Сырный тортик с ветчиной и грибами

Фото к рецепту: Сырный тортик с ветчиной и грибами

Ингредиенты

  • упаковка сухариков
  • 100 гр. сливочного масла
  • 40 г. желатина
  • 200 г . сливочного сыра с травами
  • 200 г. ветчины
  • 100г. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 кресс-салат
  • 1 лимон
  • 200 мл. сливок жирностью 33%
  • 2 ст.л. готового хрена
  • Соль по вкус.

Способ приготовления

Уложить сухарики в полиэтиленовый пакет, завязать его. С помощью скалки тщательно измельчить сухарики. Высыпать в миску.

Половину сливочного масла нагреть до комнатной температуры. Добавить к измельчённым сухарикам и очень хорошо перемешать.

разъемную форму для торта приблизительно диаметром 20 см. застелить листом пергамента. Выложить получившуюся хлебную массу в форму и уплотнить. Поставить в холодильник на 15 минут.

Желатин растворить в небольшом количестве воды. Прогреть, не доведя до кипения, немного остудить и процедить. Кресс – салат вымыть, обсушить и измельчить. Половину желатиновой смеси и кресс-салат добавить к сыру, перемешать до однородности. Выложить форму, на основание торта.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Грибы, нарезать пластинками. Измельчить лук. Разогреть оставшееся сл. Масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить ветчину и шампиньоны обжарить, 5-7 мин. Посолить по вкусу.

Из одной половинки лимона отжать сок. Сливки сбить в густую пену. Оставшийся желатин смешать со сливками, добавить лимонный сок, хрен, смесь ветчины и грибов, посолить. Тщательно перемешать выложить в форму, на сырную начинку. Поставить в холодильник на 2 ч.


5.04.5598421958998371.027
draznilka

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zooz
10.09.2007 08:47

Однозначно 5+! :)

federal
10.09.2007 09:33

класно,ммммммммммммммммммм

обжорка 2

Хлопотно, но думаю оно того стоит. 5 тебе

zefirka
23.10.2007 12:28

Zamechatel/niy receptik!!! 5+

vikulja-ef

Представяю как это вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...