Шоколадно-сырный тортик

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-сырный тортик: шаг 1
1. Белки отделить от желтков. Шоколад растопить на водяной бане. Желтки взбить с половиной сахара
Шоколадно-сырный тортик: шаг 2
2. Постепенно, по одной ложке вводить шоколад, продолжая взбивать.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 3
3. Влить ром, продолжая взбивать.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 4
4. Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 5
5. Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 6
6. Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать
Шоколадно-сырный тортик: шаг 7
7. затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой. Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин. Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 8
8.Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 9
9. Кажый корж смазать джемом.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 10
10. Для крема сливочный сыр ("Карат", "Филадельфия", "Альметте") смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой. Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 11
11. Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 12
12. Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить вех и бока торта. Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
Шоколадно-сырный тортик: шаг 13
13.Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить, он там очень кстати.Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
11.11.2009 01:31
Ответить
отличный тортик!
elitna
11.11.2009 01:34
Ответить
вот это ТОРТ! :) супер 5!
sigma002
11.11.2009 01:35
Ответить
Вкуснятина! и не сложно!!!!55555555
Babyfire
11.11.2009 01:35
Ответить
Роскошный тортик!!! :)
luat
11.11.2009 01:38
Ответить
вкусно! 555
passion1963
11.11.2009 01:42
Ответить
красиво и вне всжкого сомнения вкусно!
миска
11.11.2009 01:42
Ответить
роскошь! у меня в холодильнике тоже застывает шоколадный тортик...
romantika.2009
11.11.2009 01:45
Ответить
5! Представляю как вкусно пахнет!
eliada
11.11.2009 01:46
Ответить
прелесть,как вкусно!
cheburashkin
11.11.2009 01:46
Ответить
Леночка, вкусный тортик! 5+++++
bart
11.11.2009 02:05
Ответить
Лена! Торт супер! 5+
denisovcostina
11.11.2009 02:05
Ответить
Какая красота!!!! И просто!!!! 5555+++
mama tasi
11.11.2009 02:08
Ответить
Очент красиво и подробно :) люблю шоколадные тортики Вам 5
flame136
11.11.2009 02:10
Ответить
555++++++++
krakazuka
11.11.2009 02:19
Ответить
Ну конечно! Надо же на ночь подразнить! ммммм! Вкусняшкааааа! ;)
a_l
11.11.2009 02:27
Ответить
Замечательный тортик! Вкусный и простой в приготовлении! 555!
pinkflamingo1962
11.11.2009 02:27
Ответить
Очень вкусный тортик!И крем не такой калорийный!555
utro8
11.11.2009 02:35
Ответить
Отличный тортик!55555
chemicolya
11.11.2009 02:40
Ответить
Очень вкусно! 5!
алёнушка777
11.11.2009 02:53
Ответить
Ой Лена!...это называется Гестапо чикен...5555555555555555555555555555555555
tertychna-olga
11.11.2009 02:53
Ответить
отлично! у меня муж со вчерашнего дня просит шоколадный тортик:):):)
luba5
11.11.2009 02:57
Ответить
Симпатичный и вкусный тортик!555
кыш
11.11.2009 02:59
Ответить
Спасибо за отзывы, девушки! :)
strelec148
11.11.2009 03:05
Ответить
красота...не добавить!!! 5
masha2907
11.11.2009 03:10
Ответить
Спасибо за подробное пошаговое описание!
Nathalya
11.11.2009 03:20
Ответить
Леночка, бесподобно хорош!
Galina
11.11.2009 03:27
Ответить
Solnishko,super tortik!555+
шуш
11.11.2009 03:47
Ответить
Леночка, оооочень вкусный и красивый тортик!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+
sister_chaos
11.11.2009 03:54
Ответить
super!
makakulja
11.11.2009 04:06
Ответить
5+++;)
siyanie
11.11.2009 04:44
Ответить
Торт великолепен! Утащу-ка себе, пригодится! ;) 5!!!
anzelikas
11.11.2009 12:33
Ответить
Очень хороший тортик!5+!
малурияна1978
11.11.2009 14:06
Ответить
вкуснятина 5555555
chile pepper
11.11.2009 14:52
Ответить
Слюнки текут.....Мммммммммммм, вкуснота!!! 5++++++ и огромнейшее СПАСИБО за такой замечательный рецептик!!!
натаха
11.11.2009 15:17
Ответить
И тесто и прослойка очень вкусные! Замечательный тортик!
murrrrrya
11.11.2009 16:18
Ответить
красиво...и вкусно!55555555
Лена-zepter
11.11.2009 16:32
Ответить
Какой сливочный сыр Вы использовали, мне важно название?
lillit1
11.11.2009 18:10
Ответить
бесподобный тортик 555!
ирусик-88
11.11.2009 18:28
Ответить
Шикарный!100++
леший
11.11.2009 20:39
Ответить
Славненький тортик!!!5555+
рыжая я
11.11.2009 21:25
Ответить
Очень вкусненький! Чудо! 555555555555 :)
johnny
11.11.2009 23:19
Ответить
Молодчинка, Лена!
kidlog
11.11.2009 23:56
Ответить
Шикарный тортик и кусочек такой аппетитный :) 5!!!
cpz_new
12.11.2009 01:03
Ответить
Лена, как всё лаконично!!!
кыш
12.11.2009 03:05
Ответить
zepter | 11.11.2009 13:32 Дописала насчёт сыра в пошаговый коммент. Любой сыр из предложенных. :) Спасибо всем! :)
irusya.by
12.11.2009 14:29
Ответить
очень вкусно вам было видимо)))))
milk
13.11.2009 23:16
Ответить
очень очень красиво
ya-xont
16.11.2009 01:43
Ответить
Нямка!!!
katerinka.kz
23.11.2009 14:25
Ответить
Вкуснота должно быть!
svetik_semizvetik
23.11.2009 22:07
Ответить
Шоколадно-сырно мммммммммммм! 555
bart
25.11.2009 21:54
Ответить
Ты в Кошкином доме выставляешься? Сегодня наткнулась:)
кыш
28.11.2009 06:39
Ответить
Да. Это наш с Олей домик. :) Заходи в гости!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели