Шоколадно сырный тортик

Попробуйте наш шоколадно-сырный тортик с бисквитом из яйца, сахара и муки, пропитанным абрикосовым джемом и нежным сливочным кремом с шоколадом!

Шоколадно-сырный тортик

Продукты

Пошаговые фото

13 шт.
1. Белки отделить от желтков. Шоколад растопить на водяной бане. Желтки взбить с половиной сахара
2. Постепенно, по одной ложке вводить шоколад, продолжая взбивать.
3. Влить ром, продолжая взбивать.
4. Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
5. Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до устойчивых пиков.
6. Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать
7. затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой. Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин. Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
8.Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
9. Кажый корж смазать джемом.
10. Для крема сливочный сыр ("Карат", "Филадельфия", "Альметте") смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой. Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
11. Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
12. Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить вех и бока торта. Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
13.Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить, он там очень кстати.Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше.

Сохраняй и поделись с друзьями

112 человек оценили

В избранное

149 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17252

Понравилось: 112

Создан: 11 ноября 2009, 01:01

Каталоги:

Комментарии

рафаэлла

11 ноября 2009, 01:31

отличный тортик!

elitna

11 ноября 2009, 01:34

вот это ТОРТ! супер 5!

sigma002

11 ноября 2009, 01:35

Вкуснятина! и не сложно!!!!55555555

Babyfire

11 ноября 2009, 01:35

Роскошный тортик!!!

luat

11 ноября 2009, 01:38

вкусно! 555

passion1963

11 ноября 2009, 01:42

красиво и вне всжкого сомнения вкусно!

миска

11 ноября 2009, 01:42

роскошь! у меня в холодильнике тоже застывает шоколадный тортик...

romantika.2009

11 ноября 2009, 01:45

5! Представляю как вкусно пахнет!

eliada

11 ноября 2009, 01:46

прелесть,как вкусно!

cheburashkin

11 ноября 2009, 01:46

Леночка, вкусный тортик! 5+++++

bart

11 ноября 2009, 02:05

Лена! Торт супер! 5+

denisovcostina

11 ноября 2009, 02:05

Какая красота!!!! И просто!!!! 5555+++

mama tasi

11 ноября 2009, 02:08

Очент красиво и подробно люблю шоколадные тортики Вам 5

flame136

11 ноября 2009, 02:10

555++++++++

krakazuka

11 ноября 2009, 02:19

Ну конечно! Надо же на ночь подразнить! ммммм! Вкусняшкааааа!

a_l

11 ноября 2009, 02:27

Замечательный тортик! Вкусный и простой в приготовлении! 555!

pinkflamingo1962

11 ноября 2009, 02:27

Очень вкусный тортик!И крем не такой калорийный!555

utro8

11 ноября 2009, 02:35

Отличный тортик!55555

chemicolya

11 ноября 2009, 02:40

Очень вкусно! 5!

алёнушка777

11 ноября 2009, 02:53

Ой Лена!...это называется Гестапо чикен...5555555555555555555555555555555555

tertychna-olga

11 ноября 2009, 02:53

отлично! у меня муж со вчерашнего дня просит шоколадный тортик

luba5

11 ноября 2009, 02:57

Симпатичный и вкусный тортик!555

кыш

11 ноября 2009, 02:59

Спасибо за отзывы, девушки!

strelec148

11 ноября 2009, 03:05

красота...не добавить!!! 5

masha2907

11 ноября 2009, 03:10

Спасибо за подробное пошаговое описание!

Nathalya

11 ноября 2009, 03:20

Леночка, бесподобно хорош!

Galina

11 ноября 2009, 03:27

Solnishko,super tortik!555+

шуш

11 ноября 2009, 03:47

Леночка, оооочень вкусный и красивый тортик!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

sister_chaos

11 ноября 2009, 03:54

super!

makakulja

11 ноября 2009, 04:06

5+++

siyanie

11 ноября 2009, 04:44

Торт великолепен! Утащу-ка себе, пригодится! 5!!!

anzelikas

11 ноября 2009, 12:33

Очень хороший тортик!5+!

малурияна1978

11 ноября 2009, 14:06

вкуснятина 5555555

chile pepper

11 ноября 2009, 14:52

Слюнки текут.....Мммммммммммм, вкуснота!!! 5++++++ и огромнейшее СПАСИБО за такой замечательный рецептик!!!

натаха

11 ноября 2009, 15:17

И тесто и прослойка очень вкусные! Замечательный тортик!

murrrrrya

11 ноября 2009, 16:18

красиво...и вкусно!55555555

Лена-zepter

11 ноября 2009, 16:32

Какой сливочный сыр Вы использовали, мне важно название?

lillit1

11 ноября 2009, 18:10

бесподобный тортик 555!

ирусик-88

11 ноября 2009, 18:28

Шикарный!100++

леший

11 ноября 2009, 20:39

Славненький тортик!!!5555+

рыжая я

11 ноября 2009, 21:25

Очень вкусненький! Чудо! 555555555555

johnny

11 ноября 2009, 23:19

Молодчинка, Лена!

kidlog

11 ноября 2009, 23:56

Шикарный тортик и кусочек такой аппетитный 5!!!

cpz_new

12 ноября 2009, 01:03

Лена, как всё лаконично!!!

кыш

12 ноября 2009, 03:05

zepter | 11.11.2009 13:32 Дописала насчёт сыра в пошаговый коммент. Любой сыр из предложенных. Спасибо всем!

irusya.by

12 ноября 2009, 14:29

очень вкусно вам было видимо)))))

milk

13 ноября 2009, 23:16

очень очень красиво

ya-xont

16 ноября 2009, 01:43

Нямка!!!

katerinka.kz

23 ноября 2009, 14:25

Вкуснота должно быть!

svetik_semizvetik

23 ноября 2009, 22:07

Шоколадно-сырно мммммммммммм! 555

bart

25 ноября 2009, 21:54

Ты в Кошкином доме выставляешься? Сегодня наткнулась

кыш

28 ноября 2009, 06:39

Да. Это наш с Олей домик. Заходи в гости!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 794