Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный сырно грибной тортик

Закусочный сырно-грибной тортик с шампиньонами, сливочным маслом и нежным кремом. Идеальная закуска для любых праздников и встреч с близкими!

Продукты

тесто :
шампиньоны - 500 гр
яйца - 3шт
масло слив. - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 100 мл.
мука - 200 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
крем :
сливки - 200 мл.
сыр плавленный - 200 г
сыр твердый - 200 г
сок лимон. - 1 ст.л.
укроп сушеный - 05 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Грибы мелко режем, подсаливаем и тушим под крышкой с 1ст.л. слив.масла на медл. огне до выделения сока.(У меня получилось 200мл.сока) Сок сливаем в отдельную посуду, а грибы поджариваем с остальным маслом и луком до легкой румяности. Остужаем.

К грибам с луком добавляем муку, молоко, яйца, соль, разрыхлитель и половину грибного сока, замешиваем тесто и жарим 5 коржей на сковороде (диаметр 25см.)

Для крема сливки доводим до кипения, добавляем твердый сыр, варим, помешивая. Затем добавляем плавленный сыр, остальной грибной сок, соль, перец, укроп и лимонный сок.

Когда весь сыр расплавится, снимаем с огня.

Когда крем начнет застывать, промазываем им все коржи, собираем и украшаем наш тортик.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7166

Понравилось: 57

Автор: леший

Создан: 18 января 2011, 21:07

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Галь, честно, не поняла, как тесто делаешь , грибы туда тоже добавляешь, или только сок от жарки? Ты ж учитывай, что тут не все продвинутые по поводу выпечки А украшение великолепное!

ninaymka

18 января 2011, 21:21

Оформлено очень красиво! Рецепт прост,понятен и доступен! Думаю - вкусно! 5

odessa1949

18 января 2011, 21:22

Очень симпатичный! 5!

светлана65

18 января 2011, 21:25

Вкусный и ооочень красивый тортик!

HappyDay

18 января 2011, 21:26

красивенький! 555

леший

18 января 2011, 21:33

Ленуль, все исправила, на всякий случай перечислила все ингридиенты

риса-фиса

18 января 2011, 22:02

Вкуснятина ...а декор тортика вообще супер!!! +5

mama tikka

18 января 2011, 22:03

Нам с сыном очень понравилось фото! Придется повторить!

svlux

18 января 2011, 23:02

Выглядит красиво и торжественно!!!!!!!!555555555555++++++++++

wereld

18 января 2011, 23:13

Спасибо, Галь, теперь даже таким нелотёпам, как я понятно! Ну офигительно, грибное тесто украсить у меня так никогда не получится, но повторить попробую, заинтриговала!

jumary

18 января 2011, 23:13

ммм....5!

mara

18 января 2011, 23:53

Красиво оформлен 5

kisa-asik

18 января 2011, 23:56

siyanie

18 января 2011, 23:56

Класс! Грибные коржи! Мммммммм... Как это вкусно! Да, и крем сырно-сливочный шикарный!

alkomis