Ежики на овощах ( вариант)

Фото к рецепту: Ежики на овощах ( вариант)
ДомашняяПростой
72802527

Ингредиенты

  • ежики :
  • мясной фарш 0.5 кг. ( у меня смешанный )
  • 1 ст. риса
  • 1большая луковица
  • пара зубчиков чеснока
  • зелень (по небольшому пучочку кинзы и петрушки )
  • соль , перец
  • овощная подушка:
  • 2помидора
  • 2кислых яблока
  • 1луковица
  • 3-4веточки сельдерея
  • 2маленьких кабачка
  • 1баклажан
  • 2 болгарских перчика , если разных цветов , то вообще хорошо , красивее будет )))
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. подготовить ежики . рецептов на сайт тьма , я , фарш ,отваренный да полуготовности рис , мелко порубленный лук , чеснок ( пропускаю через пресс) , зелень , соль , перец , все хорошо вымешиваю , и делаю небольшие тифтельки .

2.теперь сама "подушка" .

ничего "гениального"

все овощи режу не мелко , кроме сельдерея .Я еще чищу яблочки от кожици ,но это не обязательно . Все складываю в широкую кастрюльку , подсаливаю , наливаю ЧУТЬ водички , много не надо , тк овощи в процессе варки сами много сока выделяю

когда водичка закипит сверху , на овощную подушку выкладываю ежики , накрываю крышкой , и даю закипеть .

как закипит , немного встряхиваю кастрюльку , что бы ежики немного "осели" в овощи , уменьшаю огонь , и тушу минут 30-40 .

Все !!! получается вкусно и сытно , и все "в одном флаконе" и гарнир и мясо

сочетание помидор-сельдерей-кислое яблоко очень приятное , кисло сладенькое .

приятного аппетита !!!!

Пошаговые фото рецепта

Ежики на овощах ( вариант): фото шаг 1
Ежики на овощах ( вариант): фото шаг 2
Ежики на овощах ( вариант): фото шаг 3
Ежики на овощах ( вариант): фото шаг 4
Ежики на овощах ( вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

Я на сайте довольно давно , но больше пассивно , те выискиваю что понравилось ,и как хомяк тащу к себе ( к слову сказать , МНОГО утаскиваю ) ,иногда где коменты оставляю .Как то и особо нечего выставлять самой , да и времени не готовить и фоткать ))) А тут в пятницу как то все совпало : и блюдо и фотик под рукой ))) так что первый опыт когда то , довольно много лет назад , меня научили , что можно фаршировать мясом ВСЕ овощи , включая яблоки , и готовить все вместе . Я попробовала , получилось вкусно и красиво , НО !!!! кто то ел яблочко , кто то помидорку , кто то кабачок и тд . Не справедливо как то :) Короче , так родился этот рецепт . Моим всем нравится . Понимаю , что изобрела велосипед , но все таки :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
safonom
30.11.2010 17:03

а чтой-то вы на главную фотку сырую выставли???

arina_koko

мне понравился рецепт, обязательно так приготовлю, а то тоже только фаршированные делала или отдельно просто ежей тушила, а все вместе не пробывала. спасибочки за идею)

lena62
30.11.2010 17:39

не поняла ? почему сырые ? у меня главная на тарелочке рябом с бутылочкой ;)

светлана65

555! С дебютом и удачи Вам!@}--}--

lena62
30.11.2010 17:40

упс , сейчас поменяю быстро !!!!

151uri
30.11.2010 17:41

С дебютом! Нашёл для себя много нового и интересного в Вашем рецепте. Спасибо, буду пробовать!!! 5+++

mari2020
30.11.2010 17:43

Хороший рецепт. Но я тоже вижу на главной сырой фарш. %) 5!!!!!!!

mari2020
30.11.2010 17:44

упс.... *DONT_KNOW* пока писала,фото поменялось. :)

светлана65

Лена, фото можно изменить. Нажмите "редактировать рецепт", поменяйте фото на нужное и нажмите вверху кнопку "Обновить". Наверное, когда загружали остальные фото, по ошибке поменяли главное :)

светлана65

Ага, поменялось, теперь все *OK*

ле-мур

Давно так делаю, овощи у меня немного другие, на мой вкус

lillit1
30.11.2010 18:17

вкусный рецептик!:)

strelec148

за дебют 5!

saflaw
30.11.2010 19:30

Супер! 5+

saflaw
30.11.2010 19:32

С дебютом Вас! Вы смелая, я бы за это Вам еще 5 поставила! Я пока только хомячу, все хорошее в копилку! @}--}--

rus77
30.11.2010 20:34

555!!! Смелость на этом сайте чуть-ли не самое главное. Молодец, просто, всем известно , но выставила.

rus77
30.11.2010 20:37

Несмотря на возможнчую критику

passion1963

Хорош почин, т.е. дебют. Подушечка, яблочно-овощная очень по душе!*THUMBS UP*

тётя маша

Подушка мне нравится. Только не надо трудится отваривать рис. У ёжиков из сырого риса будут чудные "иголки". Ровно за 40 минут сварятся, как и указано в рецепте. Удачи!

naumovec
30.11.2010 22:54

С дебютом!@}--}--

omaya
30.11.2010 23:00

Хороший дебют! :)

lena62
01.12.2010 02:13

всем большое спасибо за добрые слова !!!!:)

chef
01.12.2010 03:19

Вкусны

chef
01.12.2010 03:19

Извиняюсь...
Вкусный состав! Удачи вам на сайте 5+ @}--}--

yvitsa
29.07.2012 13:44

Зашла к Вам в гости, прочитала графу "о себе" и не замедлила явиться с похвалой! Яблоки с мясом это действительно очень вкусно. Ваш дебют здесь вполне удался. Очень оригинальный рецепт! *OK* Публикуйтесь чаще! :)*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты