Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ежики на овощах

Приготовьте вкусные ежики на овощах из мясного фарша с рисом, луком и чесноком. Подайте с овощной подушкой: помидоры, яблоки, кабачки и перцы.

Продукты

ежики :
мясной фарш 0.5 кг. ( у меня смешанный )
1 ст. риса
1большая луковица
пара зубчиков чеснока
зелень (по небольшому пучочку кинзы и петрушки )
соль , перец
овощная подушка:
2помидора
2кислых яблока
1луковица
3-4веточки сельдерея
2маленьких кабачка
1баклажан
2 болгарских перчика , если разных цветов , то вообще хорошо , красивее будет )))
соль

Пошаговый способ приготовления

1. подготовить ежики. рецептов на сайт тьма, я, фарш ,отваренный да полуготовности рис, мелко порубленный лук, чеснок (пропускаю через пресс), зелень, соль, перец, все хорошо вымешиваю, и делаю небольшие тифтельки .

2.теперь сама "подушка" .

ничего "гениального"

все овощи режу не мелко, кроме сельдерея .Я еще чищу яблочки от кожици ,но это не обязательно. Все складываю в широкую кастрюльку, подсаливаю, наливаю ЧУТЬ водички, много не надо, тк овощи в процессе варки сами много сока выделяю

когда водичка закипит сверху, на овощную подушку выкладываю ежики, накрываю крышкой, и даю закипеть .

как закипит, немного встряхиваю кастрюльку, что бы ежики немного "осели" в овощи, уменьшаю огонь, и тушу минут 30-40 .

Все! получается вкусно и сытно, и все "в одном флаконе" и гарнир и мясо

сочетание помидор-сельдерей-кислое яблоко очень приятное, кисло сладенькое .

приятного аппетита !

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9816

Понравилось: 45

Автор: lena62

Создан: 30 ноября 2010, 16:13

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Я на сайте довольно давно , но больше пассивно , те выискиваю что понравилось ,и как хомяк тащу к себе ( к слову сказать , МНОГО утаскиваю ) ,иногда где коменты оставляю .Как то и особо нечего выставлять самой , да и времени не готовить и фоткать ))) А тут в пятницу как то все совпало : и блюдо и фотик под рукой ))) так что первый опыт когда то , довольно много лет назад , меня научили , что можно фаршировать мясом ВСЕ овощи , включая яблоки , и готовить все вместе . Я попробовала , получилось вкусно и красиво , НО !!!! кто то ел яблочко , кто то помидорку , кто то кабачок и тд . Не справедливо как то Короче , так родился этот рецепт . Моим всем нравится . Понимаю , что изобрела велосипед , но все таки

мне понравился рецепт, обязательно так приготовлю, а то тоже только фаршированные делала или отдельно просто ежей тушила, а все вместе не пробывала. спасибочки за идею)

lena62

30 ноября 2010, 17:39

не поняла ? почему сырые ? у меня главная на тарелочке рябом с бутылочкой

светлана65

30 ноября 2010, 17:40

555! С дебютом и удачи Вам!

lena62

30 ноября 2010, 17:40

упс , сейчас поменяю быстро !!!!

151uri

30 ноября 2010, 17:41

С дебютом! Нашёл для себя много нового и интересного в Вашем рецепте. Спасибо, буду пробовать!!! 5+++

mari2020

30 ноября 2010, 17:43

Хороший рецепт. Но я тоже вижу на главной сырой фарш. 5!!!!!!!

mari2020

30 ноября 2010, 17:44

упс.... пока писала,фото поменялось.

светлана65

30 ноября 2010, 17:45

Лена, фото можно изменить. Нажмите "редактировать рецепт", поменяйте фото на нужное и нажмите вверху кнопку "Обновить". Наверное, когда загружали остальные фото, по ошибке поменяли главное

светлана65

30 ноября 2010, 17:48

Ага, поменялось, теперь все

ле-мур

30 ноября 2010, 18:01

Давно так делаю, овощи у меня немного другие, на мой вкус

lillit1

30 ноября 2010, 18:17

вкусный рецептик!

strelec148

30 ноября 2010, 18:19

за дебют 5!

saflaw

30 ноября 2010, 19:30

Супер! 5+

saflaw

30 ноября 2010, 19:32

С дебютом Вас! Вы смелая, я бы за это Вам еще 5 поставила! Я пока только хомячу, все хорошее в копилку!

rus77

30 ноября 2010, 20:34

555!!! Смелость на этом сайте чуть-ли не самое главное. Молодец, просто, всем известно , но выставила.

rus77

30 ноября 2010, 20:37

Несмотря на возможнчую критику

passion1963

30 ноября 2010, 21:01

Хорош почин, т.е. дебют. Подушечка, яблочно-овощная очень по душе!

тётя маша

30 ноября 2010, 21:10

Подушка мне нравится. Только не надо трудится отваривать рис. У ёжиков из сырого риса будут чудные "иголки". Ровно за 40 минут сварятся, как и указано в рецепте. Удачи!

naumovec

30 ноября 2010, 22:54

С дебютом!

omaya

30 ноября 2010, 23:00

Хороший дебют!

lena62

01 декабря 2010, 02:13

всем большое спасибо за добрые слова !!!!

chef

01 декабря 2010, 03:19

Вкусны

chef

01 декабря 2010, 03:19

Извиняюсь...
Вкусный состав! Удачи вам на сайте 5+

yvitsa

29 июля 2012, 13:44

Зашла к Вам в гости, прочитала графу "о себе" и не замедлила явиться с похвалой! Яблоки с мясом это действительно очень вкусно. Ваш дебют здесь вполне удался. Очень оригинальный рецепт! Публикуйтесь чаще!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 568

Ежики на овощах

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход