Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом

Ингредиенты

  • 300 гр. мороженных, чищенных мидий
  • 1 небольшой ананас
  • 1 красная паприка
  • 3 яйца сваренных вкрутую
  • 150 гр. сыра гауда
  • горсть ядер грецких орехов
  • для заправки
  • 4-5 ст.л. ананасового сока с мякотью
  • 1 ст.л. горчицы
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мидии разморозить, промыть и опустить в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты, слить воду и охладить.

Паприку освободить от семян и порезать на небольшие кубики.

Ананас разрезать на 4 части, вырезать мякоть, удалить жесткую и волокнистую серединку и мякоть порезать на небольшие кубики.

Отваренные яйца тоже порезать на кубики.

Сыр порезать на продолговатые брусочки.

Все измельченные составляющие и охлажденные мидии сложить в салатник.

Добавить подсушенные на сухой сковороде грецкие орехи.

Приготовить заправку. Для этого оставшиуюся от ананаса кожуру посечь ножом и соскоблить оставшуюся мякоть и вместе с соком, собрать в небольшую мисочку. К соку добавить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, молотый перец по вкусу, взбить до состояния эмульсии.

Заправкой заправить салат, все тщательно перемешать и подавть к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 1Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 2Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 3Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 4Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 5Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 6Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
16.11.2010 01:23
Ответить
Шикарный салатик с поэтичным названием! Заправка очень понравилась :) :* 555
tonya-1984
16.11.2010 01:38
Ответить
Довольно оригинальный салатик :)
lil-8888
16.11.2010 01:49
Ответить
Интересный салат!555
iamvalery
16.11.2010 02:02
Ответить
Викааааааааа! Я на диете!!!!! А ты тут с такой вкуснятиной.....Помогите Сделаю обязательно!
irina_mai
16.11.2010 02:06
Ответить
Интересно!!!555*THUMBS UP*
незнакомка1
16.11.2010 02:15
Ответить
От меня 5.Все хорошо,только скажите,что это за сыр такой?
elitna
16.11.2010 02:18
Ответить
*THUMBS UP*
passion1963
16.11.2010 02:21
Ответить
незнакомка1 | Ну если не знаете что такое "гауда", то возьмите любой другой твердый сыр.
naumovec
16.11.2010 02:30
Ответить
Вкусно.
kazjulja
16.11.2010 03:05
Ответить
А можно свежий ананас заменить консервированым и мороженые мидии заменить те что продают в собственном соку??? Вкусно!!! 555
кыш
16.11.2010 03:08
Ответить
Вкусный салат!@}--}--
аниме
16.11.2010 03:28
Ответить
Ой, а я на праздники обычно канапе с ананасом и море продуктами готовлю, все гости в полном восторге :) возьму ка ваш салат на заметку! 5
chef
16.11.2010 03:35
Ответить
Необыкновенный салат с очень интересным составом и заправкой @}--}--
шуш
16.11.2010 03:49
Ответить
Викуль, салатик сплошное объедение!!!! 5555555+++*THUMBS UP*
малурияна1978
16.11.2010 04:33
Ответить
ммммм.... класс 5555
Татьяна
16.11.2010 06:40
Ответить
Интересный салат!!!@}--}--
andreytsibulski
16.11.2010 07:47
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
пукамун
16.11.2010 10:33
Ответить
Викуль, интересный салатик! *THUMBS UP* Правда, очень солнечный!555!:):):)
Svettt
16.11.2010 13:08
Ответить
Интересный салатик, с изумительной заправочкой!*BRAVO*Викуш, как редко ты стала нас баловать своими дивными рецептами!:'(
светлана65
16.11.2010 13:29
Ответить
Замечательный салат и заправка! 555! *THUMBS UP*
тётя маша
16.11.2010 13:49
Ответить
Листья салата прямо просятся в этот салат. Заправка очень нравится.
antea
16.11.2010 16:16
Ответить
Отличный салат.5!
sweta1
16.11.2010 17:16
Ответить
Вика!Это здорово!5!:)
strelec148
16.11.2010 17:54
Ответить
отличный салат получился...а главное оригинальный, не смотря на нашу избалованность. :) 5
mellorn
17.11.2010 00:52
Ответить
Интересный салат! 555
lenochek 0107
18.11.2010 15:37
Ответить
Супер!:)
irina-kolyshkova
22.11.2010 04:04
Ответить
СУПЕРСКИЙ!!!!!!!!!!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели