Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом

Фото к рецепту: Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом
Домашняя30 мин.4Простой
186692856

Ингредиенты

  • 300 гр. мороженных, чищенных мидий
  • 1 небольшой ананас
  • 1 красная паприка
  • 3 яйца сваренных вкрутую
  • 150 гр. сыра гауда
  • горсть ядер грецких орехов
  • для заправки
  • 4-5 ст.л. ананасового сока с мякотью
  • 1 ст.л. горчицы
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мидии разморозить, промыть и опустить в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты, слить воду и охладить.

Паприку освободить от семян и порезать на небольшие кубики.

Ананас разрезать на 4 части, вырезать мякоть, удалить жесткую и волокнистую серединку и мякоть порезать на небольшие кубики.

Отваренные яйца тоже порезать на кубики.

Сыр порезать на продолговатые брусочки.

Все измельченные составляющие и охлажденные мидии сложить в салатник.

Добавить подсушенные на сухой сковороде грецкие орехи.

Приготовить заправку. Для этого оставшиуюся от ананаса кожуру посечь ножом и соскоблить оставшуюся мякоть и вместе с соком, собрать в небольшую мисочку. К соку добавить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, молотый перец по вкусу, взбить до состояния эмульсии.

Заправкой заправить салат, все тщательно перемешать и подавть к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 1
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 2
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 3
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 4
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 5
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 6
Салат „солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Шикарный салатик с поэтичным названием! Заправка очень понравилась :) :* 555

tonya-1984

Довольно оригинальный салатик :)

lil-8888
16.11.2010 01:49

Интересный салат!555

iamvalery

Викааааааааа! Я на диете!!!!! А ты тут с такой вкуснятиной.....Помогите Сделаю обязательно!

irina_mai

Интересно!!!555*THUMBS UP*

незнакомка1

От меня 5.Все хорошо,только скажите,что это за сыр такой?

elitna
16.11.2010 02:18

*THUMBS UP*

passion1963

незнакомка1 | Ну если не знаете что такое "гауда", то возьмите любой другой твердый сыр.

naumovec
16.11.2010 02:30

Вкусно.

kazjulja
16.11.2010 03:05

А можно свежий ананас заменить консервированым и мороженые мидии заменить те что продают в собственном соку??? Вкусно!!! 555

кыш
16.11.2010 03:08

Вкусный салат!@}--}--

аниме

Ой, а я на праздники обычно канапе с ананасом и море продуктами готовлю, все гости в полном восторге :) возьму ка ваш салат на заметку! 5

chef
16.11.2010 03:35

Необыкновенный салат с очень интересным составом и заправкой @}--}--

шуш
16.11.2010 03:49

Викуль, салатик сплошное объедение!!!! 5555555+++*THUMBS UP*

малурияна1978

ммммм.... класс 5555

Татьяна

Интересный салат!!!@}--}--

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

пукамун

Викуль, интересный салатик! *THUMBS UP* Правда, очень солнечный!555!:):):)

Svettt
16.11.2010 13:08

Интересный салатик, с изумительной заправочкой!*BRAVO*Викуш, как редко ты стала нас баловать своими дивными рецептами!:'(

светлана65

Замечательный салат и заправка! 555! *THUMBS UP*

тётя маша

Листья салата прямо просятся в этот салат. Заправка очень нравится.

antea
16.11.2010 16:16

Отличный салат.5!

sweta1
16.11.2010 17:16

Вика!Это здорово!5!:)

strelec148

отличный салат получился...а главное оригинальный, не смотря на нашу избалованность. :) 5

mellorn
17.11.2010 00:52

Интересный салат! 555

lenochek 0107

Супер!:)

irina-kolyshkova

СУПЕРСКИЙ!!!!!!!!!!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты