Салат солнечная лагуна с мидиями и ананасом
Попробуйте салат „Солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом! Нежные мидии, ананас, паприка, яйца и орехи в изысканной заправке. Вкус, который вдохновляет!
Продукты
- мороженные чищенные мидий - 300 г
- ананас - 1 небольшой
- паприка - 1 красная
- яйцо - 3 сваренных вкрутую
- сыр гауда - 150 г
- грецкие орехи - 1 горсть ядер
- ананасовый сок с мякотью - 4-5 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л. белый
- соль
- молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Мидии разморозить, промыть и опустить в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты, слить воду и охладить.
Паприку освободить от семян и порезать на небольшие кубики.
Ананас разрезать на 4 части, вырезать мякоть, удалить жесткую и волокнистую серединку и мякоть порезать на небольшие кубики.
Отваренные яйца тоже порезать на кубики.
Сыр порезать на продолговатые брусочки.
Все измельченные составляющие и охлажденные мидии сложить в салатник.
Добавить подсушенные на сухой сковороде грецкие орехи.
Приготовить заправку.
Для этого оставшуюся от ананаса кожуру посечь ножом и соскоблить оставшуюся мякоть и вместе с соком, собрать в небольшую мисочку.
К соку добавить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, молотый перец по вкусу, взбить до состояния эмульсии.
Заправкой заправить салат, все тщательно перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25526
Понравилось: 57
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)
Автор: passion1963
Создан: 16 ноября 2010, 01:19
Комментарии
16 ноября 2010, 01:23
16 ноября 2010, 01:38
16 ноября 2010, 01:49
16 ноября 2010, 02:02
16 ноября 2010, 02:06
16 ноября 2010, 02:15
16 ноября 2010, 02:21
16 ноября 2010, 02:30
16 ноября 2010, 03:05
16 ноября 2010, 03:08
16 ноября 2010, 03:28
16 ноября 2010, 03:35
16 ноября 2010, 03:49
16 ноября 2010, 04:33
16 ноября 2010, 06:40
16 ноября 2010, 07:47
16 ноября 2010, 10:33
16 ноября 2010, 13:08
16 ноября 2010, 13:29
16 ноября 2010, 13:49
16 ноября 2010, 16:16
16 ноября 2010, 17:16
16 ноября 2010, 17:54
17 ноября 2010, 00:52
18 ноября 2010, 15:37
22 ноября 2010, 04:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти