Ингредиенты

  • для самих "гнезд":
  • картофель 6-7 клубней (крупных)
  • пучок укропа – большой
  • сметана – 2 ст.л.
  • мускатный орех – щепотка
  • кориандр молотый - щепотка
  • масло сливочное – 1 ст.л.
  • соль
  • перец молотый
  • для начинки "гнезд":
  • грибы свежие ( или замороженные) – 300 г
  • куриная грудка отварная – 0,5 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • масло оливковое ( или любое растительное)
  • соль
  • перец
  • сыр твердый , любой

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель, горячим размять картофелемялкой, добавить сливочное масло, сметану, кориандр, мускатный орех, соль, перец. Укроп мелко нарубить ( укропа не жалеть) и смешать с картофельной массой.

Грибы у меня замороженные, заранее отваренные ( естественно подойдут любые грибы), обжарить с рубленным репчатым луком на оливковом масле

Куриную грудку нарезать кубиками. Смешать с обжаренными грибами,посолить, приправить перцем.

Противень для запекания смазать маслом. Из кондитерского шприца или корнетика с рифленой насадкой отсадить лепешечки, это будет основание гнезд.

По периметру отсадить из того же шприца по кругу «стенки».

В серединку выложить начинку, украсить по желанию и настроению ( я воспользовалась услугами помидора), запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, затем сверху выложить брусочки сыра и запечь еще минут 10 до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 1
1. Сезон грибной охоты в наших лесах давно прошел, но поохотились в этом году весьма успешно. И строгие белые...
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 2
2. , и веселые опята
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 3
3.... и грибы совсем несерьезные, типа сыроежек, но не менее почитаемые и вкусные.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 4
4. . И насолили, и заморозили, и намариновали. А теперь в холодные промозглые вечера будем поглощать запасы, которыми наградила нас природа.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 5
5. Например, сделаем вот такие мини-запеканочки, типа "гнезда". Сварить картофель, горячим размять картофелемялкой, добавить сливочное масло, сметану, кориандр, мускатный орех, соль, перец.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 6
6. Укроп мелко нарубить ( укропа не жалеть) и смешать с картофельной массой.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 7
7. Грибы у меня замороженные, заранее отваренные ( естественно подойдут любые грибы), обжарить с рубленным репчатым луком на оливковом масле
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 8
8. Куриную грудку нарезать кубиками. Смешать с обжаренными грибами,посолить, приправить перцем.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 9
9. Противень для запекания смазать маслом. Из кондитерского шприца или корнетика с рифленой насадкой отсадить лепешечки, это будет основание гнезд.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 10
10. По периметру отсадить из того же шприца по кругу «стенки».
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 11
11. В серединку выложить начинку, украсить по желанию и настроению ( я воспользовалась услугами помидора),
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 12
12. И запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, затем сверху выложить брусочки сыра, и запечь еще минут 10 до румяной корочки.
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 13
13. Готово, можно доставать тарелочки ( побольше) и вилочки ( подлиннее) и...
Картофельные "гнёзда"  с грибами: фото шаг 14
14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alia
12.11.2010 17:32
Ответить
Прекрасный вариант известных продуктов. Оригинально, очень изящное и очень вкусное блюдо. С огромным удовольствием 100!
кыш
12.11.2010 17:39
Ответить
Очень красивая и аппетитная подача!*BRAVO*
svetik712
12.11.2010 17:42
Ответить
Красиво и вкусно!
alyakeyk
12.11.2010 18:16
Ответить
Света,я обзавидовалась:'(Ножичек,корзинка...%):) Шикарные картофельные "лукошки" -вкусно и оригинально!!!*BRAVO**YAHOO*
Svettt
12.11.2010 18:20
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lianaaa
12.11.2010 18:24
Ответить
Ой какие грибы, кАААкие грибы*YAHOO* Света придумали просто бесподобно и очень оригинально*BRAVO*Продукты самые простые а приготовлено и подано просто шикарно*BRAVO*
johnny
12.11.2010 18:26
Ответить
Свежая интересная идея!
lil-8888
12.11.2010 18:26
Ответить
Очень вкусно и к тому же нарядно! 555
Svettt
12.11.2010 18:33
Ответить
Девочки, спасибо огромное за Ваши комментарии и внимание к рецепту!:)
elitna
12.11.2010 18:42
Ответить
Ээээ...:p облизнулась, захотелось ;) очень вкусно, Свет! *OK*5 ФОТО *THUMBS UP*
mama tasi
12.11.2010 18:50
Ответить
Светуль, хочу быть птенцом :) дай мне "гнездо"!
Душевные снимки, очень люблю в лес за грибами ходить!!! В этом году каждый раз порывалась фотоаппарат с собой в лес взять, но... как только сапоги на ноги и корзинку в руки голова отключалась, а ноги сами за калитку в лес вели :)
Svettt
12.11.2010 18:56
Ответить
Ой, Натуль, уморила*ROFL*. Это супругу моему спасибо, фотоаппарат захватил, я забываю всегда:)
naumovec
12.11.2010 19:17
Ответить
Света, просто прелесть! А фото пробудили воспоминания...
Ирина 211978
12.11.2010 19:19
Ответить
Грибы - красавцы! Блюдо - замечательное! 555!
светлана65
12.11.2010 19:22
Ответить
Вилочки, говорите, подлинее... Светуль, и Хде мне взять такую вилку, чтоб дотянуться до тебя :) Не до тебя, конечно, а до этой вкусноты. @}--}--
Steblik
12.11.2010 19:32
Ответить
Светик, как шикарно!!!!! фото изумительные, блюдо прекрасное!!! А охота на грибы, никогда не забудется, я уверена!!!;)
sveta-koolinar
12.11.2010 19:45
Ответить
Ой, какая вкуснятина! Это мы очень любим! Такие красивые гнездышки получаются! *BRAVO*
lovelywomen
12.11.2010 20:15
Ответить
Замечательный рецепт.Напомнили.Спасибо.555
bu inna
12.11.2010 20:51
Ответить
Какая интересная идея, замечательные гнезда *THUMBS UP* А грибы =O только позавидовать подмосковным лесам. Белых у нас не найдешь, насобирала вешанку и опят:) За рецепт, конечно 5+@}--}--
laralaram
12.11.2010 21:10
Ответить
офигительно!
valentina 78
12.11.2010 21:30
Ответить
Вкусные гнезда.555!
Inna_2107
12.11.2010 22:14
Ответить
Вкусно и аппетитно!
ciren_
12.11.2010 23:24
Ответить
:)Великолепно-соблазнительно!! 55555+++++@}--}--*BRAVO*@}--}--
пукамун
12.11.2010 23:55
Ответить
Свет, бесподобно!!!555!*BRAVO*
манюша
13.11.2010 00:57
Ответить
Хочу на охоту! А ведь такие гнёздышки не только с грибами будут хороши! 555*BRAVO*
чили
13.11.2010 01:40
Ответить
Светланчик, всё, сдаюсь! Следующим годом обещаю выйти на грибную охоту! (хоть и не понимаю ничего, поганку бы от опят отличить %), но глядя на твои фото, выбора нет! :)) Крышечки у тебя - *THUMBS UP*:)
sweta1
13.11.2010 03:43
Ответить
шикарная подача!"Гнёздышки" на 5+!!!!:)*BRAVO*
chef
13.11.2010 05:26
Ответить
Светлан, какая у тебя именная крышка на банке - супер, сижу смеюсь :) Сказочный состав у гнёзд, безумно вкусно @}--}--
ирусик-88
13.11.2010 07:59
Ответить
Очень аппетитная и оригинальное блюдо,как же я люблю грибочки,а так,ну просто ОБЪЕДЕНИЕ!55555+++*BRAVO*
Ответить
Какая прелесть! Забрала пробывать *THUMBS UP*
Svettt
13.11.2010 11:41
Ответить
Спасибо, девчата, за внимание к рецепту:)
Ответить
Прост ШЕДЕВР!!!Слов нет одно слюноотделение!!!:'(555+++
patelka
13.11.2010 13:02
Ответить
необыкновенно вкусно!;)
mellorn
14.11.2010 00:24
Ответить
Очень вкусно! 555
ruzanka
14.11.2010 02:39
Ответить
Zabirayu etot recept. 5
lillit1
15.11.2010 18:07
Ответить
какая оригинальная подача такого вкусного и ароматного блюда!:)
MissJoker
17.11.2010 19:24
Ответить
Светик, умеешь радовать мой желудок... Очень красивые гнездышки))))
vitschka
17.11.2010 22:24
Ответить
*BRAVO*5555555
gloria2
18.11.2010 02:01
Ответить
Светочка,какие у Вас красивые гнезда,загляденье,я тоже делаю подобные запеканочки из пюре.Как это у вас они без яиц,я и муки немножко добавляю,их же надо как=то снять или у вас картофель не такой,что они могут разползтись при снятии?Не присыпаете ли протвень? не пристают?
Svettt
18.11.2010 12:28
Ответить
Галина, муку не добавляю, яйцо вполне можно, противень ничем не присыпаю, не прилипает, снимаю широкой лопаткой.:)
marishka57
13.03.2011 18:18
Ответить
*BRAVO*просто балдею от твоей неуемной фантазии!555*BRAVO*
irina-kolyshkova
07.12.2011 01:25
Ответить
ВАУ!!!Какая красота!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели