Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки жаренные пикантные дуэль

Попробуйте жареные пикантные тигровые креветки с вурческим соусом, бальзамическим уксусом и свежей кинзой. Идеально для настоящей гастрономической дуэли!

Продукты

креветки тигровые 400 г (16-20)-размер.
вурческий соус 3 ст.л.
бальзамический винный уксус.
сок одного лайма.
масло сливочное 80-100 г
кинза четверть пучка.
острая паста чили 0,5 ч.л.
чеснок 2-3 зубца
цедра половины лайма.
соль .
горчица 1 ст.л.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Для маринада нам необходимо. Бальзамический винный уксус. Вурческий соус. Сок лайма.

2. Креветки помыть,обсушить,разрезать по спинке,вытащить кишку(у нас продают уже с разрезанной спинкой и без кишки)

3. Замариновать креветки в соке лайма+бальзамический уксус+вурческий соус на 30 минут.

4.Готовим пикантное масло для креветок,для этого нам необходимо. Горчица 1ст.л. Масло сливочное 70-100гр. Чеснок 2-3 зубчика мелкро порезанных. Кинза,помыть,обсушить и меленько порезать. Паста чили 0,5ч.л. Цедра половины лайма.

5. Смешать все ингредиенты для масла вместе.

6. Начинить горчичным маслом креветки внутри панциря и дать полежать 30 минут,посолить.

7.Нагреть сковороду,налить 2ст.л. оливкового масла,дать маслу нагреться до максимума и выложить креветки.

8.обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны,отключить и подавать прям в сковороде,креветки окунать в горячее ароматное масло и кушать.

9. Но если вы любите сильно зажаренные креветки то поджарьте их подольше на большом огне пока масло не начнёт гореть,это примерно займёт у вас 2 минуты,на вкусе самой креветке ни как не отразится,просто панцирь будет хрустящим и более ароматным.

10.Очень вкусные эти просто жаренные креветки.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19533

Понравилось: 84

Автор: ирусик-88

Создан: 23 октября 2010, 09:47

Каталоги: Закуски

Ирин, с утра пораньше наслаждалась виртуально. Креветки на фото чудо. Так и хочется вилочкой поддеть. Рецептик забираю Уж, больно хорош !!! Зайди ко мне - я там тебе ответила по грибочкам. Ещё раз - мерси за креветочки.

sadi 09

23 октября 2010, 11:17

Ой, щас увидела только - "креветеи" в названии блюда это не опечатка???

шуш

23 октября 2010, 11:56

Ируськин, ты зачем так дразнишся !!!!! Обалденная красота и вкуснятина !!! И когда ты всё успеваешь?! Успеха тебе в дуэли ! 5+5+55+

lesimari

23 октября 2010, 11:56

Очень вкусно и необычно.. 555

пукамун

23 октября 2010, 12:13

Ириш, обалденно! Очень аппетитные вышли! ИСПРАВЬ креветКи!!!555!

sergjes

23 октября 2010, 12:33

И с живым темным пивкои, мммм!!! Аж голова побежала!

andreytsibulski

23 октября 2010, 12:34

Ух-ты,обалдеть красота! Удачи в дуэли! Супер,555+++!!!

allenka(alarm clock)

23 октября 2010, 13:33

С утра настроение подняла - сижу хихикаю,как бы я креветки,которые у нас продают начиняла,прямо головастики какие-то с гордым названием королевские,ну а тигровые это вообще заоблачно! Эх,твоих бы попробовать,вон какая красотища! Я всегда говорила,что ты повелитель креветок!

laralaram

23 октября 2010, 13:52

Ир, да кто сомневался бы!!! Ирусь - а почему "креветеи"?

ambrinna

23 октября 2010, 14:00

очень аппетитные и красивые креветеи!!! Ирусь, исправь- очепятка проскочила

chef cook

23 октября 2010, 14:05

5+++!

naumovec

23 октября 2010, 14:20

Ира, ты и креветки - беспроигрышное сочетание.

anchous-dnepr

23 октября 2010, 14:49

Просто шедеврально!!!

alyakeyk

23 октября 2010, 15:00

Мастер-класс!Столько каждый раз нового и необычного!Ирочка,тебе что нибудь не удаётся????!!!Визы нет ...,пришлю гонца

natapit

23 октября 2010, 15:01

я недаром постоянно голосую за твои рецепты-вкусно.просто.но в тоже время так элегантно!браво!

MissJoker

23 октября 2010, 15:03

отменно))

ЯВенера

23 октября 2010, 16:38

Ирин, к таким креветкам ещё винца - и всё будет в ажуре))))

nataliya.u

23 октября 2010, 16:59

Потрясающе!И с пивом, и с вином!

неля0503

23 октября 2010, 17:12

janetim

23 октября 2010, 17:31

Скажите, а горчицу какую именно лучше использовать (сладкую, сильно крепкую, или наоборот слабую)?

lianaaa

23 октября 2010, 17:36

Ир обожаю твои креветки Ты их готовишь всегда супер вкусно, ароматно и интересно

wereld

23 октября 2010, 18:43

Ирусь, какая роскошь! Кстати. если зажарить хорошо, то мможно вместе с панцирем кушать, очень даже полезно и вкусно!

ирусик-88

23 октября 2010, 19:33

Благодарю всех за комментарии ,сейчас Татьян к тебе сбегаю за ответом,название исправила,спасибо Горчицу лучше брать менее острую,Алён ,а если шприцем

ирусик-88

23 октября 2010, 19:34

Лен,панцирь действительно вкусный получается

варёна

23 октября 2010, 19:41

Ирочка, бесподобный рецепт!!! Никогда не встречала фаршированных креветок. Возьму на заметку, спасибо! Удачи в дуэли... спасибо за прекрасную тему!

варёна

23 октября 2010, 19:45

Перечитала еще раз... и еще больше офигела... они в панцире остались? А он какой на вкус??? Никогда не думала, что панцирь может быть съедобным... все валяюсь падсталом ...

vicus

23 октября 2010, 20:20

Очень аппетитнo!!!!!!

dёма

23 октября 2010, 21:37

здорово!

strelec148

23 октября 2010, 22:40

таааааак, это мы знаем...делаю в ноль просто (иногда)...только без горчицы...вкуснятина! я еще вместо пасты кладу порошок...и лайма или лимона поменьше чуток. 5!!!

tatianowna

23 октября 2010, 23:05

Просто сказка!

post-drive

23 октября 2010, 23:09

А в чем смысл оставлять панцирь? Это вкусно или полезно или что?? Не понимаю

Inna_2107

23 октября 2010, 23:37

Сижу вот и мечтаю о таких креветках......5555555

манюша

24 октября 2010, 00:10

Повелительнице креветок 55555 О таких креветках остаётся только мечтать.