Шоколадные рулетики

Фото к рецепту: Шоколадные рулетики
Домашняя60 мин.10Простой
98496495

Ингредиенты

  • для 10 рулетиков
  • бисквит женуаз/женевский/:
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. сахара
  • 40 мл. молока
  • 2 ст.л. сл.масла
  • 3/4 ст. муки
  • 2/3 ч.л разрыхрытеля
  • соль на кончике ножа.
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры.
  • прослойка:
  • шоколадно-яблочное повидло-150-200 гр. /см. ссылку на рецепт/
  • крем:
  • 200 мл.сливок+ 1 ст.л. сах.пудры
  • 1 среднее яблоко для яблочных чипсов
  • для глазури:
  • 100 мл.сливок+2 ст.л. молока
  • 150 гр. чёрного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

противень у меня он 35х35 застелить пекарской бумагой.

яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в три раза.бить не менее 10 мин.на большой скорости.

ввести просеянную муку.цедру.соль и разрыхрытель.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.методом складывания.

молоко и масло нагреть почти до кипения.добавить в него 3 ст.л теста и хорошо размешав влить в бисквитную массу.

вылить тесто на противень чуть меньше его размера и печь 10-15 мин до золотистой корочки.

переложить на чистый лист пекарской бумаги/"лицом"вниз/и аккуратно снять бумагу на которой бисквит выпекался.свернуть вместе с бумагой рулетом.

остывший бисквит развернуть и намазать тонким слоем повидла.сверху покрыть кремом из взбитых с сах.пудрой сливок.

свернуть рулет. ровно обрезать по бокам.нарезать на порции. покрыть глазурью и дать ей застыть в холодильнике.пирожное готово почти сразу и не нужно ждать.когда оно пропитается!

перед подачей украсить яблочными чипсами.

глазурь - молоко и сливки сильно нагреть.но не дать закипеть.добавить мелко нарезанный шоколад и хорошо размешать до однородной массы.дать остыть и слегка загустеть.

чипсы - тоненько нарезанные яблоки быстро пожарить в кипящем масле.откинуть на бумажное полотенце

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные рулетики: фото шаг 1
Шоколадные рулетики: фото шаг 2
Шоколадные рулетики: фото шаг 3
Шоколадные рулетики: фото шаг 4
Шоколадные рулетики: фото шаг 5
Шоколадные рулетики: фото шаг 6
Шоколадные рулетики: фото шаг 7
Шоколадные рулетики: фото шаг 8
Шоколадные рулетики: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
82 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nellyssweets

Natul klassno :) 5555++++

bratyury
10.10.2010 01:30

Уж зарекался комментировать сладкие рецепты... Но это очень вкусно!

манюша

ААААА, я первая! Хочу одно, неь два, нет три пирожных!!!:)*BRAVO*

Galina
10.10.2010 01:33

@}--}--@}--}--@}--}--SUPER!!!555555

lenochek 0107

Шикарно!*BRAVO*

lianaaa
10.10.2010 01:47

Ой какая прелесть*YAHOO*и я хочу...хоть у меня тоже сегодня рулет;)

natapit
10.10.2010 01:56

большое вам всем спасибо!

pinkflamingo1962

Очень вкусно! А подача вообще загляденье!*THUMBS UP* 555

алёнушка777

Прелесть какая! 555

wereld
10.10.2010 02:06

Наташ, только фото на 100! Хотя и не люблю шоколад, но ОЧЕНЬ соблазнительно!*BRAVO*

sweta1
10.10.2010 02:08

замечательный рецепт!спасибо,Натали!5+!:)*BRAVO*

aleks31
10.10.2010 02:23

Эх, какие очаровательные коронованные особы у Вас водятся *WASSUP*

иррез

Соблазнительные!Разрез просто "Ах"!!!

hator
10.10.2010 02:28

Natash,syper!!!*THUMBS UP*

naumovec
10.10.2010 02:29

Наташ, безупречно!

MissJoker

вкусные и красивые)))

Juleta
10.10.2010 02:33

Какие прелестные рулетики!*THUMBS UP*

bu inna
10.10.2010 02:34

А я все люблю и шоколад и бисквит и яблочки, умница, Наташа, очень вкусно, присылай кусочек :)*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
10.10.2010 02:41

Очаровательно!Это яблочко с верху-ах!*OK**BRAVO*

adalat
10.10.2010 02:59

Super 555*THUMBS UP**BRAVO*

johnny
10.10.2010 03:05

Восхитительные рулетики!

glaros
10.10.2010 03:28

А вот и продолжение! Великолепно!!! *BRAVO* А я думала, что одна шоколад не любящая. Оказывается у меня компания есть.:)

irina_mai

Вкууууусно!555:)

anasstko
10.10.2010 03:48

Просто шедевр!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Чудо-рулетики! 555!

natapit
10.10.2010 04:17

спасибо девочки!@}--}--

mama tasi

Точно, вот и продолжение :) очень аппетитный рулет, на витрине в кондитерской у такого кусочка стоял бы ценник не с одним нулём :) Яблочные чипсы - это нечто! 555

svlux
10.10.2010 04:22

Шикарно смотрится!!!!555555++++

irusya.by

Наталья.. ох.. ах... когда же я такое зашоколадю уже)))

natapit
10.10.2010 04:55

спасибо!Ир.давно пора!!!Наташ.домашнее лучше.пусть не так мастерски.но своя рука владыка.знаешь.что всё свежее и лучшее!:)

andreytsibulski

ШИКАРНО,555+++!!! Очень красивые и аппетитные! @}--}--

irusya.by

Наталья, я вот только начала с маффинами дружить))). Хлебопечка стоит уже 4 месяца... в коробке)))))... ох... к пенсии может и доберусь... с моими черепашьими темпами

lorxen1
10.10.2010 05:49

как шикарно выглядят*BRAVO* Нееее не согласна с Наталей, кондитерские отдыхают:) Натуль , очень красиво и вкусно,уверена*BRAVO*5+++

lakshmi - 777

Прелесть как всегда!*THUMBS UP*

chef
10.10.2010 06:52

Наталь, рулетики как из самой дорогой кондитерской! Шикарный разрез, состав, внешний вид и фото *BRAVO*

кыш
10.10.2010 07:47

Вкусненькие пироженки!@}--}--

пукамун

Вкуснющие рулетики!5!:)

maria kese

Супер!!!*BRAVO*

неля0503

Замечательно,5!

irisli
10.10.2010 14:20

Нет слов, Наташ, супер! 555

linaleo
10.10.2010 15:03

Чудесные рулетики,браво!55555!!!!!

эмчик

Вы, как всегда на высоте! Бисквит отличный! Оформление - прелесть! Фото очаровательные!

natapit
10.10.2010 15:35

спасибо вам всем большое!!!@}--}--

anna r
10.10.2010 15:35

Чудо рулетики!:)

murrrrrya

Это даже пироженые-конфетки какие то! вкусно и очень красивые!;)5555555555*BRAVO*

vicus
10.10.2010 18:46

очень вкусно! индивидуальные кусочки выглядят сногсшибательно!!!

e-cat
10.10.2010 22:17

красота!5!:*

ёжик-кулинар

о - о - о боже, как красиво и изысканно 5++++++++++

fim
10.10.2010 23:55

555+++ Это и красиво, и изысканно и с большой любовью к близким :)

natapit
11.10.2010 02:47

спасибо.мне так приятно!!!@}--}--

шуш
11.10.2010 03:21

Наташ, бесподобно вкусно и красиииииво!!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*

i_irina
11.10.2010 13:30

Каждый раз - и новый ШЕДЕВР!!! Не перестаю Вами восхищаться и учиться у Вас!!!*KISSED*

antea
11.10.2010 16:15

Отличные рулетики.5!

Armushik
11.10.2010 16:17

ВЕ-ЛИ-КО-ЛЕП-НО!*BRAVO*Безумно вкусно и красиво!@}--}--

mellorn
12.10.2010 01:08

Очень вкусно, ШОКОЛАДНО! 555

lillit1
12.10.2010 01:43

шедевральные рулетики! очень красиво и состав впечатляет! настоящее лакомство для сладкоежек!*BRAVO*

ирусик-88

Наташ,поразила рецептом,очень убедительно-аппетитно! ШИКАРНО! *BRAVO**BRAVO*555555++++++

oulga
12.10.2010 11:18

Какая прелесть! Я в восторге! 55555!!!!!

saharochek.lar

Какая красота и вкуснота!!!!! Люблю такое!!! Лакомство!!!!!!

izuminka
27.10.2010 21:48

Очень вкусные мотивы у тебя, Наташа, как всегда! *BRAVO*

beko3
01.02.2011 21:51

zamechatelno 555555555555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Инструменты