Шоколадные рулетики

Фото к рецепту: Шоколадные рулетики

Домашняя

60 мин.

10

Простой

10479

64

95

10 октября 2010, 01:26

Ингредиенты

  • для 10 рулетиков
  • бисквит женуаз/женевский/:
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. сахара
  • 40 мл. молока
  • 2 ст.л. сл.масла
  • 3/4 ст. муки
  • 2/3 ч.л разрыхрытеля
  • соль на кончике ножа.
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры.
  • прослойка:
  • шоколадно-яблочное повидло-150-200 гр. /см. ссылку на рецепт/
  • крем:
  • 200 мл.сливок+ 1 ст.л. сах.пудры
  • 1 среднее яблоко для яблочных чипсов
  • для глазури:
  • 100 мл.сливок+2 ст.л. молока
  • 150 гр. чёрного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

противень у меня он 35х35 застелить пекарской бумагой.

яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в три раза.бить не менее 10 мин.на большой скорости.

ввести просеянную муку.цедру.соль и разрыхрытель.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.методом складывания.

молоко и масло нагреть почти до кипения.добавить в него 3 ст.л теста и хорошо размешав влить в бисквитную массу.

вылить тесто на противень чуть меньше его размера и печь 10-15 мин до золотистой корочки.

переложить на чистый лист пекарской бумаги/"лицом"вниз/и аккуратно снять бумагу на которой бисквит выпекался.свернуть вместе с бумагой рулетом.

остывший бисквит развернуть и намазать тонким слоем повидла.сверху покрыть кремом из взбитых с сах.пудрой сливок.

свернуть рулет. ровно обрезать по бокам.нарезать на порции. покрыть глазурью и дать ей застыть в холодильнике.пирожное готово почти сразу и не нужно ждать.когда оно пропитается!

перед подачей украсить яблочными чипсами.

глазурь - молоко и сливки сильно нагреть.но не дать закипеть.добавить мелко нарезанный шоколад и хорошо размешать до однородной массы.дать остыть и слегка загустеть.

чипсы - тоненько нарезанные яблоки быстро пожарить в кипящем масле.откинуть на бумажное полотенце

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные рулетики: шаг 1Шоколадные рулетики: шаг 2Шоколадные рулетики: шаг 3Шоколадные рулетики: шаг 4Шоколадные рулетики: шаг 5Шоколадные рулетики: шаг 6Шоколадные рулетики: шаг 7Шоколадные рулетики: шаг 8Шоколадные рулетики: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nellyssweets
10.10.2010 01:29
Ответить
Natul klassno :) 5555++++
bratyury
10.10.2010 01:30
Ответить
Уж зарекался комментировать сладкие рецепты... Но это очень вкусно!
манюша
10.10.2010 01:30
Ответить
ААААА, я первая! Хочу одно, неь два, нет три пирожных!!!:)*BRAVO*
Galina
10.10.2010 01:33
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--SUPER!!!555555
lenochek 0107
10.10.2010 01:37
Ответить
Шикарно!*BRAVO*
lianaaa
10.10.2010 01:47
Ответить
Ой какая прелесть*YAHOO*и я хочу...хоть у меня тоже сегодня рулет;)
natapit
10.10.2010 01:56
Ответить
большое вам всем спасибо!
pinkflamingo1962
10.10.2010 01:57
Ответить
Очень вкусно! А подача вообще загляденье!*THUMBS UP* 555
алёнушка777
10.10.2010 01:58
Ответить
Прелесть какая! 555
wereld
10.10.2010 02:06
Ответить
Наташ, только фото на 100! Хотя и не люблю шоколад, но ОЧЕНЬ соблазнительно!*BRAVO*
sweta1
10.10.2010 02:08
Ответить
замечательный рецепт!спасибо,Натали!5+!:)*BRAVO*
aleks31
10.10.2010 02:23
Ответить
Эх, какие очаровательные коронованные особы у Вас водятся *WASSUP*
иррез
10.10.2010 02:24
Ответить
Соблазнительные!Разрез просто "Ах"!!!
hator
10.10.2010 02:28
Ответить
Natash,syper!!!*THUMBS UP*
naumovec
10.10.2010 02:29
Ответить
Наташ, безупречно!
MissJoker
10.10.2010 02:33
Ответить
вкусные и красивые)))
Juleta
10.10.2010 02:33
Ответить
Какие прелестные рулетики!*THUMBS UP*
bu inna
10.10.2010 02:34
Ответить
А я все люблю и шоколад и бисквит и яблочки, умница, Наташа, очень вкусно, присылай кусочек :)*THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
10.10.2010 02:41
Ответить
Очаровательно!Это яблочко с верху-ах!*OK**BRAVO*
adalat
10.10.2010 02:59
Ответить
Super 555*THUMBS UP**BRAVO*
johnny
10.10.2010 03:05
Ответить
Восхитительные рулетики!
glaros
10.10.2010 03:28
Ответить
А вот и продолжение! Великолепно!!! *BRAVO* А я думала, что одна шоколад не любящая. Оказывается у меня компания есть.:)
irina_mai
10.10.2010 03:48
Ответить
Вкууууусно!555:)
anasstko
10.10.2010 03:48
Ответить
Просто шедевр!!!*BRAVO*
Ирина 211978
10.10.2010 04:08
Ответить
Чудо-рулетики! 555!
natapit
10.10.2010 04:17
Ответить
спасибо девочки!@}--}--
mama tasi
10.10.2010 04:20
Ответить
Точно, вот и продолжение :) очень аппетитный рулет, на витрине в кондитерской у такого кусочка стоял бы ценник не с одним нулём :) Яблочные чипсы - это нечто! 555
svlux
10.10.2010 04:22
Ответить
Шикарно смотрится!!!!555555++++
irusya.by
10.10.2010 04:44
Ответить
Наталья.. ох.. ах... когда же я такое зашоколадю уже)))
natapit
10.10.2010 04:55
Ответить
спасибо!Ир.давно пора!!!Наташ.домашнее лучше.пусть не так мастерски.но своя рука владыка.знаешь.что всё свежее и лучшее!:)
andreytsibulski
10.10.2010 05:13
Ответить
ШИКАРНО,555+++!!! Очень красивые и аппетитные! @}--}--
irusya.by
10.10.2010 05:22
Ответить
Наталья, я вот только начала с маффинами дружить))). Хлебопечка стоит уже 4 месяца... в коробке)))))... ох... к пенсии может и доберусь... с моими черепашьими темпами
lorxen1
10.10.2010 05:49
Ответить
как шикарно выглядят*BRAVO* Нееее не согласна с Наталей, кондитерские отдыхают:) Натуль , очень красиво и вкусно,уверена*BRAVO*5+++
lakshmi - 777
10.10.2010 05:52
Ответить
Прелесть как всегда!*THUMBS UP*
chef
10.10.2010 06:52
Ответить
Наталь, рулетики как из самой дорогой кондитерской! Шикарный разрез, состав, внешний вид и фото *BRAVO*
кыш
10.10.2010 07:47
Ответить
Вкусненькие пироженки!@}--}--
пукамун
10.10.2010 11:35
Ответить
Вкуснющие рулетики!5!:)
maria kese
10.10.2010 14:05
Ответить
Супер!!!*BRAVO*
неля0503
10.10.2010 14:14
Ответить
Замечательно,5!
irisli
10.10.2010 14:20
Ответить
Нет слов, Наташ, супер! 555
linaleo
10.10.2010 15:03
Ответить
Чудесные рулетики,браво!55555!!!!!
эмчик
10.10.2010 15:34
Ответить
Вы, как всегда на высоте! Бисквит отличный! Оформление - прелесть! Фото очаровательные!
natapit
10.10.2010 15:35
Ответить
спасибо вам всем большое!!!@}--}--
anna r
10.10.2010 15:35
Ответить
Чудо рулетики!:)
murrrrrya
10.10.2010 18:06
Ответить
Это даже пироженые-конфетки какие то! вкусно и очень красивые!;)5555555555*BRAVO*
vicus
10.10.2010 18:46
Ответить
очень вкусно! индивидуальные кусочки выглядят сногсшибательно!!!
e-cat
10.10.2010 22:17
Ответить
красота!5!:*
ёжик-кулинар
10.10.2010 22:21
Ответить
о - о - о боже, как красиво и изысканно 5++++++++++
fim
10.10.2010 23:55
Ответить
555+++ Это и красиво, и изысканно и с большой любовью к близким :)
natapit
11.10.2010 02:47
Ответить
спасибо.мне так приятно!!!@}--}--
шуш
11.10.2010 03:21
Ответить
Наташ, бесподобно вкусно и красиииииво!!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*
i_irina
11.10.2010 13:30
Ответить
Каждый раз - и новый ШЕДЕВР!!! Не перестаю Вами восхищаться и учиться у Вас!!!*KISSED*
antea
11.10.2010 16:15
Ответить
Отличные рулетики.5!
Aaaaa
11.10.2010 16:17
Ответить
ВЕ-ЛИ-КО-ЛЕП-НО!*BRAVO*Безумно вкусно и красиво!@}--}--
mellorn
12.10.2010 01:08
Ответить
Очень вкусно, ШОКОЛАДНО! 555
lillit1
12.10.2010 01:43
Ответить
шедевральные рулетики! очень красиво и состав впечатляет! настоящее лакомство для сладкоежек!*BRAVO*
ирусик-88
12.10.2010 10:55
Ответить
Наташ,поразила рецептом,очень убедительно-аппетитно! ШИКАРНО! *BRAVO**BRAVO*555555++++++
oulga
12.10.2010 11:18
Ответить
Какая прелесть! Я в восторге! 55555!!!!!
saharochek.lar
14.10.2010 02:50
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!!! Люблю такое!!! Лакомство!!!!!!
izuminka
27.10.2010 21:48
Ответить
Очень вкусные мотивы у тебя, Наташа, как всегда! *BRAVO*
beko3
01.02.2011 21:51
Ответить
zamechatelno 555555555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6233147258722351.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru