1.Для маринования грудок.
Малиновый уксус
Бальзамик белый винный.
Паста чили.
Горчица сухая.
Горчица в зёрнах.
Соль 2ч.л.
Карри.
2.Помыть,обсушить и сложить в глубокую миску куриные грудки,добавить все ингредиенты для маринада,перемешать и дать про мариноваться минимум час.
3. Для соуса,нам необходимо.
Ананас,перец болгарский,базилик,ножки кинзы.
4.Почистить и порезать аенанас.
Помыть,обсушить ,вычистить и порезать болгарский перец.
Помыть ,обсушить и порезать всю зелень.
5. Смолоть в комбайне на средних оборотах все подготовленные овощи до небольших кусочков.
6.Налить оливковое масло в сковороду и хорошо разогреть,добавить чеснок,дать ему выпустить аромат примерно 15 секунд
7. затем добавить сахар и постоянно помешивая довести его до состояния карамели
8. вот такой карамели
9.затем добавить подготовленные промолотые овощи и готовить до вы парения жидкости,постоянно помешивая.
10.Достать куриные грудки из маринада,обжарить их на оливковом масле с двух сторон на большом огне до золотистой корочки,примерно по 3 минуты с каждой стороны.Я их обжарила в духовке в режиме гриль,уже на хорошо нагретом противне.
11. Затем на обжаренные грудки выложила карамельный ананасовый соус,на каждую грудку положила по чесночине,перевела духовку на 200 и готовила 15-20 минут.
Ирусь, У меня галюцики? Или как? По-моему УТРОМ я оценивала энтот рецепт! Правда, без пошаговых. Ладно,как бы ни было, отличные грудки.Праздник вкуса и цвета!!!
Я, слава. Богу, своих приучила, что кура с ананасом-это-нямка!!. А то всё крысились. Спасибо вот таким Ирусь рецептам, как у тебя!!! Взяла на вооружение, т к энто-нечто!!
Какой интересный и судя по составу волшебный маринад! Ириш, ананас во вторых блюдах не очень лю, но у тебя бы в гостях попробовала. Шикарная идея и яркие снимки
УУУУУУУУУУУУУУУУУ ты какая! Я,Ир,такие же хочу!!!!У меня в доме ананас едят только в чистом виде,а я так люблю со свининой и с курочкой!Ну разве ж себе будешь одной готовить???Срочно высылай хоть кусочек - буду должна! Правда - ЗДОРОВО!!!
