Запечёная курица румяная и ароматная дуэль
Запечёная курица — румяная и ароматная, с маленькой фиолетовой луковицей, чесноком и лимоном. Примените набор специй для неповторимого вкуса!
Продукты
- курица 1800 г /помыть и очень хорошо обсушить/.
- 1 маленькая луковица.желательно фиолетовая.
- 3 больших зубка чеснока/не чистить/.
- 1 лимон/выжать сок.чашечки сохранить/
- 2-3 ст.л. оливкового масла.
- набор специй я беру в одинаковой пропорции и пропускаю через мельницу:
- тимьян.розмарин.куркума.кориандр.горчица/если нет зёрен.добавьте сухую/.
- соль.перец из мельницы.
Пошаговый способ приготовления
подготовленную курицу натереть внутри и сверху лимонным соком.посолить и поперчить/как бы делая ей массаж/!
обрезать с курицы жирок/внизу и вокруг шеи/.отбить и распределить его аккуратно приподняв кожицу на грудке на выступающую часть.это поможет сохранить её более сочной.
слегка смазать курицу оливковым маслом и подождав 5 минут. опять таки. словно массируя. равномерно нанести смесь из приготовленных специй.
очищенный лук разрезать пополам и вложить в лимонные чашечки.поместить их и чеснок в брюшко курицы.ножки связать шпагатом.
застелить жаростойкую форму пекарской бумагой. которую слегка смазать ол.маслом.
запекать на нижней полке/ориентируйтесь на вашу духовку/при 190-200" 75-85 мин.при необходимости обвернуть ножки и крылышки фольгой.чтобы не обгорели.в процессе запекания поливать курочку выделившимся соком.
из готовой курицы удалить чашечки с луком и чеснок.но не спешите выбрасывать последний.муж сказал.что это обалденно вкусно.а я ему верю!
сервировать с салатом и овощами.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
103 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 сентября 2010, 01:33
16 сентября 2010, 01:33
16 сентября 2010, 01:48
16 сентября 2010, 01:53
16 сентября 2010, 01:54
16 сентября 2010, 01:58
16 сентября 2010, 01:58
16 сентября 2010, 02:04
16 сентября 2010, 02:04
16 сентября 2010, 02:20
16 сентября 2010, 02:20
16 сентября 2010, 02:22
16 сентября 2010, 02:27
16 сентября 2010, 02:42
16 сентября 2010, 02:43
16 сентября 2010, 02:44
16 сентября 2010, 02:46
16 сентября 2010, 02:56
16 сентября 2010, 02:56
16 сентября 2010, 03:02
16 сентября 2010, 03:05
16 сентября 2010, 03:07
16 сентября 2010, 03:07
16 сентября 2010, 03:13
16 сентября 2010, 03:17
16 сентября 2010, 03:26
16 сентября 2010, 03:26
16 сентября 2010, 03:31
16 сентября 2010, 03:34
16 сентября 2010, 03:42
16 сентября 2010, 03:43
16 сентября 2010, 03:46
16 сентября 2010, 03:48
16 сентября 2010, 03:50
16 сентября 2010, 04:02
16 сентября 2010, 04:13
16 сентября 2010, 04:30
16 сентября 2010, 04:30
16 сентября 2010, 04:42
16 сентября 2010, 04:58
16 сентября 2010, 05:10
16 сентября 2010, 05:13
16 сентября 2010, 08:34
16 сентября 2010, 11:42
16 сентября 2010, 12:01
16 сентября 2010, 12:22
16 сентября 2010, 13:06
16 сентября 2010, 13:18
16 сентября 2010, 14:03
16 сентября 2010, 16:57
16 сентября 2010, 18:30
16 сентября 2010, 19:56
16 сентября 2010, 20:14
16 сентября 2010, 20:33
16 сентября 2010, 21:08
16 сентября 2010, 22:16
17 сентября 2010, 03:20
17 сентября 2010, 05:01
17 сентября 2010, 14:30
17 сентября 2010, 22:50
18 сентября 2010, 06:20
18 сентября 2010, 12:09
18 сентября 2010, 16:30
18 сентября 2010, 18:42
19 сентября 2010, 22:39
19 сентября 2010, 22:51
22 сентября 2010, 02:36
25 сентября 2010, 23:20
26 сентября 2010, 14:53
12 ноября 2011, 17:28
13 ноября 2011, 19:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти