Сладкие мини-пиццы с виноградом
Ингредиенты
- для теста:
- мука 300 гр.
- дрожжи сухие 1 п.,
- сметана 100 гр.
- молоко 60 мл.,
- сахар 2-3 ст.л.
- желтки 2 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль ,
- шафран .
- -
- виноград без косточек 200 гр.
- клюква сушен. горсть,
- мёд 2 ст.л.
- вино белое 6 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- крахмал 1 ч.л.
- желток 1/2 шт.
- розмарин,
- сахарная пудра,
- масло без запаха 1-2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Попробуйте приготовить такую "пиццу" к чайку,
очень вкусно!
Соединим в ёмкости все необходимые для теста компоненты,
хорошенько вымесим
и поставим на час в тепло.
Затем разделим тесто на 8 частей,
раскатаем кружочки,
сформируем на каждом небольшой бортик.
Отставим ,прикрыв полотенцем, в тепло.
Сами тем временем приготовим начинку:
виноград промоем и обсушим,
соединим с клюквой.
В кастрюльке смешиваем мёд,вино,крахмал и сок лимона,
доведём до кипения,помешивая.
Когда смесь слегка остынет,
смажем края теста желтком,
а в центре распределим медовую смесь.
Сверху выложим виноград с клюквой,
украсим розмарином
и печём в разогретой до 200° духовке
на пергаменте,смазанном маслом без запаха,
в течении 20 минут,готово!
Остывшие пиццы присыпаем сахарной пудрой и угощаем...
Приятного чаепития!!!