Чанахи по бабушкиному рецепту

Фото к рецепту: Чанахи по бабушкиному рецепту

Ингредиенты

  • 500 гр. баранины или говядини,у меня баранина
  • 600 гр. картофеля
  • 3-4 баклажана
  • 2-3 болгарского перца
  • 3-4 помидоров
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.томатного сока
  • 1 ст. бульона овощного
  • лавровый лист,базилик,тимьян,эстрагон,пучок петрушки,кинзы
  • соль,чёрный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кубиками.Посолить,оставить на 30минут,чтобы ушла горечь.

Мясо нарезать небольшими кусочками.Выложить на дно кастрюли мясо,посолить,поперчить,на мясо выложить крупно нарезанную картошку,сверху картошки добавить лук полукольцами,баклажаны кубиками,болгарский перец,,помидоры крупными кубиками,чеснок целиком,тимянь,эстрагон,лавровый лист,базилик,стебли петрушки и кинзы.

Накрыть плотно крышкой,поставить в духовку на 170гр., довести до кипения,через 15-20минут влить бульон,накрыть крышкой,готовить в духовке 1.30мин.Перед завершением готовки,влить томатный сок,готовить ещё 30мин.при температуре 150гр.После всыпать мелкорубленую кинзу и петрушку,подавать.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
maria21

Кухня: Кавказская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
румпель-hazovae

фото не будет:(. и готовить не хочецца. не вижу, что я буду есть.:(:(:(

e-cat
30.08.2010 04:24

Не похоже на чанахи......без оценки......

maria21
30.08.2010 04:19

есть фотографии.Но почемуто WINDOWS INTERNET EXPLORER не откривает WEB sait для загрузки фотографии,заклинило заразу. я вам обещяю что до завтра будут фотографии.ПРОСТИТЕ! НО Я ТАК СТОРАЛАСЬ ЕГО СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИТЬ!:'(:'(

румпель-hazovae

жду фото:):):)

Nathalya
30.08.2010 04:24

Меня не смущает ни название, ни отсутствие фото, а "Вкусы: горький" - *DONT_KNOW*, а состав - нравится; пока без оценки

maria21
30.08.2010 04:35

*(Комментарий удален пользователем)*

maria21
30.08.2010 04:35

*(Комментарий удален пользователем)*

sveta-koolinar

А по-моему, очень вкусно! Если будут свои фотки - вообще здорово! :)

алёнушка777

и мне понравилось...я правда подобное готовлю на конфорке 5

Nathalya
30.08.2010 04:46

вот и мне нравится, не пойму - чего горький?*DONT_KNOW*

mamuka
30.08.2010 06:11

Наверное вкус -острый? Я тоже казан в духовку ставлю.5!

неля0503

5! :) Правда,я мясо предварительно чуть обжариваю,но это деловкуса.:)

laralaram

не гнобите человека - в каждом доме свой борщ, в каждой грузинской деревне свой чанахи! Посмотрите - это вкусно! И рецепт оформлен хорошо - человек старался. Давай конкретную критику, а не ворчанье! фото кулинар пообещал! Молодец! ставлю 5! Овощи и мясо - всегда отлично!*THUMBS UP*

lud.ok86
30.08.2010 14:00

А мне тоже нравится!Это мой рецепт! 5!

Nathalya
30.08.2010 14:14

ну вот и тарелочка появилась!:)

лёльчик

Моя бабушка хоть и не Грузинка, а готовила так же. 5

naumovec
30.08.2010 14:36

Безусловно вкусно и ароматно. Посмотрела в инете - вполне классический вариант чанахи. От меня 5.

maria21
30.08.2010 14:38

Спасибо всем!:)

moonstar
30.08.2010 14:54

Молодец!*THUMBS UP*

эмчик

Рецепт очень хорошо выглядит - легко представляю себе вкус томлёной баранинки на тонких косточках в густом пряном соусе и картошки, впитавшей в себя всю эту роскошь! Мне всё-равно, как это называется! Спасите! Тону в слюне!

тиола

Хороший рецепт. Молодец.

lillit1
30.08.2010 18:12

вкусно 5:)

ирусик-88

Очень аппетитно приготовили*THUMBS UP*5555++++

maria21
31.08.2010 20:18

Спасибо большое всем!:)

vicus
31.08.2010 20:30

вкусненькo!!!

vicus
31.08.2010 20:30

вкусненькo!!!

maria21
31.08.2010 20:38

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты