Чанахи по бабушкиному рецепту
Пробуйте чанахи по бабушкиному рецепту с бараниной или говядиной! Вкусное сочетание картофеля, баклажанов и свежих ароматных трав. Наслаждайтесь!
Продукты
- 500 г баранины или говядины
- 600 г картофеля
- 3-4 баклажана
- 2-3 болгарского перца
- 3-4 помидоров
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. томатного сока
- 1 ст. бульона овощного
- лавровый лист
- базилик
- тимьян
- эстрагон
- пучок петрушки
- кинзы
- соль
- чёрный перец
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Выложить на дно кастрюли мясо, посолить, поперчить, на мясо выложить крупно нарезанную картошку.
Сверху картошки добавить лук полукольцами, баклажаны кубиками, болгарский перец, помидоры крупными кубиками, чеснок целиком, тимянь, эстрагон, лавровый лист, базилик, стебли петрушки и кинзы.
Накрыть плотно крышкой,поставить в духовку на 170гр.
Довести до кипения.
Через 15-20 минут влить бульон, накрыть крышкой, готовить в духовке 1.30мин.
Перед завершением готовки, влить томатный сок.
Готовить ещё 30мин. при температуре 150гр.
После всыпать мелкорубленую кинзу и петрушку, подавать.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
195 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Кавказская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17998
Понравилось: 195
Автор: maria21
Создан: 30 августа 2010, 04:00
Комментарии
30 августа 2010, 04:42
30 августа 2010, 04:47
30 августа 2010, 06:11
30 августа 2010, 11:26
30 августа 2010, 13:26
30 августа 2010, 14:00
30 августа 2010, 14:14
30 августа 2010, 14:17
30 августа 2010, 14:36
30 августа 2010, 14:38
30 августа 2010, 14:54
30 августа 2010, 15:02
30 августа 2010, 15:29
30 августа 2010, 18:12
31 августа 2010, 06:40
31 августа 2010, 20:18
31 августа 2010, 20:30
31 августа 2010, 20:30
31 августа 2010, 20:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти