Чанахи по бабушкиному рецепту
Ингредиенты
- 500 гр. баранины или говядини,у меня баранина
- 600 гр. картофеля
- 3-4 баклажана
- 2-3 болгарского перца
- 3-4 помидоров
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.томатного сока
- 1 ст. бульона овощного
- лавровый лист,базилик,тимьян,эстрагон,пучок петрушки,кинзы
- соль,чёрный перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кубиками.Посолить,оставить на 30минут,чтобы ушла горечь.
Мясо нарезать небольшими кусочками.Выложить на дно кастрюли мясо,посолить,поперчить,на мясо выложить крупно нарезанную картошку,сверху картошки добавить лук полукольцами,баклажаны кубиками,болгарский перец,,помидоры крупными кубиками,чеснок целиком,тимянь,эстрагон,лавровый лист,базилик,стебли петрушки и кинзы.
Накрыть плотно крышкой,поставить в духовку на 170гр., довести до кипения,через 15-20минут влить бульон,накрыть крышкой,готовить в духовке 1.30мин.Перед завершением готовки,влить томатный сок,готовить ещё 30мин.при температуре 150гр.После всыпать мелкорубленую кинзу и петрушку,подавать.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Пошаговые фото рецепта
фото не будет
. и готовить не хочецца. не вижу, что я буду есть.
жду фото
, а состав - нравится; пока без оценки
А по-моему, очень вкусно! Если будут свои фотки - вообще здорово!
и мне понравилось...я правда подобное готовлю на конфорке 5
не гнобите человека - в каждом доме свой борщ, в каждой грузинской деревне свой чанахи! Посмотрите - это вкусно! И рецепт оформлен хорошо - человек старался. Давай конкретную критику, а не ворчанье! фото кулинар пообещал! Молодец! ставлю 5! Овощи и мясо - всегда отлично!
