Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом

Фото к рецепту: Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом
ДомашняяСредний
267664572

Ингредиенты

  • тесто
  • четверть ст. воды
  • четверть ст. молока
  • 11 гр. сухих дрожжей
  • 1 ст. муки для хлеба
  • 1 ст. обычной муки
  • четверть ст. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • шепотка кардамона (необязательно)
  • 150 гр. холодного масла
  • 1 яйцо
  • начинка
  • 2 желтка
  • четверть ст. сахара
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • щепотка соли
  • 1 ст. сливок
  • 70 гр. размягченного при комнатной температуре масла
  • 2 ст.л. сока лайма
  • глазурь
  • пол ст. сахарной пудры
  • 1 ст.л. лаймового сока

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи смешать с водой и дать постоять.

Смесь муки (можно пользоваться только обычной), сахара, соли, кардамона смешать с дрожжами, добавить яйцо и молоко. Дать постоять, чтобы набухло.

Добавить муки еще немного, если нужно, поставить на час в холодильник.

Достать, раскатать и положить в середину холодное масло (но не совсем ледышку), соединить края на масле, раскатать. Сложить снова пополам, раскатать.

Положить в холодильник на час (можно в морозилку). Вынуть, раскатать снова, снова сложить. И снова положить в холодильник.

Для крема смешать все компоненты, кроме масла и поставить варить до загустения, помешивая. Дать остыть.

Вмешать масло.

Тесто раскатать, сделать надрезы по бокам.

В середину положить крем и заплести косичкой.

Смазать желтком и выпекать 35-40 мин. Начинать при 200 градусах, потом спустить до 170.

Ххладить, полить сверху глазурью и посыпать кожурой лайма, сваренной в сахарном сиропе.

Пошаговые фото рецепта

Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 1
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 2
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 3
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 4
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 5
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 6
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 7
Пирог-даниш с заварным кремом и лаймом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

колибря

Я думаю это безумно вкусно!5555

svetik712

Очень вкусно!

allenka(alarm clock)

Вот бы мне кусочек!Так и облизнула монитор!*BRAVO*

irisli
28.08.2010 19:11

Спасибо за первые отзывы! Убегаю на работу, буду по возможности смотреть. :*

ирусик-88

Иприс,твоя выпечка,это что то,оооочень соблазнительная*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++ я лайм больше люблю,более экзотичный аромат и шкурка нежнее чем у лимона.

ирусик-88

ИРис;)

принцесса специй

Ирисочка, так захотелось кусочек твоего пирога!55555!!!!!Очень аппетитный!*THUMBS UP*

алёнушка777

убивственное фото! 555

l@r@4ka
28.08.2010 19:56

ох какая сочность, так и манит пирожок ваш, супер 5555

ксения1973

Сегодня к чаю уже испекла торт Киевский,а Ваш пирожок ставлю на очередь,очень приглянулся.555+++

svlux
28.08.2010 20:42

etot pirog ochen mne ponravilcja,takou krasavchik!!!vkycnuu navernoe!!!!!!!555555++++++++

alfred
28.08.2010 21:17

*THUMBS UP*

ambrinna
28.08.2010 22:02

Ириска!! Умашечка!!! Как я лю-лю такие пироги!!!5555555555555*THUMBS UP*O<img src=" />

a_l
28.08.2010 21:58

Оооочень должен быть вкусным!!! Обязательно повторю!!!55555!!!!!

vicus
28.08.2010 22:10

*THUMBS UP*

duduka.markedonskaja

Сдобное слоеное тесто да еще с такой начинкой - просто песня! Но меня домашнее слоеное тесто дико напрягает, хоть с покупным конечно не сравнить. 555

hole
28.08.2010 23:02

ммм..какой пирог!

naumovec
28.08.2010 23:22

Вкусный какой!

gisele
28.08.2010 23:15

Утащила сразу же!55555!!!!

laralaram

я знаю, что это безумно вкусно!

неля0503

Очень!!!! 5!

sweta1
29.08.2010 00:27

5!Очень вкусно! :)

lil-8888
29.08.2010 00:56

Такой нежный! 5

тётя маша

Настоящий дэниш! Ирис, где продают лаймы?

binary
29.08.2010 01:16

Безумно аппетитный кусочек на фото %) 5555555555555

lillit1
29.08.2010 01:26

кусочек пирога просто безумно аппетитно смотрится!%)

christymar

Как я люблю эти пироги,сама не отважусь приготовить.Но покупаю часто.очень хороший рецепт 555

Nathalya
29.08.2010 01:55

*OK*@}--}--

irisli
29.08.2010 01:56

Miriam, v Tiv-Taam, firma Tekoa, ta, kotoraya gribi virashivaet.

тётя маша

Поняла. Спасибо.

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Ирис,твоя выпечка супер,555+++!!!*OK*Да,как тебе лайм ???:)

манюша

Очень вкусно! 555

alyakeyk
29.08.2010 03:36

Ароматно,аппетитно!!!И,.... как всегда - сочно!!!Ирис,что ни фото...то соблазн!!!*BRAVO*

fanny
29.08.2010 04:19

Очень соблазнительно!:)

irisli
29.08.2010 04:31

Спасибо большое всем! Андрей, я ожидала, что он будет более сладкий. В смысле, что он намного дороже лимона, а результат по вкусу практически одинаковый. Не знаю, есть ли смысл переплачивать.

chef
29.08.2010 06:22

Ирис, у вас лаймы редкость? Шикарный кусочек на фото и состав *BRAVO*

irisli
29.08.2010 06:44

Редкость, Наташ! За 20 лет впервые увидела.

anzelikas

красота!555

eirad-irad-e

обожаю*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Очень соблазнительный кусочек на фото, рука тянется к монитору:) 555!

шуш
30.08.2010 02:30

Ох и красавец у тебя получился!!!! Абсолюбно согласна с Людочкой- так и хоцца с монитора сцапать!!!! 5+5+5+:*

irina-kolyshkova

ООО =O555 СУПЕР---ПИРОЖОК!!!

mama tasi

Ирис, я сейчас пожалуюсь администрации на тебя :) и попрошу на месяц "забанить"! у меня сил нет смотреть на такую аппетитную выпечку, сразу хочется повторить.. не смотря на то, что дома пол сливового пирога, печенье "Маргарита" от Даши и море сухофруктов... эх! 555

леший

Улетная косичка!!!%)555555555555555555+

Ирэна

И я сегодня при таких косичках!!!!! Просто космос!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты