Бабушка моя Елена Евменовна, Бог её прости, делала мне похожий маковый рулет, вкус которого после неё никто не мог воспроизвести. Спасибо тебе за рецепт, друг мой. Может быть добавка манки к маку и есть ключ к успеху.
Ларочка, даже зашла на сайт, чтобы комментарий оставить, хотя последнее время больше смотрб молча.НАИШИКАРНЕЙШИЙ ПИРОГ!+++++++++С удовольствием забираю в копилку!
девочки спасибо большущее всем, всем для фрау блюм-- мак в кофемолке размалываем для того, чтоб он лучше проварился в молоке, разбух и вкус был бы ярче , и однородней в массе, вроде так. Я готовила пирог, смотрите выше, в варианте рецепта, без промола, там мак чувствуется чуть по другому, а тут масса не должна быть рассыпчатой
Всё поняла - и про мак помолоть, и про манку, и где чего поприжать... побегу готовить... уж очень хочется домашним прияного сделать, домашнего и уютного пирога, коим однозначно считаю Ваш! Спасибки!
Всё поняла - и про мак помолоть, и про манку, и где чего поприжать... побегу готовить... уж очень хочется домашним прияного сделать, домашнего и уютного пирога, коим однозначно считаю Ваш! Спасибки!
попробовала сегодня этот пирог, очень понравился! но мак немного горчил, так должно быть, или это только у меня? не умею здесь вставлять фото, к сожалению...
Ксения, очень рада , что понравился нет , мак не должен горчить, он сладенький Бывает так, когда горький, он отсырел и упаковали, либо опять же срок годности и хранился до упаковки не так. Не должен горчить, посмотри на упаковке дату, хотя это не факт, дату можно перебить А фотки вставляешь в Радикал, сохраняешь,а потом нажимаешь ссылку №6, копируешь и вставляешь сюда, отправляешь , как комент и увидишь, картинку потом
Ух ты! спасибо! теперь буду знать а я думала, может вы взяли форму поменьше и поэтому пирог получился повыше. я в следующий раз тоже возьму двойную порцию начинки пирог до сих пор вся семья вспоминает
ой как жаль, что поздно нашла описание рецепта вами (( испекла пирог, тесто стекло вниз ((( хотя защипнула его аж за края формы. вопросик- оно будет стекать независимо от того какая форма для выпечки или форма имеет значение? и второй вопрос- верхушка подрумянилась, передержала пирог? Заранее спасибо за ответы =)
а да. и как у людей знающих хотелось бы спросить, какую форму лучше использовать для такого рода выпечки? купила сегодня разъемную, после того, как без помощи приборов вынула пирог, эта черная краска отвалилась местами. в целом- деньги на ветер.
Александра, спасибо , за интерес к рецепту
отвечаю по-порядку, не поняла , вы готовили пирог именно по моему рецепту ?
Когда тесто выложили в форму, я написала это в самом начале рецепта, оно осядет в 2 раза. защипывать не надо края, а просто прижать. очень жаль, что тесто у вас стекло. Не важно какая форма для выпечки. Всё зависит от САМОГО теста. У меня тесто хорошей известно фирмы, у нас в городе, но и дороговатое. есть фирмы , которые выпускают Не ахти какое тесто
Верхушка и у меня немножко подрумянилась, чуть , чуть. на фотках видно,лучше не передерживать пирог
Форма у меня так же разъёмная, чёрная, но краска не отпадает, Немецкой фирмы, они самые лучшие, может вы по краям ножом сильно отделяли пирог? не расстраивайтесь, можно форму при выпечке выложить пергаментом, либо калькой для выпечки(продаются в маркетах) но чтоб бумага не ёрзала, форму можно смазать чуть -чуть растительным маслом без запаха.
если, что не понятно, обращайтесь, чем смогу помогу. Да, ко мне можно и нужно , на ТЫ
Спасибо за ответ, с формой уже наконец-то разобралась ))) нет, я готовила с точно такого же рецепта, но менее подробно описанного. после неудачи, начала искать в интернете схожий рецепт и наткнулась на вашу публикацию ) а тесто прям полностью скатилось ((( буду пробовать другую марку. =) но в целом пирог оказался ОЧЕНЬ вкусным, при всей моей нелюбви к маку)))
вот интересно, я готовила по рецепту Чадейки, но у неё другое тесто и я решила приготовить именно с готовым слоёным тестом. А не дадите ссылку на тот рецепт
Ларис,благодаря твоему отзыву у Веры,я пришла к тебе в гости и обалдела
Как могла такой шикарный пирог пропустить
Всё в доме есть,кроме кофемолки,буду пробовать без неё
Вывод: Надо чаще заходить к друзьям в гости
Лариса,спасибище огроменное от всей моей семьи(от мужа-сладкоежки-в двойном размере))) за рецепт-это САМЫЙ потрясающий рецепт макового пирога,что я когда-либо пекла или ела!Это обалденно-вкусно.И очень на самом деле быстро и просто.Тесто брала слоеное дрожжевое,450 г пачка,мака 150 г,стакан молока,сахара 3 ст.л и сметаны взяла 400 г.И предварительно тесто не пекла,просто поставила на невысокую температуру духовку на 1,5 часа.ТАКОЕ вышло-обалдеть.Тает просто.Спасибо,потрясающе!
не знаю, как вас зовут, ну оооочень приятно, так рада , что вам всем понравилось, а мужчины, знают толк, моим тоже понравилось очень Для начинки ,я так же брала 2-ю поруию. А выпекала основу, т.е. боялась , чтоб низ теста не размок, бывает такое. Спасибочки за отчёт
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
