Паштет из говяжей печени
Вкусный паштет из говяжьей печени с морковью, луком, куриными яйцами и сливочным маслом. Идеальная закуска с использованием растительного масла и соли.
Продукты
- печень говяжья - 1 кг,
- 2 крупных моркови,
- 2 средних луковицы,
- 6 куриных яиц,
- 150 г сливочного масла
- растительное масло
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Через 5-7 минут добавить рубленый лук. Жарить до золотистой корочки. Нарезать печень небольшими кусочками, обжарить 3 минуты на растительном масле, без соли!
Одновременно с жаркой поставить вариться яйца в крутую. Затем отдельить желтки, разрезать каждый на 1-2 части, поместить в емкость, туда же добавить обжареные овощи и печень. Блендером взбить продукты до однородной массы, постепенно добавляя соль. Когда масса станет однородной нарезать 100 гр. сливочного масла кубиками, и так же взбить блендером с паштетом. Взять емкость для хранения, ложкой выложить примерно половину паштета, затем нарезать масло ломтиками и покрыть всю поверхность паштета. Оставшийся паштет выложить сверху, закрыть емкость и убрать в холодильник на пару часов. Всем приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 августа 2010, 01:34
23 августа 2010, 01:42
23 августа 2010, 01:58
23 августа 2010, 02:13
23 августа 2010, 03:06
23 августа 2010, 03:17
23 августа 2010, 04:35
23 августа 2010, 05:13
23 августа 2010, 05:27
23 августа 2010, 06:57
23 августа 2010, 13:12
23 августа 2010, 15:24
23 августа 2010, 16:42
23 августа 2010, 16:51
23 августа 2010, 19:24
24 августа 2010, 01:06
25 августа 2010, 14:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти