Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны от алисы

Попробуйте "Баклажаны от Алисы": вкусный рецепт с баклажанами, луком, морковью, перцем и чесноком в ароматном маринаде из масла, меда и уксуса.

Продукты

баклажаны 1 кг.
лук репч. 3 шт.
морковь 3 шт.
перец сл. 3 шт.
чеснок 3 зубчика
маринад:
масло раст. 120 мл.
мед 1 ст.л.
уксус винный бел. 3 ст.л.
зелень
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баклажнаны нарезать кружочками ,посыпать солью и обжарить до готовности с двух сторон на сковороде гриль.Выложить на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.

Перец и лук нарезать полукольцами,морковь натереть на "корейской" терке.

Спассеровать овощи на раст. масле и охладить.

Добавить к пассерованным овощам измельченный чеснок,соль,перец и перемешать.

Выложить в салатник слоями овощи и баклажаны и залить приготовленным маринадом.

Убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.

Сохраняй и поделись с друзьями

89 человек оценили

В избранное

138 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27624

Понравилось: 89

Автор: azzurro07

Создан: 02 августа 2010, 17:05

Каталоги: Закуски

Спасибо Вам огромное за рецепты! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие.Всё чётко,лаконично,грамотно!Многое уже попробовала приготовить.Всё очень вкусно.Обязательно приготовлю и это блюдо.Вы очень хороший кулинар!!!

kenrik

03 августа 2010, 17:19

Mil@_Mil@

03 августа 2010, 21:32

Супер-баклажаны!

saadat

20 августа 2010, 13:01

super

linaleo

10 октября 2010, 21:38

Класс,побежала делать!Спасибо!555555!!!!!!!!!

relsm