Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :)

Ингредиенты

  • куриная грудка 1шт (уже без кожи и кости)
  • грибы шампиньоны 10шт (мелкие!)
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2зубчика.
  • хлеб 1 ломтик.
  • молоко 50 мл.
  • желатин 1 ч.л.
  • соль
  • перец .
  • подсолнечное масло 2 ст.ложки для жарки.
  • зелень и помидорки черри для подачи.
  • фольга или пекарская бумага.

Пошаговый рецепт приготовления

Тема дуэли задала основные ингредиенты: куриное мясо (у меня филе грудок) и грибы, ну а лук, чеснок, соль и перец – как приятные «ароматические добавки».

Самое сложное в рецепте – это вырезать отверстие для нашей грибной начинки, нам нужен не просто кармашек, а именно сквозное отверстие с ровными, по возможности, тонкими стенками. Вырезанное мясо откладываем в сторонку – оно пойдет в начинку. Грудки солим, перчим – пусть полежат, пока мы будем готовить фарш.

Грибы надо почистить и обжарить на сковороде с мелко порезанным луком минут 5. Солим и перчим.

Вырезанное из грудок мясо пропускаем через мясорубку или взбиваем в блендере вместе с мелко порезанным чесноком, предварительно замоченным в молоке хлебом и сухим желатином. Солим и перчим по вкусу.

Смешиваем получившийся фарш и поджаренные грибы с луком. Плотно заполняем грудки.

Заворачиваем в фольгу или пекарскую бумагу «как конфетки» и отправляем в духовку при температуре 180град. на 30мин. (Запекать в пекарской бумаге мне понравилось гораздо больше, чем в привычной фольге!)

Через 30мин. достаем курочку из духовки, если проткнуть грудки зубочисткой, то сок ещё будет не прозрачным, увеличиваем температуру до 220град. Раскрываем бумагу и фольгу и допекаем ещё 10-15мин до румяной корочки.

Подавать можно как горячее порционное блюдо или же, как холодную закуску, нарезав тонкими ломтиками. Я предпочла второй вариант: на подсушенный тост, с листиком салата и ломтиком свежего огурца, мне было очень вкусно и ароматно, чего и вам желаю!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 1
1. Тема дуэли задала основные ингредиенты: куриное мясо (у меня филе грудок) и грибы, ну а лук, чеснок, соль и перец – как приятные «ароматические добавки».
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 2
2. Самое «сложное» в рецепте – это вырезать отверстие для нашей грибной начинки, нам нужен не просто кармашек, а именно сквозное отверстие с ровными, по возможности, тонкими стенками. Вырезанное мясо откладываем в сторонку – оно пойдет в начинку. Грудки солим, перчим – пусть полежат, пока мы будем готовить фарш.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 3
3. Грибы надо почистить и обжарить на сковороде с мелко порезанным луком минут 5. Солим и перчим.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 4
4. Вырезанное из грудок мясо пропускаем через мясорубку или взбиваем в блендере вместе с мелко порезанным чесноком, предварительно замоченным в молоке хлебом и сухим желатином. Солим и перчим по вкусу.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 5
5. Смешиваем получившийся фарш и поджаренные грибы с луком. Плотно заполняем грудки.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 6
6. Заворачиваем в фольгу или пекарскую бумагу «как конфетки». (Запекать в пекарской бумаге мне понравилось гораздо больше, чем в привычной фольге!)
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 7
7. И отправляем в духовку при температуре 180град. на 30мин.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 8
8. Через 30мин. достаем курочку из духовки, если проткнуть грудки зубочисткой, то сок ещё будет не прозрачным, увеличиваем температуру до 220град. Раскрываем бумагу и фольгу и допекаем ещё 10-15мин до румяной корочки.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 9
9. Подавать можно как горячее порционное блюдо или же, как холодную закуску, нарезав тонкими ломтиками.
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 10
10. Я предпочла второй вариант: на подсушенный тост, с листиком салата и ломтиком свежего огурца, мне было очень вкусно и ароматно, чего и вам желаю!
Курочка + грибочки = рецепт для дуэли! со словами благодарности хорошему человеку :): фото шаг 11
11. А вот вариант с говядиной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nataliya.u
30.07.2010 00:47
Ответить
Супер!
odessa1949
30.07.2010 00:49
Ответить
Наташенька! Какой ты карманище в этой грудке сотворила! Люблю курицу, особенно белое мясо, поэтому очень-очень нравится твоя курочка. Умничка! 55555! O<img src=" />
vicus
30.07.2010 00:55
Ответить
как красиво рисуются грибочки, праздничный вид!!!
Mil@_Mil@
30.07.2010 01:00
Ответить
Наташенька, до чего же аппетитно приготовленная тобой ГрибоКурочка смотрится, я уже весь монитор забрызгала, на эту красоту глядя :[*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
30.07.2010 01:03
Ответить
Шикарно!!!
mama tasi
30.07.2010 01:06
Ответить
Ирина Семёновна, Милочка, Вицушка, Наталья и Мари, рада, что моя грибокурочка (Мила, спасибо за идею *THUMBS UP*) вам всем понравилась!
Ирочка, а я вот как раз в курице больше красное мясо ценю, белое для меня суховато, но в этом исполнении (благодаря начинке из фарша) курочка получается очень сочной :) Мне было вкусно!
mama tasi
30.07.2010 01:07
Ответить
Пока писала, ещё комментарии появились @}--}-- Алёна, Леночка, благодарю за высокую оценку!
moonstar
30.07.2010 01:16
Ответить
Натуля! Красота! Вкуснота! Забираю, без разговоров!*BRAVO**THUMBS UP*
moonstar
30.07.2010 01:17
Ответить
Натуля! Красота! Вкуснота! Забираю, без разговоров!*BRAVO**THUMBS UP*
moonstar
30.07.2010 01:17
Ответить
Натуля! Красота! Вкуснота! Забираю, без разговоров!*BRAVO**THUMBS UP*
lenochek 0107
30.07.2010 01:22
Ответить
Натуль, очень красиво! Разрезик какой! Уже пожалела, что грибы не ем!;)*BRAVO*
иррез
30.07.2010 01:22
Ответить
Эффектно очень!!!От фото в доп. инфо не могу оторваться! Удачи тебе, дорогая!@}--}--
chemicolya
30.07.2010 01:27
Ответить
Наташ, как здорово! Оригинально! Празднично! Эффектно! КЛАСС!*THUMBS UP*
natapit
30.07.2010 01:36
Ответить
отлично!!!очень нарядно и аппетитно!
tatjana70
30.07.2010 01:43
Ответить
белое мясо не люблю...а тут за смотрелась на .эту красоту должно БЫТЬ вкусно. обязательно попробую. ну а для сына.... все мое вкусно и много . 5555555555555
рыжий_ангел
30.07.2010 01:44
Ответить
ПОДАЧА ШИКАРНЕЙШАЯ, МОЛОДЧИНА!!!!*BRAVO* Победы в дуэли!@}--}--
mama tasi
30.07.2010 01:44
Ответить
Спасибо большое за ваше внимание к рецепту! Татьяна, вот и я белое мясо не жалую, но тут получилось сочно!
Ириш, спасибо за пожелание!
Спасибо всем :) за поддержку!
krakazuka
30.07.2010 01:50
Ответить
Какая вкуснотищщща! Подача настолько шикарна, что я мигом заграбастала рецепт в "праздничную коллекцию"! Спасибо, дорогая, для меня очень ценен вариант именно грудки, т.к. я в основном только ее и ем :) ну нравится мне!!! *THUMBS UP*:*
katty_r
30.07.2010 01:57
Ответить
Поистине праздничная подача и праздничное блюдо!!!*BRAVO*
chef
30.07.2010 02:05
Ответить
Наталка, разрез невозможной красоты! Очень эффектно смотрятся шампиньончики @}--}--
duduka.markedonskaja
30.07.2010 02:34
Ответить
Действительно на редкость красиво!
chaika89
30.07.2010 02:36
Ответить
Я в восторге,потрясающая курочка*BRAVO*555!!!!!
l@r@4ka
30.07.2010 02:33
Ответить
Люблю такую красоту в холодном виде даже больше. Как раз в этом исполнении курочка нежная и сочная. Наташа отлично тебе и кто тебя вдохновил *DRINK**BRAVO*
irisecka
30.07.2010 02:42
Ответить
*THUMBS UP* шЫкарно!!! Очень эффектно!!! *BRAVO*
mama tasi
30.07.2010 02:57
Ответить
Спасибо! Жалко нет смайлика кланяющегося в пол! мне действительно очень приятно читать ваши комментарии, значит всё не зря :) *IN LOVE*
mari2020
30.07.2010 03:03
Ответить
ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!!!!!! 5!!!!!!! *BRAVO* @}--}--
nellyssweets
30.07.2010 03:14
Ответить
krasata bespodobno respekt*BRAVO*
snezinka2000
30.07.2010 03:16
Ответить
Поразительная красота! На Кулинаре стало ещё одним шокирующе-отличным рецептом больше*BRAVO*:*
lakshmi - 777
30.07.2010 03:20
Ответить
Красота неописуемая!@}--}--*THUMBS UP*Очень празднично!*THUMBS UP*
passion1963
30.07.2010 03:51
Ответить
Такой разрез, так и хочется откусить!*BRAVO*
nataliya.u
30.07.2010 04:13
Ответить
Вернулась еще раз полюбоваться!Замечательно, нет слов!
andreytsibulski
30.07.2010 04:18
Ответить
@}--}--Шикарно-абалденно-вкусно,555+++!*THUMBS UP*Удачи в дуэли!@}--}--
шуш
30.07.2010 04:23
Ответить
Наткина, совершенно бесподобное блюдо- оч "глазастое" :)!!!! Так красиво, нежно, вкусно!!!! Фотки - обалденные!!!! 5+5+5+5+:*
mama tasi
30.07.2010 04:54
Ответить
Спасибо огромное за похвалу :)
Катюш, ну, после того "шокирующе-отличного рецепта" которым ты выстрелила, мне в пору раскланяться и пойти в уголок нервно покурить :)
Девочки и Андрей :) спасибо большое вам всем вместе и каждому по отдельности, за ваше внимание к нашей с Катей дуэли!
варуник
30.07.2010 05:04
Ответить
Наверное,я единственная,кто не знает(или не помнит) что ты не ешь свинину:) Эх! Как мне вдруг захотелось к тебе приехать...O<img src=" />
fanny
30.07.2010 05:10
Ответить
Ах, какие чудесные кармашки, просто прелесть!:)
mama tasi
30.07.2010 05:30
Ответить
Олечка варуник, только не рассчитывай, что приехав, ты сядешь на диван и сложишь ручки на своем плоском животике :) встанешь к плите и будешь меня учить готовить шедевры с твоей странички :)
Оля fsnny рада, что тебе понравилось.. только это не совсем кармашки :) это полноценные туннели метростроя!
ирусик-88
30.07.2010 08:23
Ответить
Наташ как вкусно и оригинально приготовила,очень понравился рецепт*THUMBS UP*5555++++
krista_!!!
30.07.2010 08:55
Ответить
это что-то нереальное, волшебное и очень красивое!!! @}--}--
цвенгеруня
30.07.2010 10:35
Ответить
Здорово.. Обязательно попытаюсь приготовить..
ната777
30.07.2010 11:12
Ответить
Отлично приготовлено. Вкусно и красиво.5.
svetik712
30.07.2010 11:47
Ответить
Очень аппетитно!
mara
30.07.2010 12:39
Ответить
смотрятся очень аппетитно...5
glaros
30.07.2010 12:51
Ответить
Наташа, отлично!!! И тоннель проложила, и беспроигрошной начинкой наполнила...*BRAVO*
druzhina
30.07.2010 13:04
Ответить
Наташ, КРА-СО-ТА!!!555!!! УДАЧИ!!!
манюша
30.07.2010 14:20
Ответить
Праздничное блюдо! Шикарно! 5555
mama tasi
30.07.2010 14:57
Ответить
Спасибо большое, рада, что вам понравилось!
Лор, да меня теперь можно в метростроевцы записывать :)
Цвенгеруня, простите, не знаю Вашего имени, буду рада, если на самом деле попытаетесь :) это совсем не сложно, если случайно прорвёте верхний слой у куриной грудки, не переживайте, начинка с желатином - она никуда не денется :)
Svettt
30.07.2010 15:09
Ответить
Красота неописуемая! А уж как вкусно, представляю себе!!!!*BRAVO*
варуник
30.07.2010 16:29
Ответить
Наташ,за неимением шедевров учить не буду! Сяду и сложу ручки:p:)
lil-8888
30.07.2010 19:29
Ответить
Очень красиво и представляю как вкусно. 555
ЯВенера
30.07.2010 19:25
Ответить
Натулькин, восхитительно!!!! Офигительно!!! Очумительно!!! Короче, очень красиво, и очень вкусно!!!! Фото - шикарное!!! Забираю в свою коллекцию!!!:) Лю тебя!!!:*
elitna
30.07.2010 20:24
Ответить
Наташ, ну какая красота получилась!*THUMBS UP* ОЧЕНЬ...5!;)
maria kese
30.07.2010 21:46
Ответить
Супер*YAHOO* Большое спасибо за такой прекрасный рецепт@}--}--
laralaram
30.07.2010 22:27
Ответить
на колбаску похоже...*THUMBS UP*
розали
30.07.2010 22:46
Ответить
ой, а фото просто загляденье!5
mama tasi
30.07.2010 22:53
Ответить
Спасибо большое всем, кто проявил интерес к рецепту!
Венера, ты где пропадала, я уже соскучиться успела :) *IN LOVE*
Света, Таня, Лариса и остальные девочки, с кем пока лично не знакома :) спасибо за комментарии!
maj4ik
30.07.2010 23:04
Ответить
Оченъ аппетитно и уверенна очень вкусно!! 5
naumovec
30.07.2010 23:36
Ответить
Наташа, отличный рецепт, очень вкусный и красивый.
fff11
31.07.2010 01:39
Ответить
*THUMBS UP*555
eirad-irad-e
31.07.2010 01:43
Ответить
очуметь....как красиво.вкусно.классно.
ЯВенера
31.07.2010 01:55
Ответить
Я всегда здесь, рядом...только прикинулась "неведимкой" :) жара достала... не то, что рецепты выкладывать, комментарии писать сил нет...
lianaaa
31.07.2010 02:05
Ответить
Ну и красивую вкусняшку ты приготовила*BRAVO*
a_l
31.07.2010 04:37
Ответить
Классное предложение!!!!!!@}--}--*THUMBS UP*555!!!
кыш
31.07.2010 06:05
Ответить
Красиво до невозможности!!*BRAVO*
ats2230 309 05
31.07.2010 13:51
Ответить
красиво и вкусно
mama tasi
31.07.2010 15:06
Ответить
Спасибо большое все! Венера @}--}-- Майя, Танечка, Инна, Ираида, Лианочка, Алла *IN LOVE*, Лена и те, кого по именно не могу назвать, т.к. к сожалению не знаю ваших имён, рада, что мой рецепт вам понравился :*
двоечка
01.08.2010 06:25
Ответить
Наташа, конечно, ПЯТЬ! Подача шикарная!:)
mama tasi
03.08.2010 20:02
Ответить
Лена, спасибо большое!
purplefly
08.08.2010 14:09
Ответить
Натуль, какая вкуснятина!!!
nuna
12.08.2010 03:21
Ответить
Natasha, prigotovlyu na prazdniki/ na lyubie/ i obyazatelno vspomnyu o tebe. Bravo.
mama tasi
13.08.2010 05:10
Ответить
Спасибо, девочки!
irina-kolyshkova
27.09.2010 15:01
Ответить
*THUMBS UP*55555 какая прелесть@}--}--*BRAVO*:*
алёнушка777
01.10.2010 16:30
Ответить
Ну очень понравился результат!!! 555
candy®
22.10.2010 21:59
Ответить
Ну очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецептик!!!
алена-бархат
02.11.2010 21:22
Ответить
ОЧень красиво и эффектно!
krakazuka
14.01.2012 17:19
Ответить
Да, и соори за фото, на мобилку не очень получилось :[
mama tasi
14.01.2012 23:12
Ответить
Не прибедняйся :) отличное фото! и спасибо за доверие моим рецептам :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7130898830296341.0125
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели