Курочка грибочки рецепт для дуэли со словами благодарности хорошему человеку по рецепту mama tasi
"Курочка с грибочками — идеальный рецепт для дуэли! Благодарю хорошего человека! Простые ингредиенты: куриная грудка, шампиньоны, лук и зелень."
Продукты
- куриная грудка 1шт (уже без кожи и кости)
- грибы шампиньоны 10шт (мелкие!)
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2зубчика.
- хлеб 1 ломтик.
- молоко 50 мл.
- желатин 1 ч.л.
- соль
- перец .
- подсолнечное масло 2 ст.л. для жарки.
- зелень и помидорки черри для подачи.
- фольга или пекарская бумага.
Пошаговый способ приготовления
Тема дуэли задала основные ингредиенты: куриное мясо (у меня филе грудок) и грибы, ну а лук, чеснок, соль и перец – как приятные «ароматические добавки».
Самое сложное в рецепте – это вырезать отверстие для нашей грибной начинки, нам нужен не просто кармашек, а именно сквозное отверстие с ровными, по возможности, тонкими стенками. Вырезанное мясо откладываем в сторонку – оно пойдет в начинку. Грудки солим, перчим – пусть полежат, пока мы будем готовить фарш.
Грибы надо почистить и обжарить на сковороде с мелко порезанным луком минут 5. Солим и перчим.
Вырезанное из грудок мясо пропускаем через мясорубку или взбиваем в блендере вместе с мелко порезанным чесноком, предварительно замоченным в молоке хлебом и сухим желатином. Солим и перчим по вкусу.
Смешиваем получившийся фарш и поджаренные грибы с луком. Плотно заполняем грудки.
Заворачиваем в фольгу или пекарскую бумагу «как конфетки» и отправляем в духовку при температуре 180град. на 30мин. (Запекать в пекарской бумаге мне понравилось гораздо больше, чем в привычной фольге!)
Через 30мин. достаем курочку из духовки, если проткнуть грудки зубочисткой, то сок ещё будет не прозрачным, увеличиваем температуру до 220град. Раскрываем бумагу и фольгу и допекаем ещё 10-15мин до румяной корочки.
Подавать можно как горячее порционное блюдо или же, как холодную закуску, нарезав тонкими ломтиками. Я предпочла второй вариант: на подсушенный тост, с листиком салата и ломтиком свежего огурца, мне было очень вкусно и ароматно, чего и вам желаю!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
122 человек оценили
169 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13301
Понравилось: 122
Автор: mama tasi
Создан: 30 июля 2010, 00:41
Комментарии
30 июля 2010, 00:47
30 июля 2010, 00:49
30 июля 2010, 00:55
30 июля 2010, 01:00
30 июля 2010, 01:03
30 июля 2010, 01:06
Ирочка, а я вот как раз в курице больше красное мясо ценю, белое для меня суховато, но в этом исполнении (благодаря начинке из фарша) курочка получается очень сочной Мне было вкусно!
30 июля 2010, 01:07
30 июля 2010, 01:16
30 июля 2010, 01:17
30 июля 2010, 01:17
30 июля 2010, 01:22
30 июля 2010, 01:22
30 июля 2010, 01:31
30 июля 2010, 01:27
30 июля 2010, 01:36
30 июля 2010, 01:43
30 июля 2010, 01:44
30 июля 2010, 01:44
Ириш, спасибо за пожелание!
Спасибо всем за поддержку!
30 июля 2010, 01:50
30 июля 2010, 01:57
30 июля 2010, 02:05
30 июля 2010, 02:34
30 июля 2010, 02:36
30 июля 2010, 02:33
30 июля 2010, 02:42
30 июля 2010, 02:57
30 июля 2010, 03:03
30 июля 2010, 03:14
30 июля 2010, 03:16
30 июля 2010, 03:20
30 июля 2010, 03:51
30 июля 2010, 04:13
30 июля 2010, 04:18
30 июля 2010, 04:23
30 июля 2010, 04:54
Катюш, ну, после того "шокирующе-отличного рецепта" которым ты выстрелила, мне в пору раскланяться и пойти в уголок нервно покурить
Девочки и Андрей спасибо большое вам всем вместе и каждому по отдельности, за ваше внимание к нашей с Катей дуэли!
30 июля 2010, 05:04
30 июля 2010, 05:10
30 июля 2010, 05:30
Оля fsnny рада, что тебе понравилось.. только это не совсем кармашки это полноценные туннели метростроя!
30 июля 2010, 08:23
30 июля 2010, 08:55
30 июля 2010, 10:35
30 июля 2010, 11:12
30 июля 2010, 11:47
30 июля 2010, 12:39
30 июля 2010, 12:51
30 июля 2010, 13:04
30 июля 2010, 14:20
30 июля 2010, 14:57
Лор, да меня теперь можно в метростроевцы записывать
Цвенгеруня, простите, не знаю Вашего имени, буду рада, если на самом деле попытаетесь это совсем не сложно, если случайно прорвёте верхний слой у куриной грудки, не переживайте, начинка с желатином - она никуда не денется
30 июля 2010, 15:09
30 июля 2010, 16:29
30 июля 2010, 19:29
30 июля 2010, 19:25
30 июля 2010, 20:24
30 июля 2010, 21:46
30 июля 2010, 22:27
30 июля 2010, 22:46
30 июля 2010, 22:53
Венера, ты где пропадала, я уже соскучиться успела
Света, Таня, Лариса и остальные девочки, с кем пока лично не знакома спасибо за комментарии!
30 июля 2010, 23:04
30 июля 2010, 23:36
31 июля 2010, 01:39
31 июля 2010, 01:43
31 июля 2010, 01:55
31 июля 2010, 02:05
31 июля 2010, 04:37
31 июля 2010, 06:05
31 июля 2010, 13:51
31 июля 2010, 15:06
01 августа 2010, 06:25
03 августа 2010, 20:02
08 августа 2010, 14:09
12 августа 2010, 03:21
13 августа 2010, 05:10
27 сентября 2010, 15:01
01 октября 2010, 16:30
22 октября 2010, 21:59
02 ноября 2010, 21:22
14 января 2012, 17:19
14 января 2012, 23:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти