Компот

Соленья и маринады

Грибной соус рагу

Name: Грибной соус-рагу
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сухие грибы; свежие грибы; сладкая паприка; луковица; сливки; сметана; бульонный кубик или порошок; черный перец; соль

Приготовьте вкусный грибной соус-рагу с сухими и свежими грибами, сладкой паприкой, луком, сливками и сметаной. Идеально для ваших блюд!

Продукты

сухие грибы
свежие грибы
сладкая паприка - 0.5 ст.л.
луковица - 1 шт.
сливки - 150 г
сметана - 200 г
бульонный кубик или порошок
черный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Сухие грибы залить кипятком а потом отварить до мягкости. Бульон процедить. Грибы залить сливками и сметаной, добавить суповой порошок, бульон, оставшийся от варки грибов и пробить ручным блендером до гладкого состояния.

Лук нарезать и обжарить, добавить паприку, нарезанные свежие грибы и обжарить. Залить грибным соусом и приправить по вкусу.

Уварить до половины.

Можно есть просто так, а можно полить, например, картофельное пюре.