Рагу фасолево-грибное в томатном соусе

Фото к рецепту: Рагу фасолево-грибное в томатном соусе

Ингредиенты

  • фасоль лима от мистраль 250 г.(в сухом виде)
  • шампиньоны свежие 350 г.
  • томаты ~700-800 г.
  • перец болгарский сладкий 1 шт. (крупный)
  • лук репчатый 1 шт. (крупный)
  • чеснок 3 дольки
  • петрушка 1(большой)пучок
  • каперсы 1 ст.л.
  • прованские травы 1 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло оливковое для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль ЛИМА от МИСТРАЛЬ замочите в холодной воде на 6-8 часов.Набухшую фасоль промойте,поместите в кастрюлю с достаточным колличеством воды(на одну часть фасоли=5-6 частей воды),доведите до кипения,варите под крышкой на медленном огне,примерно 1 час,пробуйте ближе к часу,ЛИМА может перевариться(превратится в "кашу"),посолите.

Почистите лук и грибы, нарежьте.По отдельности потушите на оливковом масле,грибы посолите,поперчите.

Вымойте и нарежьте(произвольно) перец и томаты,мелко порубите петрушку.

В кастрюлю с толстым дном влейте 3 ст.л.масла,положите нарезанный чеснок,прованские травы и каперсы,готовьте 3-4 минуты.Добавьте перец и томаты,немного посолите,потушите до готовности,10-15 минут.Измельчите соус блендером,положите в него грибы с луком, ФАСОЛЬ и петрушку,по вкусу досолите,поперчите.Прогрейте рагу 3-5 минут.

Подавайте рагу горячим,с подсушенным в тостере хлебом и свежими овощами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация



 


5.04.5010635294096261.015
TANCHITTA

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Капустно-фасолевое рагу

Участвует в конкурсе: Принцесса на горошине!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
avani
17.03.2014 02:03

Танюшенька, как вкусно. Все что с грибами все люблю. 

TANCHITTA


 

krolya
17.03.2014 11:36

тарелочка так и просится ко мне на столsurprise

TANCHITTA


 

принцесса специй

Очень аппетитная тарелочка!

TANCHITTA


 

Olga
17.03.2014 13:52

Рецепт понравился !!! Вкусно !!! 

TANCHITTA


 

ogiway
17.03.2014 14:47

Замечательно! И оченькрасиво! Фото чудные!!!!!!!!!!!

TANCHITTA


 

byrenka
17.03.2014 15:54

Очень вкусное сочетание!!!! Танюш!!!!!!

TANCHITTA


 

Persona
17.03.2014 16:21

TANCHITTA


 

TANCHITTA

СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ДЕВОНЬКИ,ЧТО ВАМ ПРИШЛОСЬ ПО ВКУСУ ТАКОЕ ПРОСТОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО!!!


 

andreytsibulski

Всё по моему вкусу !!!

TANCHITTA


 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты