Компот

Соленья и маринады

Котлетки из куриных желудочков в духовке

Name: Котлетки из куриных желудочков (в духовке)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные желудочки; овсянка; кефир; желток; соль; перец; сахар; болгарский перец; опята; капуста; кабачок; томатная паста; сыр; растительное масло; форма

Приготовьте аппетитные котлетки из куриных желудочков в духовке с овсянкой, овощами и ароматными специями. Идеальный рецепт для здорового ужина!

Продукты

куриные желудочки - 300 г
овсянка - 3 ст.л.
кефир - 50 мл
желток - 1
соль
перец
сахар
болгарский перец - 2 шт.
замороженные опята - 1 ст.
молодая капуста - ¼ вилка
кабачок - 1 маленький
томатная паста - 1 ст.л.
сыр - 3 ст.л.
растительное масло
форма

Пошаговый способ приготовления

Смешать желудочки с овсянкой

Прокрутить через мясорубку

Посолить,поперчить

Добавить кефир и желток

Выбить фарш о поверхность стола,пока масса не станет упругой и пышной

На сковороду налить чуть растительного масла

Порезать на квадратики перец

На сковороду выложить перец,слегка обжарить и добавить грибы

Немного потушить,добавить томатную пасту,посолить,поперчить,добавить немного сахара

Потушить почти до выпаривания жидкости

Снять с плиты

Всыпать сыр и перемешать

Дно формы чуточку смазать растительным маслом

Из фарша сделать котлетки и положить на расстоянии друг от друга

Нашинковать капусту

Кабачок очистить и нарезать брусочками

Присолить

В зазоры между котлетами положить капусту с кабачками

Форму залить томатно-грибным соусом и ничем не накрывать

Духовка на 180

Поставить форму в духовку

У меня ушло 30 минут

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16625

Понравилось: 56

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 13 июня 2010, 17:39

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Для меня абсолютно новый состав в котлетах,прежде ни когда мной не виданный,очень соблазнительно-аппетитный! Здорово как придумала и состав котлет и способ их приготовления 5555555+++++++

allenka(alarm clock)

13 июня 2010, 19:50

Спасибо,девочки! Ирочка,так получилось - купили 1,5 кг желудочков,а едоков всего двое. Большую часть просто пожарила,а из остатков сделала котлетки.Жарить больше не хотелось,вот и подумала,а почему не в духовке,остальное по ходу придумывалось.Результат оказался весьма и весьма,решила поделиться.

гульшан

13 июня 2010, 19:53

Спасибо!!55

sweta1

13 июня 2010, 19:54

конечно,это очень вкусно!5!

irina-kolyshkova

13 июня 2010, 20:26

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!555!!!ОТЛИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Nathalya

13 июня 2010, 20:29

очень интересный рецепт!