Котлетки из куриных желудочков (в духовке)

Фото к рецепту: Котлетки из куриных желудочков (в духовке)
ДомашняяНе определен
117983056

Ингредиенты

  • приблизительно 300 гр. куриных желудочков (очищенных и промытых)
  • 3 ст. л овсянки
  • 50 мл. кефира
  • 1 желток
  • соль
  • перец,сахар
  • 2 болгарских перца
  • ст. замороженных опят
  • ¼ вилка молодой капусты
  • 1 кабачок маленький
  • 1 ст. л томатной пасты (или помидор ошпаренный и очищенный,порезанный кусочками)
  • 3 ст. л тертого сыра (у меня российский)
  • растительное масло
  • форма

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать желудочки с овсянкой

Прокрутить через мясорубку

Посолить,поперчить

Добавить кефир и желток

Выбить фарш о поверхность стола,пока масса не станет упругой и пышной

На сковороду налить чуть растительного масла

Порезать на квадратики перец

На сковороду выложить перец,слегка обжарить и добавить грибы

Немного потушить,добавить томатную пасту,посолить,поперчить,добавить немного сахара

Потушить почти до выпаривания жидкости

Снять с плиты

Всыпать сыр и перемешать

Дно формы чуточку смазать растительным маслом

Из фарша сделать котлетки и положить на расстоянии друг от друга

Нашинковать капусту

Кабачок очистить и нарезать брусочками

Присолить

В зазоры между котлетами положить капусту с кабачками

Форму залить томатно-грибным соусом и ничем не накрывать

Духовка на 180

Поставить форму в духовку

У меня ушло 30 минут

Пошаговые фото рецепта

Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 1
Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 2
Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 3
Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 4
Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 5
Котлетки из куриных желудочков (в духовке): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

вот так!

интересно и экономично)))

aleks31
13.06.2010 17:59

Возьму на заметку. Люблю желудочки, но мои их не едят, попробую обмануть!;)

sveta-koolinar

Ммммм... Вкуснятина! Очень аппетитно! *BRAVO*

allenka(alarm clock)

спасибо!:)

natapit
13.06.2010 18:08

какие сочные!!!*THUMBS UP*

l@r@4ka
13.06.2010 18:10

такие смачные и аппетитные фотки, как раз к обеду ;)

ната777

Люблю желудочки. Очень интересный и экономичный рецепт. Спасибо. Забрала в копилку.5.

maria kese

Интересный рецепт, никогда не ела котлетки из желудочков, необходимо это срочненько исправить. 55555+++++*THUMBS UP*

mamuka
13.06.2010 18:52

55!Спасибо!

mar33_33
13.06.2010 19:36

Очень сочные! 5

ирусик-88

Для меня абсолютно новый состав в котлетах,прежде ни когда мной не виданный,очень соблазнительно-аппетитный! Здорово как придумала и состав котлет и способ их приготовления *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*5555555+++++++

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки! Ирочка,так получилось - купили 1,5 кг желудочков,а едоков всего двое. Большую часть просто пожарила,а из остатков сделала котлетки.Жарить больше не хотелось,вот и подумала,а почему не в духовке,остальное по ходу придумывалось.Результат оказался весьма и весьма,решила поделиться.:)

гульшан

Спасибо!!55

sweta1
13.06.2010 19:54

конечно,это очень вкусно!5!:)

irina-kolyshkova

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!555!!!ОТЛИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ@}--}--

Nathalya
13.06.2010 20:29

очень интересный рецепт!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

ботакоз

Замечательный способ - и котлеты и гарнир и соус - комплексный

ботакоз

Во как,комп не дал дописать - сам вставил комент!*DONT_KNOW* Хотела написать:настоящий комплексный обед три в одном,супер!*BRAVO*

романита

*THUMBS UP*5!Неожиданнл и вкусно!

naumovec
14.06.2010 01:06

Здорово!

шуш
14.06.2010 02:48

Алёнка, супер аппетитные котлетки!!!!! 55555555*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

murrrrrya

*YAHOO*55555555555

chef
14.06.2010 05:37

Какой необычный состав и яркие снимки @}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

Armushik
14.06.2010 18:39

555@}--}--

lillit1
14.06.2010 19:03

желудочки очень любим, но котлетки из них жарить не догадались:)

irusya.by

заберу

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты