Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки из куриных желудочков в духовке

Приготовьте аппетитные котлетки из куриных желудочков в духовке с овсянкой, овощами и ароматными специями. Идеальный рецепт для здорового ужина!

Продукты

приблизительно 300 г куриных желудочков (очищенных и промытых)
3 ст.л. овсянки
50 мл кефира
1 желток
соль
перец,сахар
2 болгарских перца
ст. замороженных опят
¼ вилка молодой капусты
1 кабачок маленький
1 ст.л. томатной пасты (или помидор ошпаренный и очищенный,порезанный кусочками)
3 ст.л. тертого сыра (у меня российский)
растительное масло
форма

Пошаговый способ приготовления

Смешать желудочки с овсянкой

Прокрутить через мясорубку

Посолить,поперчить

Добавить кефир и желток

Выбить фарш о поверхность стола,пока масса не станет упругой и пышной

На сковороду налить чуть растительного масла

Порезать на квадратики перец

На сковороду выложить перец,слегка обжарить и добавить грибы

Немного потушить,добавить томатную пасту,посолить,поперчить,добавить немного сахара

Потушить почти до выпаривания жидкости

Снять с плиты

Всыпать сыр и перемешать

Дно формы чуточку смазать растительным маслом

Из фарша сделать котлетки и положить на расстоянии друг от друга

Нашинковать капусту

Кабачок очистить и нарезать брусочками

Присолить

В зазоры между котлетами положить капусту с кабачками

Форму залить томатно-грибным соусом и ничем не накрывать

Духовка на 180

Поставить форму в духовку

У меня ушло 30 минут

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16538

Понравилось: 56

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 13 июня 2010, 17:39

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Для меня абсолютно новый состав в котлетах,прежде ни когда мной не виданный,очень соблазнительно-аппетитный! Здорово как придумала и состав котлет и способ их приготовления 5555555+++++++

allenka(alarm clock)

13 июня 2010, 19:50

Спасибо,девочки! Ирочка,так получилось - купили 1,5 кг желудочков,а едоков всего двое. Большую часть просто пожарила,а из остатков сделала котлетки.Жарить больше не хотелось,вот и подумала,а почему не в духовке,остальное по ходу придумывалось.Результат оказался весьма и весьма,решила поделиться.

гульшан

13 июня 2010, 19:53

Спасибо!!55

sweta1

13 июня 2010, 19:54

конечно,это очень вкусно!5!

irina-kolyshkova

13 июня 2010, 20:26

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!555!!!ОТЛИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Nathalya

13 июня 2010, 20:29

очень интересный рецепт!