Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные булочки на дрожжах

Приготовьте нежные творожные булочки на дрожжах с творогом, теплым молоком и ванильным сахаром. Идеальный рецепт для сладкой выпечки!

Продукты

300 г творога
70 мл теплого молока
100 г сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
примерно 400 г муки
1 ч.л. без горки быстродействующих сухих дрожжей
100 г размягченного (не растопленного!) сливочного масла
щепотка соли
желток+2 ст.л. молока для смазки

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи в молоке, добавить 1 ст.л. сахара, отложить минут на 10.

Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и солью. Влить подошедшую дрожжевую смесь, перемешать и понемногу всыпать просеянную муку.

Добавить размягченное масло и вымесить мягкое, гладкое, эластичное тесто(минут 10), тесто не должно быть сильно крутым!

Тесто убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.

Тесто обмять и разделить на маленькие кусочки, скатать кусочки в шарики и разложить на смазанном маслом противне. Прикрыть целлофаном и дать подойти минут 20.

Булочки смазать смесью желтка и молока(некоторые я посыпала крошкой из орехов, меда, сахара и корицы)

Печь в предварительно нагретой до 180 С духовке минут 20 до золотистого цвета.

Количество муки может быть больше или меньше, зависит от вида муки(от клейковины, влажности).

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47220

Понравилось: 77

Автор: lillit1

Создан: 05 июня 2010, 02:43

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Творожные булочки

И я люблю творожные булочки "особенно свежевыпеченные"!!! 5+!
Очень мне нравятся твои фотографии, повезло вам с погодой а у нас днём ливень, а к вечеру ураган!!! не до снимков на подоконнике

манюша

05 июня 2010, 03:38

5+! Какие аппетитные!

anasstko

05 июня 2010, 04:13

НЯМ!!!

HappyDay

05 июня 2010, 04:20

Супер булочки! Ням-ням! 5+++

natapit

05 июня 2010, 04:30

сказочные и очень аппетитные!!!!

chef

05 июня 2010, 04:32

Да уж, погодка у нас та ещё... Лилит, бесподобные булочки. Если я не была сейчас бы сытой, то побежала к холодильнику Тесто просто волшебное, как и снимки.

chef

05 июня 2010, 04:44

Сбегала в корзиночки... Приготовить на всех родственников - просто героический поступок. Тебе надо дать медаль ( у меня от длительной работы скалкой ладошки облезают )

svlux

05 июня 2010, 05:34

Syper!!!!!!!555555555555+++++++

irusya.by

05 июня 2010, 06:00

ни рвзу не засомневавшись утащила рецепт)

Aaaaa

05 июня 2010, 11:10

Прекрасные,вкусные красотулечки!555!

pantera

05 июня 2010, 11:26

Пышные вкусняшки!!! Люблю творожную выпечку!55555+

принцесса специй

05 июня 2010, 11:49

Супер!55555!!!!!

маркиза @нгелов

05 июня 2010, 12:18

Какие ароматные! Такие к утреннему кофе бы 55555

lianaaa

05 июня 2010, 12:57

Классные булочки!!!Очень люблю творожную выпечку!Лил тесто очень понравилось, беру в коллекцию

Nathalya

05 июня 2010, 13:12

отличные булочки!

naumovec

05 июня 2010, 14:13

Хороши!

lenochek 0107

05 июня 2010, 14:43

Чудесные булочки!

lillit1

05 июня 2010, 15:36

Наталь(мама таси), спасибо! я эти булочки еще в мае пекла, у нас тоже дожди, только сегодня солнышко выглянуло Наталка(рулетка), медаль? ты мне льтишь с раскатыванием у меня вообще проблем нет, привыкла уже...вся любимая выпечка в семь требует скалки Девочки, готовьте на здоровье! спасибо большое за оценки и комментарии!

makaro

05 июня 2010, 15:39

Обязательно сегодня попробую испечь такие же. Вам спасибо за рецепт

lillit1

05 июня 2010, 15:46

makaro, буду рада, если понравится они несложно делаются и довольно быстро.

vicus

05 июня 2010, 16:26

Отличные булочки!

MissJoker

05 июня 2010, 16:33

замечательные булочки...