Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица под соусом молли

Приготовьте курицу под соусом "молли" с куриными ножками, болгарским перцем и черносливом. Вкусное блюдо с морковью, луком и специями!

Продукты

куринные ножки 1 кг.
лук 1 шт.
морковь 2шт
сельдерей 2 стебелька
болгарский перец 1 шт.
чернослив 50 г
бананы 1-2 шт.
изюм 50 г
шоколад 100 г
помидоры 2 шт. (или томатная паста 2 ст.л. )
цедра одного лимона
мускатный орех 0,5 ч.л
тмин 0,5 ч.л
куринный бульон 0.5-1.0 литр
растительное масло для обжарки овощей
сухой острый парец 10 г (либо свежий 1-2шт)
сахар 1.5 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

1 режим кубиками лук морковь, сельдерей и обжариваем на растительном масле.

2 затем добавляем нарезанный болгарский перец, острый перец, томаты и куринный бульон, даём закипеть.

3 после закипания кладём туда чернослив, изюм и тушим до размегчения чернослива, в конце тушения добавляем бананы, 1.5 ч.л. сахара, мускатный орех, тмин, цедру и шоколад тушим до полного растворения шоколада. Всю эту красоту измельчаем в бледаре, это у нас получился соус "молли"

4 теперь займёмся курицей, солим перчим, обваливаем в муке и обжариваем на раскалённой сковороде с двух сторон. Затем перекладываем в кастрюлю заливаем соусом и тушим 20 мин.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20722

Понравилось: 83

Автор: inna0903@rambler.ru

Создан: 26 мая 2010, 22:26

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

получилось очень даже вкусно,не знаю почему но меня всегда привлекают такие необычные рецепты , сразу хочется попробывать, так и в этот раз пока завтракала по телевизорут показали токое интересное приготовление курицы и я не долго думая решила это воплотить в жизнь.