Торт "солнышко"

Ингредиенты

бисквит (можно выбрать любой рецепт бисквита)
-разрезать на 3 коржа.
крем:
малиновый крем со взбитыми сливками
300 гр. замороженной малины
120 гр. сахара
сок 1/2 лимона
1 пачечка ванильного сахара

600 гр. сливок от 30-до 33% жирности
200 гр. творога
300 гр. замороженной малины (разморозить и протереть через сито) получаете120-150 гр. пюре.
45 гр. желатина
маслянный крем
1,5 пачки масла
1 баночкой сгущёнки

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит (можно выбрать любой рецепт бисквита)

-разрезать на 3 коржа.

Крем:

Малиновый крем со взбитыми сливками

300гр. замороженной малины

120 гр.сахара

сок 1/2 лимона

1 пачечка ванильного сахара

600 гр. сливок от 30-до 33% жирности

200 гр. творога

300гр замороженной малины (разморозить и протереть через сито) Получаете120-150 гр пюре.

45 гр желатина

В пюре добавить сахар, подогреть до растворения сахара, добавить заранеезамоченный желатин ( замачивать в холодной воде), ванил.сахар и сок лимона. всёпюре малиновое переместить в большую чашку и добавить 1/3 часть от заранеевзбитых сливок. Всё перемешать и добавить оставшиеся сливки. осторожноперемешать.

Крем для торта готов.

Сбор торта:

кладём первый корж в форму (или в Кольцо для торта),

выливам половину крема, кладём второй корж и выливаем остальной крем, кладём наверх 3 корж и ставим торт на 6-8 часов в холодильник.

Украшение торта:

Маслянный крем

1,5 пачки масла взбиваем с 1 баночкой сгущёнки, добавляем кресители и с помощью кондитерского мешка украшаем торт