"alfajores argentinos"аргентинское печенье альфагорес

Фото к рецепту:  alfajores argentinos аргентинское печенье  альфагорес
Аргентинская75 мин.12Не определен
1549357107

Ингредиенты

  • для 12 шт. диаметром 6 см.
  • тесто:
  • 100 гр. сл.масла комнатной температуры
  • 3/4 ст.сахара
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
  • 1 ст.муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
  • для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
  • для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 гр. масла/

Пошаговый рецепт приготовления

просеять вместе муку.крахмал и пекарский порошок.

масло взбить с сахаром до состояния крема.продолжая взбивать ввести яйца.ваниль и коньяк.

добавить цедру .мучную смесь и замесить не прилипающее к рукам нежное тесто.если необходимо можно добавить 1-2 ст.л.муки.скатать 2 шарика и поместить тесто в холодильник на 30 мин.

разделить каждую часть теста на 12 частей и скатав шарики поставить в холодильник.

постепенно доставая тесто. раскатать его чуть большего диаметра.чем стакан выдавить им кружочки и тут же поместить их на противень застеленный пекарской бумагой./можно раскатать всё тесто.но оно быстро тает.липнет и теряет форму.

выпекать при 180"в прогретой духовке 8-10 мин.не пересушите иначе печенье будет твёрдым.

готовое печенье сразу же снять с бумаги.т.к.оно может к ней прилипнуть и остудить на решетке.

поместить в центре печенья 1 ч.л.крема и накрыв др.осторожно придавить по центру.что бы крем вышел по бокам и обмазав бока по кругу обсыпать их орехами или стружкой.можно покрыть шоколадной глазурью.но это уже не классика!

Пошаговые фото рецепта

"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 1
"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 2
"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 3
"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 4
"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 5
"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
145 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eirad-irad-e

я тоже восторге.аппетитные

salnikova_irina

Здорово! 555

chef
23.05.2010 03:16

Наталь, красота невозможная! Бесподобная работа и снимки @}--}--

johnny
23.05.2010 03:23

Чудо как хороши!

irisecka
23.05.2010 03:23

До чего ж соблазнительно вкусно.... вот бы печенюшечку сейчас испробовать...;)*YAHOO*

sweta1
23.05.2010 03:18

шикарные печенюшки,впрочем, как и всё у тебя,Натали!!!!!5+!*BRAVO*

purplefly

здорово! 555!

murrrrrya

очумительное печенье!!!!!!*YAHOO*55555!*THUMBS UP*

natapit
23.05.2010 03:30

спасибо.угощайтесь!

glaros
23.05.2010 03:52

Соблазнительно!555

алёнушка777

Ох как бы я попробовала!...прям обожЖжралась бы...с удовольствием 555

natapit
23.05.2010 03:54

Марин.значит.мы с тобой одинаковую вкуснятину любим!большое всем спасибо!!!

cthueyz
23.05.2010 04:03

555! Отличные печеньки. И фотки замечательные. Уговорю жену испечь такие печеньки.

гульшан

Как красиво и вкусно!:p

adalat
23.05.2010 04:31

очень вкусные и аппетитные отлично мне бы сейчас к чаю:p:p:p:p

sveta-koolinar

Какая красота!!! *BRAVO*

naumovec
23.05.2010 05:07

Наташ, опять хочется бежать и печь, еле сдерживаюсь! Ты великая соблазнительница!

anasstko
23.05.2010 05:33

ШЕДЕВР*BRAVO*

irisli
23.05.2010 05:31

Знаем, знаем! Оно у нас очень популярно! 5555555555

кыш
23.05.2010 06:24

Красиво бесподобно! Очень аппетитные трещинки на печенье!*THUMBS UP*@}--}--

Galina
23.05.2010 06:29

*IN LOVE*555

nuza
23.05.2010 06:57

Наталья у вас как всегда что то очень вкусное!!!!@}--}--*THUMBS UP*

anzelikas

Обалденные печеньки!55555

светлана шульга

Я тоже пеку такие печенюшки!ОЧЕНЬ вкусные! А твое фото просто СКАЗКА!!! 555+++

олежка

.Делаю такие печеньки.Очень вкусные.За фото и рецепт 555!!!!!

ната777

А какие фото отличные. Так и хочется откусить.5. Отличный рецепт.

тётя маша

Натшенька, хоть и потрудилась на славу, но поверь мне: сделать Алфахорес до 7 пункта вполне достаточно. Дальше это извращенсто и лишнее. Само нежнейшее тесто тающее во рту, не требует никаких добавок.

ambrinna
23.05.2010 12:36

Потрясающе!!!!!!!!O<img src=" />

valentina 78

Очаровательные печеньки@}--}-- 555!

lillit1
23.05.2010 13:11

восхитительные печенки получились! очень красиво украшено! фотки-сплощной соблазн!

andreytsibulski

Obaldenoe pechenie,5+ !

allenka(alarm clock)

Какие милашки!!!

alyakeyk
23.05.2010 13:43

Наташа,просто высший пилотаж!!!Очаровательное,изысканное печенье!!!*BRAVO* Я не знаток в печенье,но визуально мне напомнило Питерское буше?!Похоже???,как ты думаешь?Спасибо!@}--}--

natapit
23.05.2010 14:13

cthueyz- а испеките сами и жене приятно и Вам респект!Тонечка.я не ела Питерское буше:[...но как мне сейчас вкусно есть альфахорес и запивать его несладким кофе ммм.....тётя маша/Мириам/.мой труд того стоил!!!!!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!!

oulga
23.05.2010 14:56

Какое нежное, наивкуснейшее печьньице! Фото великолепны!!!!!! Обязательно приготовлю!!!!55555!!!!!@}--}--

svlux
23.05.2010 15:08

Ne vozmojno otorvatcja ot monitopa,ochen krasivo!!!Rezept zabirau kak vcegda!!!!!!100000000000+++++++++++

манюша

Какая прелесть!

Armushik
23.05.2010 15:53

Великолепно!555@}--}--

vicus
23.05.2010 16:03

Отличнo!!!!

alyakeyk
23.05.2010 16:17

Обязательно испеку-фантастическое печенье!!!Тоже с кофе хочу!:'(:*

севуля

Наташенька, отличные печенья! Восторг!*THUMBS UP*

moonstar
23.05.2010 18:28

Класс! И фотки отличные , так бы и откусила!!!*THUMBS UP*

antea
23.05.2010 18:41

Печенье замечательное.5!

laralaram

Интересно, красиво - бум пробовать...

anilah
23.05.2010 19:11

Krasota!5

natapit
23.05.2010 19:45

спасибо!

sadi 09
23.05.2010 20:54

Чудеса творишь, Наталья.

lorxen1
23.05.2010 22:52

Наташ, какая красота и именно украсила очень красиво--5+++*BRAVO*

chemicolya

Обалденное печенье! Красота!

natapit
24.05.2010 03:25

:*@}--}--

шуш
24.05.2010 08:44

Наташ, бесподобно соблазнительные печенки!!!!! 5+5+5+:*

lianaaa
24.05.2010 14:31

Ну просто шЫкарные печеньки*BRAVO*фотки оч красивые*BRAVO*

koshka_1983

вкусное печенье и фото красивое!5!

margaleta

Не перестаешь удивлять! 5!!!

natapit
24.05.2010 19:38

спасибо!

леший

Сплошной восторг!!!%)

natapit
28.07.2011 02:39

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Инструменты