"alfajores argentinos"аргентинское печенье альфагорес

Фото к рецепту: "alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес

Аргентинская

75 мин.

12

Не определен

17526

57

108

23 мая 2010, 03:05

Ингредиенты

  • для 12 шт. диаметром 6 см.
  • тесто:
  • 100 гр. сл.масла комнатной температуры
  • 3/4 ст.сахара
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
  • 1 ст.муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
  • для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
  • для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 гр. масла/

Пошаговый рецепт приготовления

просеять вместе муку.крахмал и пекарский порошок.

масло взбить с сахаром до состояния крема.продолжая взбивать ввести яйца.ваниль и коньяк.

добавить цедру .мучную смесь и замесить не прилипающее к рукам нежное тесто.если необходимо можно добавить 1-2 ст.л.муки.скатать 2 шарика и поместить тесто в холодильник на 30 мин.

разделить каждую часть теста на 12 частей и скатав шарики поставить в холодильник.

постепенно доставая тесто. раскатать его чуть большего диаметра.чем стакан выдавить им кружочки и тут же поместить их на противень застеленный пекарской бумагой./можно раскатать всё тесто.но оно быстро тает.липнет и теряет форму.

выпекать при 180"в прогретой духовке 8-10 мин.не пересушите иначе печенье будет твёрдым.

готовое печенье сразу же снять с бумаги.т.к.оно может к ней прилипнуть и остудить на решетке.

поместить в центре печенья 1 ч.л.крема и накрыв др.осторожно придавить по центру.что бы крем вышел по бокам и обмазав бока по кругу обсыпать их орехами или стружкой.можно покрыть шоколадной глазурью.но это уже не классика!

Пошаговые фото рецепта

"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 1"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 2"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 3"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 4"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 5"alfajores argentinos"аргентинское печенье  альфагорес: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

eirad-irad-e
23.05.2010 03:01
Ответить
я тоже восторге.аппетитные
salnikova_irina
23.05.2010 03:10
Ответить
Здорово! 555
chef
23.05.2010 03:16
Ответить
Наталь, красота невозможная! Бесподобная работа и снимки @}--}--
johnny
23.05.2010 03:23
Ответить
Чудо как хороши!
irisecka
23.05.2010 03:23
Ответить
До чего ж соблазнительно вкусно.... вот бы печенюшечку сейчас испробовать...;)*YAHOO*
sweta1
23.05.2010 03:18
Ответить
шикарные печенюшки,впрочем, как и всё у тебя,Натали!!!!!5+!*BRAVO*
purplefly
23.05.2010 03:33
Ответить
здорово! 555!
murrrrrya
23.05.2010 03:27
Ответить
очумительное печенье!!!!!!*YAHOO*55555!*THUMBS UP*
natapit
23.05.2010 03:30
Ответить
спасибо.угощайтесь!
glaros
23.05.2010 03:52
Ответить
Соблазнительно!555
алёнушка777
23.05.2010 03:53
Ответить
Ох как бы я попробовала!...прям обожЖжралась бы...с удовольствием 555
natapit
23.05.2010 03:54
Ответить
Марин.значит.мы с тобой одинаковую вкуснятину любим!большое всем спасибо!!!
cthueyz
23.05.2010 04:03
Ответить
555! Отличные печеньки. И фотки замечательные. Уговорю жену испечь такие печеньки.
гульшан
23.05.2010 03:58
Ответить
Как красиво и вкусно!:p
adalat
23.05.2010 04:31
Ответить
очень вкусные и аппетитные отлично мне бы сейчас к чаю:p:p:p:p
sveta-koolinar
23.05.2010 04:30
Ответить
Какая красота!!! *BRAVO*
naumovec
23.05.2010 05:07
Ответить
Наташ, опять хочется бежать и печь, еле сдерживаюсь! Ты великая соблазнительница!
anasstko
23.05.2010 05:33
Ответить
ШЕДЕВР*BRAVO*
irisli
23.05.2010 05:31
Ответить
Знаем, знаем! Оно у нас очень популярно! 5555555555
кыш
23.05.2010 06:24
Ответить
Красиво бесподобно! Очень аппетитные трещинки на печенье!*THUMBS UP*@}--}--
Galina
23.05.2010 06:29
Ответить
*IN LOVE*555
nuza
23.05.2010 06:57
Ответить
Наталья у вас как всегда что то очень вкусное!!!!@}--}--*THUMBS UP*
anzelikas
23.05.2010 10:18
Ответить
Обалденные печеньки!55555
Ответить
Я тоже пеку такие печенюшки!ОЧЕНЬ вкусные! А твое фото просто СКАЗКА!!! 555+++
олежка
23.05.2010 11:21
Ответить
.Делаю такие печеньки.Очень вкусные.За фото и рецепт 555!!!!!
ната777
23.05.2010 11:40
Ответить
А какие фото отличные. Так и хочется откусить.5. Отличный рецепт.
тётя маша
23.05.2010 12:29
Ответить
Натшенька, хоть и потрудилась на славу, но поверь мне: сделать Алфахорес до 7 пункта вполне достаточно. Дальше это извращенсто и лишнее. Само нежнейшее тесто тающее во рту, не требует никаких добавок.
ambrinna
23.05.2010 12:36
Ответить
Потрясающе!!!!!!!!O<img loading=" />
valentina 78
23.05.2010 12:50
Ответить
Очаровательные печеньки@}--}-- 555!
lillit1
23.05.2010 13:11
Ответить
восхитительные печенки получились! очень красиво украшено! фотки-сплощной соблазн!
andreytsibulski
23.05.2010 13:27
Ответить
Obaldenoe pechenie,5+ !
allenka(alarm clock)
23.05.2010 13:20
Ответить
Какие милашки!!!
alyakeyk
23.05.2010 13:43
Ответить
Наташа,просто высший пилотаж!!!Очаровательное,изысканное печенье!!!*BRAVO* Я не знаток в печенье,но визуально мне напомнило Питерское буше?!Похоже???,как ты думаешь?Спасибо!@}--}--
natapit
23.05.2010 14:13
Ответить
cthueyz- а испеките сами и жене приятно и Вам респект!Тонечка.я не ела Питерское буше:[...но как мне сейчас вкусно есть альфахорес и запивать его несладким кофе ммм.....тётя маша/Мириам/.мой труд того стоил!!!!!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!!
oulga
23.05.2010 14:56
Ответить
Какое нежное, наивкуснейшее печьньице! Фото великолепны!!!!!! Обязательно приготовлю!!!!55555!!!!!@}--}--
svlux
23.05.2010 15:08
Ответить
Ne vozmojno otorvatcja ot monitopa,ochen krasivo!!!Rezept zabirau kak vcegda!!!!!!100000000000+++++++++++
манюша
23.05.2010 15:42
Ответить
Какая прелесть!
Aaaaa
23.05.2010 15:53
Ответить
Великолепно!555@}--}--
vicus
23.05.2010 16:03
Ответить
Отличнo!!!!
alyakeyk
23.05.2010 16:17
Ответить
Обязательно испеку-фантастическое печенье!!!Тоже с кофе хочу!:'(:*
севуля
23.05.2010 16:17
Ответить
Наташенька, отличные печенья! Восторг!*THUMBS UP*
moonstar
23.05.2010 18:28
Ответить
Класс! И фотки отличные , так бы и откусила!!!*THUMBS UP*
antea
23.05.2010 18:41
Ответить
Печенье замечательное.5!
laralaram
23.05.2010 18:44
Ответить
Интересно, красиво - бум пробовать...
anilah
23.05.2010 19:11
Ответить
Krasota!5
natapit
23.05.2010 19:45
Ответить
спасибо!
sadi 09
23.05.2010 20:54
Ответить
Чудеса творишь, Наталья.
lorxen1
23.05.2010 22:52
Ответить
Наташ, какая красота и именно украсила очень красиво--5+++*BRAVO*
chemicolya
24.05.2010 02:24
Ответить
Обалденное печенье! Красота!
natapit
24.05.2010 03:25
Ответить
:*@}--}--
шуш
24.05.2010 08:44
Ответить
Наташ, бесподобно соблазнительные печенки!!!!! 5+5+5+:*
lianaaa
24.05.2010 14:31
Ответить
Ну просто шЫкарные печеньки*BRAVO*фотки оч красивые*BRAVO*
koshka_1983
24.05.2010 15:17
Ответить
вкусное печенье и фото красивое!5!
margaleta
24.05.2010 17:52
Ответить
Не перестаешь удивлять! 5!!!
natapit
24.05.2010 19:38
Ответить
спасибо!
леший
04.06.2010 21:18
Ответить
Сплошной восторг!!!%)
natapit
28.07.2011 02:39
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6341285388596321.0107
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru