Картофельное лукошко и мясо в сырно майонезной корочке
Приготовьте картофельное лукошко с мясом в сырно-майонезной корочке! В нежной начинке — картофель, грибы, яйца и сливочное масло. Угощение, которое удивит!
Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон.
Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет), чтобы получилось довольно густое тесто.
Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Картошечка:
Очищенный картофель отвариваем воде с добавлением соли по вкусу, до готовности, слив всю воду разминаем картофель в пюре, добавить масло сливочное, 1 яйцо, муку и хорошо перемешать.
Накрыв полотенцем отставить в сторону.
Готовим начинку опята отварить в просаленной воде после закипания 10-15 мин, на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить слегка лук и добавить грибы, жарить 5-10 мин, добавить сметану и тушить до густоты.
Картофельное тесто делим на 2 части.
На противень (смазать и чуть присыпать мукой) выложить 1/2 часть картофельного теста, покрыть начинкой.
Примять руками, формируя овал .берем вторую часть теста и окончательно формируя лукошко.
Смазываем разболтанным яйцом, запекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.
Отлично! И не слушай про УДОВЛЕТВОРЕНИЕ определёной прослойки населения.Видимо автор этих слов считает себя ууууууууу каким знающим кулинаром и новерное гурманом.А так ли на самом деле????
Извините за непопулярность, но вредно и жирно. Да. Мы живём в 21-ом веке, мир жиреет и болеет, надо сознавать что кладём в себя и в своих любимых. Кому нужна такая пища? У кого муж дровосеком работает? Кто то тут вручную ямы каждый день копает? У вас дети в школу идут 5км пешком? Блускай прав, хотя не доказал себя как кулинар.
всё равно,каждый имеет право есть то,что хочет,тут так же присутствуют люди которые едят и любят такую пищу,не седят на диете и не боятся за своё здоровье,живём один раз,за чем отказаваться от такой вкусноты???поэтому для тех,кто любит такую пищу и выставлен рецепт,кому не нравится пройдите мимо,мне ,например,не нравится диетическая пища,но я не возмущаюсь и не доказываю,что это ка-ка
У меня муж не дровосек.И я работаю хореографом с фигуристами.И школа у детей рядом.Однако,напрыгавшись за весь день и намерзнувшись на льду я себе и своим детям(а они у меня спортсмены)периодически такой ужин позволяю.И чувствую себя прекрасно!И вешу при росте 170см 56кг в 41год.В конце концов в рецепте написано-мясо.Можно ведь взять говядину!Алена,не расстраивайтесь,вы умничка!У меня дети обожают фруктовые лукошки,теперь им и такое сделаю!555555555
Очень даже аппетитно! 5! А что касается полезности - тут каждому свое. У меня муж не дровосек и ямы не копает, но покушать любит. Я думаю, ему очень понравится это блюдо.
Очень вкусно и аппетитно! Очень вкусный кляр, да и вообще все блюдо. Насчет полезности - каждый сам решает, что ему есть и снижать оценки за то, что блюдо не полезное, странно. Не нравится - не ешьте, проходите мимо.
