Кукурузные зразы
Вкусные кукурузные зразы с начинкой из вялой грудинки и чернослива. Простое приготовление с кукурузной крупой и зеленью. Попробуйте!
Продукты
- кукурузная крупа-1чашка
- вода-3чашки
- лук репчатый-1гол.
- масло сл.
- соль
- начинка №1
- грудинка вял.
- зелень петрушки
- начинка№2
- чернослив
- орешки грецкие
- панировка:
- яйцо- 1 шт.
- белые сухари и кунжутное семя.
Пошаговый способ приготовления
Варим кукурузную кашу.Закипятите воду, добавьте соль и всыпьте крупу.
Доведите, постоянно помешивая, кашу до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите крупу до густоты, периодически мешая, что бы не пригорела.
Пока варится каша, нарезаем луковицу мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния.
В готовую кашу выкладываем поджаненный лук вместе с маслом, перемешиваете и укутываете в полотенце, потом в газету и помещаете в целофанновый пакет, что бы каша в "сауне" распарилась и дошла до полой готовности.
Готовим начинку для зраз. Она может быть любой на ваш вкус, с грибами, с овощами, с черносливом, брынзой, да что угодно.
Я приготовила с подвяленной грудинкой, которую готовила сама ранее и храню в морозилке до нужного момента и другая начинка с черносливом и грецким орехом.
Нарезаем мелкой соломкой грудинку, рубим мелко зелень петрушки и все готово.
Также поступаем и с предварительно замоченным черносливом и орешками.
Кашу необходимо остудить до температуры 40гр., что бы руки не обжигала каша.
Смочите руки холодной водой, возьмите столовую ложку каши, сделайте из нее лепешку, на серединку положите начинку, слепите в шарик, приплюсните, сформируйте
круглую котлетку.
Взболтайте яйцо. Зразы окунаете в яйцо, обваливаете в панировке и жарите на растительном масле, на не сильном огне, до золотистой корочки.
Зразы получаются очень нежные, вкусные и сытные.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 мая 2010, 03:51
11 мая 2010, 03:57
11 мая 2010, 03:58
11 мая 2010, 03:52
11 мая 2010, 04:06
11 мая 2010, 04:10
11 мая 2010, 04:13
11 мая 2010, 04:25
11 мая 2010, 04:51
11 мая 2010, 04:53
11 мая 2010, 05:24
11 мая 2010, 05:32
11 мая 2010, 05:56
11 мая 2010, 07:33
11 мая 2010, 10:19
11 мая 2010, 11:11
11 мая 2010, 11:48
11 мая 2010, 12:16
11 мая 2010, 12:19
11 мая 2010, 12:54
11 мая 2010, 13:36
11 мая 2010, 13:52
11 мая 2010, 14:30
11 мая 2010, 15:02
11 мая 2010, 15:03
11 мая 2010, 15:24
11 мая 2010, 15:27
11 мая 2010, 17:59
11 мая 2010, 18:28
11 мая 2010, 22:11
11 мая 2010, 23:06
12 мая 2010, 00:30
12 мая 2010, 04:27
12 мая 2010, 12:56
17 мая 2010, 19:22
17 мая 2010, 19:22
29 ноября 2011, 15:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти