Огурчики из говядины

Фото к рецепту: Огурчики из говядины
ДомашняяНе определен
53212350

Ингредиенты

  • 250 гр. мякоти говядины без жил и прожилок
  • 1 большая морковка
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • 2 зубчика чеснока
  • раст масло для жарки
  • 2 яйца
  • мука для обваливания

Пошаговый рецепт приготовления

Если кусок говядины толстый,то раскрываем его как книжку – разрезаем мясо не до конца вдоль куска посередине,раскрываем как книжку и между двумя пленками хорошо отбиваем кусок – до тонкого слоя

Поперчим и отложим на немного в сторону

Лук мелко порезать и обжаривать

Морковь очистить,натереть на терке (я на крупной)

Добавить к луку и обжаривать до готовности

Снять сковороду с плиты

Выдавить чеснок на морковь с луком

Добавить соль по вкусу и перец,перемешать

Начинку немного остудить

Достаем отбитое мясо и раскладываем начинку по всему куску очень тонким слоем

Разрезаем кусок в длину на две или на три части (зависит того,насколько широкий кусок получился)

Скручиваем в тонкий рулет поочередно каждую половину и разрезаем на несколько маленьких рулетиков

На тарелку насыпем муку

Прокатываем каждый рулетик по муке в одну сторону

Убираем рулетики минут на 15 в холодильник

В мисочке разбиваем яйца и взбиваем вилкой

Сковороду на огонь,налить масло

Достаем рулетики

Еще раз прокатываем в муке в одну сторону

Затем в яйцо и на разогретую сковороду

Обжариваем со всех сторон на среднем огне до готовности

Выкладываем на салфетку,чтобы удалить лишний жир

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
романита

*THUMBS UP* Классно! 5! Забрала себе!

lillit1
05.05.2010 00:51

замечательная закуска! разрез очень красивый! 555!

chaika89
05.05.2010 00:51

Замечательные огурчики!5555*THUMBS UP*

Inna_2107

Отличный рецепт!

Armushik
05.05.2010 00:50

Отличная закуска!555

allenka(alarm clock)

Спасибо!

lianaaa
05.05.2010 01:40

Отлично, вкусно и аппетитно*THUMBS UP*

Nathalya
05.05.2010 01:44

интересно!

oulga
05.05.2010 02:12

Вкусно! Фото шикарные, очень красиво смотрится мяско в разрезе!55555!!!!!

chemicolya

Красавцы!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

anasstko
05.05.2010 03:07

просто картина!!!:)

манюша

класс!:)

natapit
05.05.2010 03:49

555!*THUMBS UP*

севуля

Отличная закуска! Забираю с благодарностью!@}--}--

chef
05.05.2010 07:02

Алла - Алена, невозможно красивые фото в этом рецепте. А какой разрез у "огурчиков"...ммм :) @}--}--

MissJoker

Отлично!!!!

mar33_33
05.05.2010 11:36

Вкуснотень!

allenka(alarm clock)

Спасибо за отзывы и оценки!

cus-pus
05.05.2010 22:30

Ой , какая вкуснятинаааа !

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки!

шуш
07.05.2010 06:30

Алёнка, оч вкууууусно и красиво!!!! Здорово!!! 55555O<img src=" />

allenka(alarm clock)

Спасибо,Ринуля!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты