Корона из маринованных рёбрышек с яблоками печёными из картофеля
Приготовьте корону из маринованных свиных рёбрышек с печёными яблоками и картофелем. Уникальный рецепт с кетчупом, чесноком, коньяком и специями!
Продукты
- рёбрышки свиные 2-2,5 кг.,
- для маринада:
- кетчуп 200 г
- чеснок 2-3 зуб.(мелкорублен.),
- мёд жидкий 2 ст.л.
- конфитюр абрикос. 1 ст.л.
- сок 1/2 лимона,
- сок 1/2 апельсина,
- соус соевый 2-3 ст.л.
- коньяк 2 ст.л.
- табаско ,
- горчица 1 ст.л.
- паприка молот.,
- имбирь суш.,
- розмарин,
- тимьян.
- -
- "яблоки печёные":
- картофель 1 кг.,
- яйцо,
- соль
- перец,
- мускат,
- сухари панир. 3-4 ст.л.
- масло оливковое 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Добрый майский вечер!
Весна и праздники,хочется радоваться
и радовать своих дорогих красивыми,
праздничными обедами,вот такими,например:
В банку с плотнозакрывающейся крышкой
отправляем все необходимые для маринада компоненты,
хорошенько потрясём,маринад готов.
Промоем и обсушим мясо(насчитала 17 рёбрышек).
Смажем хорошенько мясо
и отправим на ночь в холодильник.
На следующий день соорудим из рёбрышек корону,
свяжем ниткой (если "не слушаются",
надрежем с одной стороны).
Запекаем при 200° в течении 50-60 минут.
Тем временем приготовим гарнир:
Отварим картофель в подсоленой воде,остудим.
(можно взять картофель "в мундирах",как у меня).
Натрём картофель на тёрке,
добавим яйцо ,соль,перец и мускат,
хорошо перемешаем.
Из теста слепим 11-12 шариков,
обваляем их в сухарях и выложим на противень,
покрытый пергаментом и смазанный оливковым маслом.
Сделаем маленькие углубления
и вставим в них спагетти-"черешок".
(можно вставить листочки лаврушки).
Запекаем в духовке при 200° в течении 25-30 минут,
готово!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 мая 2010, 02:05
04 мая 2010, 02:14
04 мая 2010, 02:16
04 мая 2010, 02:30
04 мая 2010, 02:45
04 мая 2010, 03:03
04 мая 2010, 03:00
04 мая 2010, 03:06
04 мая 2010, 03:13
04 мая 2010, 03:33
04 мая 2010, 03:35
04 мая 2010, 03:55
04 мая 2010, 04:05
04 мая 2010, 04:35
04 мая 2010, 05:01
04 мая 2010, 05:03
04 мая 2010, 05:13
04 мая 2010, 05:46
04 мая 2010, 08:39
04 мая 2010, 10:00
04 мая 2010, 12:22
04 мая 2010, 13:01
04 мая 2010, 13:12
04 мая 2010, 13:16
04 мая 2010, 14:33
04 мая 2010, 15:05
04 мая 2010, 16:21
04 мая 2010, 17:56
04 мая 2010, 19:05
04 мая 2010, 19:14
04 мая 2010, 23:33
05 мая 2010, 22:06
17 мая 2010, 23:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти