Все до предела просто - смешиваем все в миске, не важно в какой последовательсности вы закладываете продукты.
Дла улучшения выпечки продукты должны быть комнатной темпетратуры (яйца, молоко).
Это рецепт на большую порцию, форма на целую духовку.
Я обычно застилаю форму бумагой для выпечки, заливаю тесто и выпекаю при 185 гр около 35-40 минут.
Но вы смотрите по своей духовке. Проверьте палочкой.
Пишу нащот сахара в тесто - да на всю порцию надо 4 чашки сахара, но учитывайте, что это порция для формы размером на всю духовку. Я обычно делаю на полпорции в форме для лазаньи размером 25х35 см.
Торт, который на фото сделан из ПОЛОВИНЫ нормы продуктов!
Рецепт достался мне от одной знакомой, Stine ее зовут, работали вместе. Она приносила этот торт/кекс каждый год на свое день рожденье.
Я привожу оригинальный рецепт, которого всегда придерживаюсь, глазурь я никогда не делала,т.к. люблю промазывать торт кремом. Хотя покрывала и глазурю тоже, но делала свою.
Да, в вот написала "шоколадный", а фотка тока одна, остальные без. Виноват был муж, который заявил, что шоколадных тортов и кексов он не любит и я просто не добавила какао в тесто. Как ни странно, но это повлияло на структуру теста и он был намного "воздушнее". На этот раз я пекла к приходу гостей и обещала торт с кремом. Вот и решила испечь в круглой 26 см диаметром форме. Торт поднялся хорошо и был просто чудесный. И решила я его разделить на 3 части (тогда я еще не знала, что торт-то намного рыхлее и воздушнее). Бодро отрезала крышку и стала переносить на стол, вот тут-то мона стала давать трещины. Я встала перед диллемой: разрерзать торт дальше или выбрать мякишь и оставить стенки , а потом смешать с кремом и заполнить. А, решила я, разрежу, и разрезала. Переносить была еще та задача, т.к. корж стал разламываться на большие куски. Но было уже поздно.
Крем я делаю свой любимый как то: взбитые сливки (у меня 38 + сметана (20 в равных кол-вах. Ны вот промазала я первый корж и стала переносить средний корж на нижний, это, скажу я вам, была задача высшей математики. Корж разваливался и мне пришлось его буквально "прилеплять".
Так что если будете печь без какако и круглым тортом, не делайте моей ошибки.
Времени у меня было мало до прихода гостей и я торт просто обмазала/замазала. Еще я сварила немного варенья из замороженной малины с минимом сахара чтобы придать кислинку.
Торт был безумно вкусный, просто таял во рту. я дала гостам с собой половину.
А вот единственная фотка с шоколадным вариантом - я испекла для себя на днях, разрезала на порционные куски и кинула в морозилку. Промазывать кремом такой кусок я поленилась.
Очень рекомендую этот торт, делается так просто, а результат потрясающий.
Людочка!Все,что ты готовишь всегда на высшем уровне!О Б Я З А Т Е Л Ь Н О! приготовлю такой тортик,тем более,что скоро у меня представится возможность удивить моих друзей и близких своими изысками.Спасибо за рецепт.Отлично-5!
Девочки, делайте, безпроигрышный вариант,это любимый торт/кекс моей дочери. Уж скока раз она его пекла (всю порцию) и в школу и щас на разные вечеринки.
Наташа, спасибо за совет, очень пригодиться. Не знала такого способа - век живи - век учись:-). Когда пеку с какао - то нет проблем разрезать, а вот без какао..... Торт этот не мокрый я бы сказала, но влажноватый, именно влажноватый, а не влажный, лучше назвать "сочный" - да это будет правильное слово. Как тебе на вкус? Щас приходила сестра мужа и я достала быстро кусок из морозилки - все сьели в момент.
prigotovila polporzii.
perviy raz delala glazur' - opisaniya kak ee delat' ya nigde ne nashla.
visipala vse v mikser - peredumala, poprobovala razminat' vilkoy
gotovit' to ya ee ne gotovila, a est' to ela
raskolila skovorodku - slozhila moyu smes' - prishlos' nemnozhko moloka dobavit' (2-3 stolovie lozhki) - gustovato bilo.
Vkusno. Shokoladno.
no dlya nas etot tort slishkom sladkiy.
Budu probovat' drugie rezepti iz vashego spiska (te v kotorih sahara men'she)
Прости, что так поздно отвечаю! Кекс-торт очень понравился на вкус, пекла уже не раз, и даже пирожные из него делала Радикал сегодня не работает, при случае покажу фотку! Ещё раз спасибо за рецепт
