Почти гуцульский суп.

Фото к рецепту: Почти гуцульский суп.

Домашняя

Не определен

19645

49

85

26 апреля 2010, 19:10

Ингредиенты

  • на кастрюлю емкости 5 литров:
  • мясные косточки-750 гр.
  • 5- картофелин нарезанных кусочками
  • 2 картошки сварить целиком в бульоне
  • 1 крупная мелко нарезанная луковица
  • 1 крупная натёртая на тёрку морковь
  • 300 гр. белых грибов/у меня шампиньоны+2 ст.л. сухих белых грибов молотых в порошок/.
  • перец чёрный горошек.перец молотый.соль.укроп.лавровый лист.
  • растительное масло 2-3 ст.л. /у меня оливковое/
  • для клёцек:
  • 2 яйца.
  • 6 ст.л. с горкой муки.
  • 1 зубок чеснока/пропустить через пресс/
  • соль.белый молотый перец.укроп.

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить заправку:

протушить лук с морковью минут 7.затем добавить нарезанные мелкими кусочками грибы и тушить ещё минут 10.

клёцки:

яйца взбить с солью и перцем.добавить чеснок и укроп.постепенно добавляя муку заболтать клёцки.тесто получается густое/см.фото/

косточки порубить.промыть и сварить из них прозрачный бульон.минут за 30 до конца варки поместить в бульон целый картофель.затем достать его и пюрировать.

добавить в бульон нарезанный картофель.через 15 минут добавить к нему пюрированный и заправку/+сухие грибы/.

обмакивая чайную ложку в бульон.набираем половину ложки теста и опускаем в бульон.пока не выработаем всё тесто.

и последний штрих - добавить лавровый лист.перец и укроп.если больше любите петрушку.то замените укроп на неё.

и пусть это совсем не по-гуцульски.я очень люблю добавлять/в тарелку.когда ем/немного лимонного сока!

Пошаговые фото рецепта

Почти гуцульский суп.: шаг 1Почти гуцульский суп.: шаг 2Почти гуцульский суп.: шаг 3Почти гуцульский суп.: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Aaaaa
26.04.2010 19:07
Ответить
Какой вкусный,аппетитный супчик!555@}--}--
krisenok
26.04.2010 19:08
Ответить
С ума сойти от аромата можно, даже на фото он заметен!
laralaram
26.04.2010 19:15
Ответить
очень понравился суп! отлично!
brucha
26.04.2010 19:10
Ответить
5+*THUMBS UP*
sussi30
26.04.2010 19:17
Ответить
АЖ СЛЮНЯ ПОКОТОЛАСь!5!
l@r@4ka
26.04.2010 19:26
Ответить
с мультиваркой полюбила варить супы, попробую и вашу вкуснятину Наташа, 5555
Marusy
26.04.2010 19:24
Ответить
Вкуснотища!555+
manj
26.04.2010 19:31
Ответить
Отличный супчик *THUMBS UP*!5+!
kuzhelena
26.04.2010 19:34
Ответить
Замечательно! И фотки - супер! 555!
oulga
26.04.2010 19:38
Ответить
Очень аппетитная тарелочка!Такие же клецки кладу в супчик со щавелем, а вот с грибочками не пробовала. 55555!!!!!
ambrinna
26.04.2010 19:49
Ответить
*THUMBS UP*Вкуснятина!!
кыш
26.04.2010 19:44
Ответить
Вкусный супчик!
margaleta
26.04.2010 19:44
Ответить
Вот и Наталью ностальгия замучила!))) 5!!!
natapit
26.04.2010 19:49
Ответить
ага.очень замучила.Люд.так по дому скучаю.что просто сил нет!за внуками соскучилась....:'(
natapit
26.04.2010 19:55
Ответить
большое всем спасибо!
Ответить
Ну ооочень аппетитный!55555!!!!!
Inna_2107
26.04.2010 20:52
Ответить
Вкусный и аппетитный суп!
люблюпоесть
26.04.2010 21:04
Ответить
Ммммм....Обалденный суп.5
nikolya3
26.04.2010 21:16
Ответить
Замечательный суп!!! 555+@}--}--*BRAVO*
светлана65
26.04.2010 21:19
Ответить
Отличный супчик! 555!*THUMBS UP*
Украинка
26.04.2010 21:40
Ответить
Очень аппетитный вкусный суп!!!
passion1963
26.04.2010 21:59
Ответить
Давно готовлю подобный супчик, но вот про его гуцульское происхождение не знала. Улетает такой супчик молниеносно!!!
glaros
26.04.2010 22:08
Ответить
Вкусно,ароматно,аппетитно!!!O<img loading=" />
natapit
26.04.2010 22:35
Ответить
спасибо!
johnny
26.04.2010 23:08
Ответить
Аппетитная тарелочка!
lianaaa
26.04.2010 23:43
Ответить
Какой супчик%)мммм, всё как я люблю*BRAVO*
naumovec
26.04.2010 23:44
Ответить
Наташ, как хочется твою тарелочку! Ну очень хочется!
mama tasi
26.04.2010 23:53
Ответить
Супчик с клёцками - мечта!
sweta1
27.04.2010 00:21
Ответить
ай,какой супец!мне,не гуцулочке,очень захотелось!5!!!!*BRAVO*
севуля
27.04.2010 00:28
Ответить
Какой вкусный суп!:p
cофуша
27.04.2010 00:41
Ответить
Такой супчик и без грибов вкусненький, а уж с грибами, язык проглотишь! %) 5+++
natapit
27.04.2010 00:56
Ответить
спасибо!
шуш
27.04.2010 01:04
Ответить
Ой Наташ, до чего ж хорош супчик!!!!! 5+5+5+:*
Mil@_Mil@
27.04.2010 01:26
Ответить
Знатній супец:) 555!!!
jem4ug.l
27.04.2010 01:28
Ответить
А я уже приготовила Ваш супчик! Посмотрела рецепт и так захотелось попробовать!!! Очень вкусно!!! Спасибо!!! 555
irisli
27.04.2010 01:23
Ответить
Обожаю клецки! Вкусно до невозможности! 555
murrrrrya
27.04.2010 02:00
Ответить
очень сытный,ароматный супец!*THUMBS UP*555555555555
alyakeyk
27.04.2010 02:16
Ответить
Даже название аппетитное!*DANCE*
natapit
27.04.2010 02:52
Ответить
спасибо!jem4ug.l-рада.что понравилось!
chef
27.04.2010 02:55
Ответить
Наталь, и сухих белых нет? Я думала у вас есть всё, как в той поговорке :) Очень вкусный супчик, да с такими клёцками!!! @}--}--
anasstko
27.04.2010 04:11
Ответить
Ах, какая вкуснотища!!!:p
svlux
27.04.2010 04:35
Ответить
Obaldennuu sypchik!!!!!!!!!555555555555+++++++++++++
boela
27.04.2010 08:27
Ответить
Упс! Как я так пропустила такой суп???? Обожаю супы,а особенно вот такие,прозрачные,ароматные и с клецками!!!! Класс!!!!
lillit1
27.04.2010 14:48
Ответить
очень аппетитный и аромтаный супик! фото так и манят... 555!
izuminka
27.04.2010 18:21
Ответить
Суп с клецками варила моя бабушка, но без грибов. Очень вкусные фотографии!:)
natapit
28.04.2010 01:00
Ответить
Наташа-рулетка.сухие белые.конечно есть.12 евро 10 грамм!спасибо большое!
леший
28.04.2010 16:10
Ответить
Замечательный супчик!!!55555555555
saharochek.lar
15.05.2010 23:42
Ответить
Хоть В Греции и трудно с грибами ,суп великолепный!!!!! Съесть и еще раз съесть!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6121274447124871.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru