Пирог "лакомка"

Ингредиенты

250 гр. сливочного маргарина (я взяла масло и маргарин)
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч.л гашеной соды

1,7 ст. муки
растительное масло
ван.сахар пакетик
200 гр. варенья(или ягод-будет не такой сладкий,кто любит очень сладко лучше варенье:) )

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто. Яйца,сахар растереть до однородной массы(я это сделала с помощью миксера),добавить ванильный сахар,растопленый маргарин,перемешать(опять же миксером ;) )

Всыпать муку и соду.Вновь перемешать. Разделить на две части.

Одну часть теста распределить по форме смазанной маслом. если хотите как пироженки песочные такие берите форму побольше и тесто распределите тонким слоем.Если хъотите воздушный пирог возьмите форму поменьше-следовательно слой теста получится больше. Сверху распределить варенье или ягоды(если ягоды слегка присыпать сахаром). Поверх варенья или ягод произвольно "разбросать" вторую часть теста(я это делала чайной ложкой).

Выпекать в разогретой до 180С духовке 35 минут (если форма больше-то выпекать минут 20-25) Остудить и порезать.