Пирог "лакомка"

Фото к рецепту: Пирог  лакомка
Русская1 мин.16Не определен
43673158

Ингредиенты

  • для теста:
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 200 г.
  • маргарин - 200 г.
  • щепотка соли
  • эсенция рома - 5кап.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • уксус - 1 ст.л.
  • мука - 3 ст.
  • жир свин. - 1 ст.л. (для смазки)
  • для начинки:
  • яблоко - 2 шт.
  • персик - 2 шт.
  • груша - 2 шт.
  • слива - 8 шт.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • для посыпки:
  • масло сливочное - 50 г.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста взбить яйца с сахарным песком. Добавить тёплый маргарин (растопить) и взбивать, пока сахар полностью не растворится. Добавить 1ст. муки, перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто вместе с ромовой эсенцией и солью. Замесить гладкое однородное тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре.

Для приготовления начинки: фрукты вымыть, удалить семечки у яблок и груш, косточку у слив и персика, нарезать на тоненькие дольки. Яблоки и грушу сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Из данного кол - ва теста и начинки, у меня выходит 2 пирога.

Тесто разделить на 2 части (на 2 пирога). Раскатать корж, уложить его в форму смазанную свин. жиром. Оставить тесто для жгутиков.

Жгутики положить на тесто крест-накрест. Посывать тесто крахмалом и выложить начинку в получившиеся отделенния. Посыпать сахарной пудрой. Нагреть духовку до 180 градусов.

Для приготовления посыпки холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке. Смешать с мукой и сахаром. Искрошить массу .

Покрыть начинку ровным слоем получившейся посыпки и выпекать пирог 40мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "лакомка": фото шаг 1
Пирог "лакомка": фото шаг 2
Пирог "лакомка": фото шаг 3
Пирог "лакомка": фото шаг 4
Пирог "лакомка": фото шаг 5
Пирог "лакомка": фото шаг 6
Пирог "лакомка": фото шаг 7
Пирог "лакомка": фото шаг 8
Пирог "лакомка": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatjana.degtar

Prelest pirog !555!

glaros
16.08.2009 21:33

Фрукты-на любой вкус.555

ирусик-88

Супер аппетитненько! Отличная идея оформления!555+++

glaros
16.08.2009 21:33

Фрукты-на любой вкус.555!

castaneda2

класс! 5!

lianaaa
16.08.2009 21:54

СУПЕРРРРР!555555555

ната777

Какая прелесть. Обалдеть можно. Отличный рецепт.5. Бум работать.5.

nikachka
16.08.2009 22:22

аппетитно!!

lorxen1
16.08.2009 23:10

Таня ,отличный пирог,на любой вкус фрукты--5+++

ksanochkaa

Классно,классно!!!Оформление суперское!!!555

suworowa
16.08.2009 23:33

555 Сверху можно полить еще бесцветной глазурью, тогда фрукты будут блестеть и не будут подсыхать, у нас так делают в кондитерском цехе когда пекутся фруктовые пироги.

eliada
16.08.2009 23:49

очень здорово!555

миска

очаровательно!

siyanie
17.08.2009 00:16

Отличный пирог! 5!!!

ориола

Красота- страшная сила....можно слюной захлебнуться! 5!

mellorn
17.08.2009 00:41

Здорово! 555

puellula
17.08.2009 01:37

Класс!! Каждый может выбрать кусочек по вкусу :) 5++++

utro8
17.08.2009 05:33

Классно!!! супер!!!555555

sister_chaos

super

vega
17.08.2009 12:21

Представляю, какой ароматный:)

druzhina
17.08.2009 15:25

555!!!

naumovec
17.08.2009 16:22

Вкусно! 5

babydiana2004

Танюша, вы одним пирогом 4 зайцев убили :) 5++++++

mamylet
17.08.2009 20:52

дуже смачно 555

johnny
18.08.2009 02:19

Потрясающая идея!

шуш
18.08.2009 05:47

Класс!!!!! 5+5+5+5+5+

svetlana dark

слов нет..потрясающе!!!555

маинна

+5!!!

раная

Красотень!!!!555555555555555

машенька-84-

Очень и очень понравилса пирог, и вкусно и красиво. Супер !!!5. Идею подхватила.

vicus
21.08.2010 00:11

Отличная идея оформления!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты