Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Твороженный пирог лакомка

Насладитесь твороженным пирогом "Лакомка" с нежным тестом на сливочном маргарине, наполненным ароматной начинкой из творога, кураги и лимонной цедры!

Продукты

тесто:
110 г масла (у меня был сливочный маргарин)
1 ст. муки
1/4 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
600 г творога
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. крахмала
цедра одного лимона
курага (у меня было г 50, лучше побольше)

Пошаговый способ приготовления

Творог тщательно размешать с сахаром, яйцами и крахмалом. Добавить тёртую лимонную цедру, курагу (можно и другие сухофрукты).

100г ледяного масла (из морозильника) натереть на тёрке.

В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать.

Форму смазать растительным маслом.

2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.

Равномерно выложить творожную массу. Массу не нужно выкладывать всю сразу, в этом случае её будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы, потом разровнять.

На твороженную массу высыпать остаток мучной массы. Разровнять.

Сверху натереть ещё 10 грамм сливочного масла.

Духовку разогреть до 200-220 градусов.

Форму поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, до зарумянивания.

Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, и затем вынуть из формы.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15580

Понравилось: 50

Автор: mellorn

Создан: 02 июля 2009, 23:14

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пробовала этот пирог у подруги, мне понравился. Сегодня решила опробовать новую духовку и вспомнила про этот пирог. Делается легко (самое сложное - это натереть масло). Пирог нежный, с легким цитрусовым вкусом. Моим очень понравился.