Кольцо с творогом

Фото к рецепту: Кольцо с творогом
ДомашняяНе определен
300445293

Ингредиенты

  • для теста:
  • 180 гр. муки
  • 100 гр. слив.масла
  • 4 яйца
  • 30 мл. коньяка
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого кардамона
  • 1 гр. ванилина
  • для начинки:
  • 500 гр. творога 5%
  • 50 мл. сливок 33%
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • 1 гр. ванилина
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • а также:
  • 90 гр. молочного шоколада
  • 1 ст.л. белого рома
  • 2 ст.л. сливок 33%
  • немного кокосовой стружки

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем заварное тесто обычным способом:

в 250 мл кипящей воды развести слив.масло, всыпать соль, довести до кипения. Всыпать просеянную муку, размешать и проварить несколько минут (2-3) на небольшом огне. Остудить до 50*С.

В чуть остывшее тесто разбить яйцо, всыпать ванилин и кардамон, а также коньяк и тщательно вымесить. Далее, добавляя по одному яйцу, каждый раз тщательно вымешивать тесто до однородности.

С помощью кондитерского мешка(шприца) или ложкой выложить на застеленный пергаментом (или смазанный маслом) противень тесто в виде колец. Выпекать в прогретой до 160*С духовке 40 минут. (духовку не открывать!!!) Остудить в духовке.

В это время приготовить начинку.

начинка, конечно, может быть любая, но мы больше предпочитаем именно с творогом.

ИТАК: творог выложить в миску, добавить кардамон, ванилин и сахарную пудру, все это взбить погружным венчиком.

Влить сливки и как следует взбить на высоких оборотах миксера до однородной массы. Убрать в холод.

Когда колечки остынут, с помощью шприца начинить их творожной массой (делая проколы в 2-3 местах). (Если нет такой возможности - можно разрезать кольца острым ножом вдоль на 2 части, начинить, а потом опять соединить)

Шоколад растопить на небольшом огне со сливками и ромом, украсить им наши кольца (по желанию) и присыпать стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Кольцо с творогом: фото шаг 1
Кольцо с творогом: фото шаг 2
Кольцо с творогом: фото шаг 3
Кольцо с творогом: фото шаг 4
Кольцо с творогом: фото шаг 5
Кольцо с творогом: фото шаг 6
Кольцо с творогом: фото шаг 7
Кольцо с творогом: фото шаг 8
Кольцо с творогом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
132 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
эврика

555:)

lorxen1
22.04.2010 05:14

Прелесть, очень красиво и вкусно*BRAVO*5+++

brucha
22.04.2010 05:44

*BRAVO*

Nathalya
22.04.2010 06:22

отличные полезные колечки!

elfinataly

Super!!!Dage slov netu,PRELESTb!!!!!!!*BRAVO*

клю-ковка

5! классно и вкусно.

lonestar
22.04.2010 08:06

Просто чудо-кольца!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Вкусные и красивые кольца!

Armushik
22.04.2010 10:14

Вкуснятина!555:p@}--}--

светлана шульга

Обожаю заварное тесто и изделия из него! 555+++

suny-girl

Оооо....обажаю такие колечки!чудо!спасибо за рецептик@}--}--

ната777

Очень вкусно и красиво.5.

ambrinna
22.04.2010 11:57

Ух ты!!!!!!!!Красота!!! Забираю!!!!!!!5555555++++++++

alkomis
22.04.2010 12:03

Класс!! Все пойду пластиковый шприц покупать, а то с конусом одно мучение. 555*BRAVO*

purplefly

супер!!!

svetkins999

Эх,на завтрак бы такие!555555*BRAVO*

lianaaa
22.04.2010 14:04

ПРелесть*BRAVO*мои любимые колечки*YAHOO*Наталь ты супер мама*BRAVO*

севуля

Замечательные колечки! Все очень красиво и, несомненно, вкусно! Молодец!

siyanie
22.04.2010 15:03

Симпатюльки какие! А начинка ммммммммммммм! 5!!! @}--}--

Svettt
22.04.2010 15:14

Натуль, это не может не понравиться. Любимые пироженки моей дочки.@}--}--

рыжий_ангел

Красивые:)Фотки *THUMBS UP*

naumovec
22.04.2010 15:19

Замечательно!

koty-a
22.04.2010 15:35

ммм....очень аппетитные колечки! 555!:)

krakazuka

Ух ты! А у нас с творогом не продают! В осносном с жирным масляным кремом, который я не люблю! А вот в таком варианте получается просто супер! Очень понравились, спасибо! *BRAVO* *YAHOO*

oulga
22.04.2010 16:07

Очень вкусные колечки! Великолепный вид и цвет колечек мне очень понравился в последнем фото ДОпинфо и в пошаговых в среднем ряду крайнее. Ну очень аппетитные!И кстати, вот с творогом я никогда не пробовала готовить. Отличная идея! 55555!!!!!

lillit1
22.04.2010 16:13

красавцы какие! тоже с творогом прбовать не приходилось:) 555!

strelec148

ой, как шикарно получились! *BRAVO* мои дети обожают! 5+

светлана65

Шикарные колечки! 555!*BRAVO*

неля0503

Замечательно,5!

Mil@_Mil@

Дивные колечки, которые хочется немедленно повторить*THUMBS UP*

luba5
22.04.2010 16:57

Замечательные колечки!555555555

чили
22.04.2010 17:30

Мои любимые колечки из детства! Тоже всегда у папы канючила мелочь на них... :)*BRAVO*

кыш
22.04.2010 18:25

Красивые колечки!

миска

обожаю творожные колечки. Спасибо, попробуем.

laralaram

Наташа, а я боюсь заварное... Фотка с колечком в разрезе - прям шедеврально!

babydiana2004

5+++++

MissJoker

спасибо...всем...нет времени лишний раз зайти на сайт... Лар, а почему боишься??

иррез

Замечательные колечки! В разрезе так и манят!*THUMBS UP*

utro8
23.04.2010 03:19

Красота и несомненно вкусненько!55555

chef
23.04.2010 04:22

Натуль, ты молодечик! Чудесные колечки @}--}--

шуш
23.04.2010 04:42

Наташ, бесподобные колечки!!!!! А в разрезе- вАще!!!!! :)!ООооочень вкусно и нежно!!!!! 5+5+5+5+5+O<img src=" />

cus-pus
23.04.2010 14:03

Шикарные кольца !!!

ботакоз

Супер кольца! И начинка очень вкусная!*BRAVO*

mellorn
24.04.2010 01:29

Вкусно! 555

irusya.by

не думаю, что в магазинном столько было крема!!!! Утаскиваю облизываясь)))

mpylypenko

и на все это 2 ложки сахара? не мало?

MissJoker

mpylypenko | количество сахара Вы можете изменить, но нам было вполне достаточно))) Удачи Вам...@}--}--

mama tasi

555! Вкусные колечки :) от последнего фото в Доп.информации в животе заурчало :)

anutka2
12.05.2011 12:45

Здравствуйте! я такие начинила так - смешала: протертый творог, сметану, сахарную пудру, порезала сушеную клюкву. Получилось с кислинкой. Очень вкусно!!! 5+

chef
21.02.2012 23:36

anutka2 |, какой хороший у вас вариант начинки!
Натик, можно к тебе со своим скромным вариантом? :[ :) *IN LOVE* :*

MissJoker

конечно, Натуль..мне приятно..твои колечки достойны большего))):)@}--}--:*

Sunjidmaa

девочки, у меня почему-то сели, а так хотелось удивить мужа, как говорится 1 блин комом

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты