Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной бюрек

Вкусный мясной "бюрек" с говяжьим фаршем, слоеным тестом, твердым сыром и овощами. Идеальный рецепт для любителей сытной еды!

Продукты

300 г - фарш (говядина)
400 г - тесто слоеное (бездрожжевое)
50 г - сыр твердый
1 шт. - лук репчатый (средний)
1 шт. - морковь (небольшая)
1шт - яйцо
50 мл - вода (минеральная с газом)
100 мл - кефир
масло растительное, соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на масле.

Фарш (у меня магазинный) еще раз пропустить через мясорубку или блендер, добавать соль и перец.

Соединить с морковью и луком. Хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать тонко. Вырезать кружочки.

Форму смазать маслом. Выложить 1 слой слоеных кружочков.

Сверху фарш. Сделать несколько слоев. Последним должно быть слоеное тесто.

Заливка. Кефир смешать с минеральной водой и яйцом. Посолить.

Залить башенки.

Поставить в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17961

Понравилось: 81

Автор: mar33_33

Создан: 18 апреля 2010, 16:01

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Мне понравилось. Тесто из-за такой заливки не поднимается. Слоеное тесто совершенно не похоже само на себя

Невероятно вкусно выглядят! А то что внизу накапано не пригорает? А если сделать просто закусочный пирог и запечь, то вкус не пострадает или они должны постоять в заливке? 55555

mar33_33

18 апреля 2010, 18:33

Всем спасибо. duduka.markedonskaja, у меня ничего не пригорело. Форма у меня была небольшая, как раз на 6 штук. И объем заливки был приличный.

mar33_33

18 апреля 2010, 18:32

Просто как закусочныфй пирог - и вкус будет совершенно другим. Здесь слоеное тесто совершенно на себя не похоже.

duduka.markedonskaja

18 апреля 2010, 18:47

Я так и подумала

naumovec

18 апреля 2010, 19:20

Отличный рецепт!

svetkins999

18 апреля 2010, 19:33

Обалдеть!А внутри тесто хорошо пропекается?55555555

mar33_33

18 апреля 2010, 19:44

Тесто тонкое. Мне оно по вкусу напомнило тесто, как в тонких пельменях. Еще раз говорю - на слоеное оно совершенно не похоже

mar33_33

18 апреля 2010, 19:49

На упаковке магазинного теста написано - расскатывать не надо (все изделия я обычно так и делаю). Толщина приблизительно 5 мм, но я для этого блюда еще расскатала до приблизительно 2,5-3 мм. Упаковка теста (в рулоне была 500 г). Я размотала рулон и сделала 24 круглых лепешек стандартным стаканом из 2/3 теста. Оставшегося хватило еще и на рогалики .

ната777

18 апреля 2010, 20:43

Отлично. Такое вкусное фото, само в рот просится.5. Спасибо за рецепт.

luba5

18 апреля 2010, 20:44

Интересные башенки!555555

Inna_2107

18 апреля 2010, 22:26

Интересная идея!!!

фери

18 апреля 2010, 22:34

Ух,ты.Какая вкуснятина.Что то новенькое.Утащу к себе в копилочку.