Вход | Регистрация
Мясной "бюрек"
Ингредиенты
- 300 гр. - фарш (говядина)
- 400 гр. - тесто слоеное (бездрожжевое)
- 50 гр. - сыр твердый
- 1 шт. - лук репчатый (средний)
- 1 шт. - морковь (небольшая)
- 1шт - яйцо
- 50 мл. - вода (минеральная с газом)
- 100 мл. - кефир
- масло растительное, соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на масле.
Фарш (у меня магазинный) еще раз пропустить через мясорубку или блендер, добавать соль и перец.
Соединить с морковью и луком. Хорошо перемешать.
Слоеное тесто раскатать тонко. Вырезать кружочки.
Форму смазать маслом. Выложить 1 слой слоеных кружочков.
Сверху фарш. Сделать несколько слоев. Последним должно быть слоеное тесто.
Заливка. Кефир смешать с минеральной водой и яйцом. Посолить.
Залить башенки.
Поставить в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мне понравилось. Тесто из-за такой заливки не поднимается. Слоеное тесто совершенно не похоже само на себя 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
01i4ka
Ответить18.04.2010 16:10
Как интересно!5
светлана шульга
Ответить18.04.2010 16:29
Очень интересный рецепт!5+
ljubamak
Ответить18.04.2010 16:33
555!Забрала себе, спасибо!
angeli
Ответить18.04.2010 16:34
Вкуснотища!5
angeli
Ответить18.04.2010 16:36
И фото красивое
принцесса специй
Ответить18.04.2010 16:36
Вкусно как!55555!!!!
ksyusha
Ответить18.04.2010 16:46
интересно,5!
marktisha
Ответить18.04.2010 16:42
555
andge
Ответить18.04.2010 16:57
оригинально)))
севуля
Ответить18.04.2010 16:58
Очень красивая подача! Фото хорошее!
nikolya3
Ответить18.04.2010 17:11
555+
anzelikas
Ответить18.04.2010 17:22
Мне нравиться!Просто,красиво,вкусно!5+++!!!
balzam
Ответить18.04.2010 17:29
Хочу Бюрек! "5"!
"5"!двоечка
Ответить18.04.2010 17:24
ПЯТЬ!
irina75
Ответить18.04.2010 17:28
очень понравилось
mara
Ответить18.04.2010 17:35
5 здорово получилось
mama tasi
Ответить18.04.2010 17:39
Интересный рецепт фантазия разыгралась!!!! Глядя на фото, первое впечатление, что не тесто, а кабачки прослаивают фарш... Здорово! 555
фантазия разыгралась!!!! Глядя на фото, первое впечатление, что не тесто, а кабачки прослаивают фарш... Здорово! 555duduka.markedonskaja
Ответить18.04.2010 18:24
Невероятно вкусно выглядят! А то что внизу накапано не пригорает? А если сделать просто закусочный пирог и запечь, то вкус не пострадает или они должны постоять в заливке? 
55555
55555mar33_33
Ответить18.04.2010 18:33
Всем спасибо. duduka.markedonskaja, у меня ничего не пригорело. Форма у меня была небольшая, как раз на 6 штук. И объем заливки был приличный.
mar33_33
Ответить18.04.2010 18:32
Просто как закусочныфй пирог - и вкус будет совершенно другим. Здесь слоеное тесто совершенно на себя не похоже.
duduka.markedonskaja
Ответить18.04.2010 18:47
Я так и подумала
santari-s
Ответить18.04.2010 18:44
naumovec
Ответить18.04.2010 19:20
Отличный рецепт!
svetkins999
Ответить18.04.2010 19:33
Обалдеть!А внутри тесто хорошо пропекается?55555555
mar33_33
Ответить18.04.2010 19:44
Тесто тонкое. Мне оно по вкусу напомнило тесто, как в тонких пельменях. Еще раз говорю - на слоеное оно совершенно не похоже
mar33_33
Ответить18.04.2010 19:49
На упаковке магазинного теста написано - расскатывать не надо (все изделия я обычно так и делаю). Толщина приблизительно 5 мм, но я для этого блюда еще расскатала до приблизительно 2,5-3 мм. Упаковка теста (в рулоне была 500 г). Я размотала рулон и сделала 24 круглых лепешек стандартным стаканом из 2/3 теста. Оставшегося хватило еще и на рогалики .
.ната777
Ответить18.04.2010 20:43
Отлично. Такое вкусное фото, само в рот просится.5. Спасибо за рецепт.
luba5
Ответить18.04.2010 20:44
Интересные башенки!555555
Inna_2107
Ответить18.04.2010 22:26
Интересная идея!!!
фери
Ответить18.04.2010 22:34
Ух,ты.Какая вкуснятина.Что то новенькое.Утащу к себе в копилочку.
natapit
Ответить18.04.2010 23:10
отлично!
ludochek1978
Ответить19.04.2010 00:32
красотища вкуснотища!
Nathalya
Ответить19.04.2010 01:53
бесподобно!
шуш
Ответить19.04.2010 04:05
Оч красиво!!!!!
555555
chef
Ответить19.04.2010 04:15
Красота какая! Очень интересный рецепт у вас
cus-pus
Ответить19.04.2010 13:13
Здорово придумано !
ботакоз
Ответить19.04.2010 20:33
Ваш рецепт заинтриговал,надо попробовать,каким будет вкус слоеного теста даже не представляю!55555!!!!!
vicus
Ответить20.04.2010 22:45
Понравилось, но лень мясо ещё раз пропустить через мясорубку 
mellorn
Ответить21.04.2010 00:20
Вкусно! 555
MissJoker
Ответить21.04.2010 22:16
красиво... и не сомневаюсь, что вкусно...отлично!
леший
Ответить23.04.2010 03:32
Здорово!!!5555555555555555
sadi 09
Ответить24.04.2010 23:19
Какая интересная идея...
dolli65
Ответить25.04.2010 20:46
Удивила заливка! Надо попробовать, часто делаю что-либо из слоеного теста!
Lgrant (Лена)
Ответить27.04.2010 19:15
рецепт интересный, но по виду тесто как будто немного сыровато.
mar33_33
Ответить28.04.2010 23:37
lgrant, я написала, что оно СОВЕРШЕННО не похоже на слоеное получается. По вкусу - как пельменное.
асма
Ответить30.05.2010 23:17
Очень интересный рецепт.Спасибо! Попробую обязательно!
Lgrant (Лена)
Ответить18.12.2010 23:29
Пробовала, очень вкусно получилось +5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
