Щучьи котлетки от polinenok1988

Сухари залить молоком. Филе пропустить через мясорубку.

Лук мелко режем и жарим на сливочном масле. И так же через мясорубку с разбухшими сухарями. Теперь мешаем фарш и добавляем яйцо и специи.

Формировать мокрой рукой котлеты, обмакивать в манку и жарить на нагретой сковороде на растительном масле.

Подавать с соусом:

Сметана 1 ст.л. + горчица 1/2 ч.л. + соевый соус 1 ч.л.