Сметанное дрожжевое тесто и булочки из него
Восторг! Сметанное дрожжевое тесто для булочек: опара из молока, сахара, муки и дрожжей. Добавь яйца, сметану, масло и желток для идеального вкуса!
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи,добавить сахар,муку и хорошо размешать,чтобы не было комочков.Поставить опару в теплое место,опара поднимется и только на ней появятся морщинки замешиваем тесто(стояла 1 час).
Яйца растираем с сахаром,добавляем сметану,половину масла,опару-хорошо размешиваем.Добавляем муку ,замешиваем тесто,вымешиваем оставшимся маслом.Тесто будет мягкое не крутое(руки смажте подсолнечным маслом).Оставляем тесто в теплом месте,когда тесто увеличиться в объеме в 2 раза обминаем его и даем подойти еще раз,затем обминаем делим на 18 частей,формируем булочки,кладем на смазанный лист ,смазываем верх желтком,оставляем на 15-20 минут.Выпекаем в разогретой духовке до готовности.Готовые булочки сбрызнут слегка водой и накрыть полотенцем.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 апреля 2010, 23:01
10 апреля 2010, 23:05
10 апреля 2010, 23:04
10 апреля 2010, 23:22
10 апреля 2010, 23:24
10 апреля 2010, 23:27
10 апреля 2010, 23:30
10 апреля 2010, 23:30
11 апреля 2010, 00:07
11 апреля 2010, 01:01
11 апреля 2010, 01:10
11 апреля 2010, 02:19
11 апреля 2010, 02:23
11 апреля 2010, 03:09
11 апреля 2010, 03:19
11 апреля 2010, 03:42
11 апреля 2010, 04:16
11 апреля 2010, 18:46
12 апреля 2010, 04:33
12 апреля 2010, 06:51
13 апреля 2010, 21:55
15 апреля 2010, 19:53
01 мая 2010, 18:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти