Чебуреки с базиликом и мясом индейки

Фото к рецепту: Чебуреки с базиликом и мясом индейки
Домашняя18Простой
68961635

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука около 500 гр.
  • яйца 2 шт. + 1 желток
  • вода очень холодная 200 мл.
  • соль 1 ч.л.
  • масло раст. 2- ст.л.
  • базилик морож. 50 гр.
  • для начинки:
  • фарш из индейки 500 гр.
  • луковица большая,
  • йогурт сливочный 100-150 гр.
  • перец-чили
  • соль
  • перец
  • масло для фритюра.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала замесила тесто:

В блендере взбила базилик со 100 мл. воды.

В просеянной муке сделала лунку, добавила яйцо и желток, базиликовую воду, соль и раст. масло.

Влила оставшуюся воду и замесила тесто.

Отставила его, прикрыв прозрачной фольгой, на полчаса.

Тем временем занялась начинкой:

В блендере измельчила очищенную луковицу с солью, пряностями и йогуртом.

Соединила эту массу с фаршем, вымесила, как следует.

В чашке взбила яйцо.

На подпыленной мукой доске раскатывала тесто по частям, вырезала выемкой кружочки(около 10 см диам.).

Смазывала каждый взбитым яйцом, выкладывала по 1 ст.л. начинки и плотно защипывала края.

У меня получилось 18 штук.

Жарила на сковороде в большом количестве масла.

Перед жаркой похлопала чебуреки по бокам, сделав их более плоскими, около 1 см. толщиной.

Пошаговые фото рецепта

Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 1
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 2
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 3
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 4
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 5
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 6
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 7
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 8
Чебуреки с базиликом и мясом индейки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Я, кажется первая на чебуреки!555:)

rozanka
10.04.2010 10:07

необычно, тесто с базиликом, но на вид очень аппетитные и не сомневаюсь, что вкусные! 555+

shiblik
10.04.2010 10:09

555+++!!!*BRAVO*

Armushik
10.04.2010 10:26

Вкусно!555@}--}--

sigma002
10.04.2010 12:20

Интересно!555555

lillit1
10.04.2010 12:48

необычные чебуреки 555!

lianaaa
10.04.2010 13:57

Интересное тесто, вкусный фарш*THUMBS UP*

moonstar
10.04.2010 14:46

*BRAVO*

antea
10.04.2010 15:01

Замечательные чебуреки.5!

севуля

Как классно! Несомненно вкусно!*THUMBS UP*

for_ever
10.04.2010 16:54

Светик, как всегда - вкуууусно, сочно, необычно! 555555555555555:*

Nathalya
10.04.2010 21:23

здорово!

fraut
11.04.2010 20:21

вкусно 5!

chef
11.04.2010 20:43

Какое вы тесто интересное придумали. Аромат должен быть дивный! Супер!!! @}--}--

шуш
12.04.2010 05:06

Светик, бесподобные чебуреки!!!!! 5+5+5++++:*

sweta1
13.04.2010 02:43

спасибо большое всем-всем!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты