Гречишные блинчики с лососем я дарю тебе сердечко
Гречишные блинчики с лососем: нежные сочетания солёного лосося, сливок и укропа. Порадуйте себя вкусом и украсьте блюдо икрой и ломтиками лимона!
Продукты
- -200 г солёного лосося
- -200 мл 33% сливок
- -2 ст.л. нарубленного укропа
- -2 ст.л. нарезанного кольцами перьевого лука (зелёная часть)
- -тёртая цедра одного лимона
- -1+1/2 чайн.ложки сока лимона
- -соль
- -молотый перец
- блинчики:
- -175гр гречневой муки
- -400 мл молока
- -2 яйца
- -1 чайн.ложка разрыхлителя теста
- -2/3 чайн.ложки соли
- -оливковое масло для жарки
- для украшения:
- -веточки укропа
- -ломтики лимона
- -икра
Пошаговый способ приготовления
Блинчики. В подходящей посуде смешайте просеянную муку, разрыхлитель теста и соль. Сделайте углубление в центре, добавьте в него яйца и немного молока. Смешайте молоко и яйца, постепенно захватывая муку, до получения однородной массы. Влейте оставшееся молоко и хорошо разотрите смесь ложкой (у вас получится тесто консистенции густой сметаны). Разогрейте оливковое масло на сковороде, поставленной на тихий огонь. Аккуратно выложите гречневое тесто на сковороду в виде нескольких маленьких блинчиков (d=6см). Жарьте 40-50 секунд до получения золотистой корочки, затем переверните лопаткой и жарьте ещё 1 минуту. Готовые блинчики выкладывайте на бумажные полотенца.
"Крем". Укроп нарубите. Лук нарежьте колечками (используется только зелёная часть). С лимона снимите цедру. Лосось нарежьте ломтиками. Сливки густо взбейте. Смешайте сливки, укроп, лук и цедру лимона. Приправьте солью, перцем и соком лимона.
Выложите на чуть тёплые блинчики смесь со сливками (если вы возьмёте горячие блинчики, то ваши сливки потекут). Поверх сливок воткните кусочки лосося и веточки укропа, по желанию украсьте икрой.
Подавайте с ломтиками лимона, приправив поцелуями и любовью!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 апреля 2010, 03:07
08 апреля 2010, 03:09
08 апреля 2010, 03:12
Ириш, а ты ночами не кушаешь? Я очень даже как...
08 апреля 2010, 03:13
08 апреля 2010, 03:13
08 апреля 2010, 03:15
08 апреля 2010, 03:17
08 апреля 2010, 03:20
08 апреля 2010, 03:24
08 апреля 2010, 03:24
08 апреля 2010, 03:34
08 апреля 2010, 03:34
08 апреля 2010, 03:38
Блинчиков у меня получилось 14 штучек. Трёх вполне достаточно для насыщения.
Ириш, вот и я такая же. Ночью просыпается дикий аппетит Зато мы спим сладко
08 апреля 2010, 03:38
08 апреля 2010, 03:39
08 апреля 2010, 03:39
08 апреля 2010, 03:40
08 апреля 2010, 05:24
08 апреля 2010, 06:29
08 апреля 2010, 06:47
08 апреля 2010, 07:01
08 апреля 2010, 08:25
08 апреля 2010, 09:44
08 апреля 2010, 10:17
08 апреля 2010, 10:38
08 апреля 2010, 10:56
08 апреля 2010, 11:24
08 апреля 2010, 11:58
08 апреля 2010, 12:08
08 апреля 2010, 12:22
08 апреля 2010, 13:20
08 апреля 2010, 13:25
08 апреля 2010, 14:01
08 апреля 2010, 14:08
08 апреля 2010, 14:24
08 апреля 2010, 14:33
08 апреля 2010, 15:52
08 апреля 2010, 16:07
08 апреля 2010, 16:32
08 апреля 2010, 17:15
08 апреля 2010, 17:18
08 апреля 2010, 22:57
08 апреля 2010, 23:08
09 апреля 2010, 00:42
09 апреля 2010, 02:40
09 апреля 2010, 04:39
09 апреля 2010, 04:48
10 апреля 2010, 01:54
10 апреля 2010, 02:29
10 апреля 2010, 18:21
10 апреля 2010, 22:52
11 апреля 2010, 02:27
11 апреля 2010, 19:33
Кто не любит ярко выраженный вкус гречки, тот может тесто сделать 50/50 с пшеничной мукой
12 апреля 2010, 01:07
13 апреля 2010, 00:26
14 апреля 2010, 17:57
17 апреля 2010, 15:01
20 апреля 2010, 00:03
20 апреля 2010, 05:30
Юра, я выбрала самую лучшую приправу. Можно одной ей обходиться на завтрак.
Лариса, тогда тебе полагаются сердечки Блинчики мы сами съедим.
Наталочка, зато сейчас вы радуете нас своим присутствием и рецептами
20 апреля 2010, 05:55
20 апреля 2010, 12:26
21 апреля 2010, 13:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти