Ах любимые куличи куличики
Ах, любимые куличи-куличики!!! Пошаговый рецепт с мукой, сахаром, сливками, ванилином и шафраном для идеальной пасхальной выпечки!
Пошаговый способ приготовления
В теплых сливках размешать дрожжи и оставить до появления шапочки
Добавить в дрожжевую массу половину всего количества муки и убрать на 1,5 часа в теплое место (опару прикрыть)
Желтки растереть с сахаром добела
В столовой ложке кипятка развести соль
Шафран залить столовой ложкой кипятка
В желтковую массу выложить масло,ванилин и хорошо взбить
Опара подошла
В опару вмешиваем масляную смесь,добавляем муку,изюм,вливаем соляной раствор и через ситечко шафрановый настой
Вымешиваем тесто
Отправляем тесто в теплое место на часок.
Наше тесто готово!
Берем формочки для куличей (я свои формочки прокладываю пергаментом – дно и бока)
и заполняем их тестом на 1/3.Ставим в теплое место для расстойки минут на 15.
Духовка нагрета на 180
Ставим формочки с тестом в духовку и выпекаем до золотистого цвета
Вынимаем куличи из формы и обмазываем глазурью
Глазурь
белок взбить до пиков,всыпать сахарную пудру,добавить лимонный сок и взбивать до растворения сахарной пудры
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
100 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 44817
Понравилось: 83
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 02 апреля 2010, 21:50
Похожие рецепты
Комментарии
02 апреля 2010, 22:03
02 апреля 2010, 22:14
02 апреля 2010, 22:14
02 апреля 2010, 22:17
02 апреля 2010, 22:18
02 апреля 2010, 22:15
02 апреля 2010, 22:18
02 апреля 2010, 22:22
02 апреля 2010, 22:22
02 апреля 2010, 22:37
02 апреля 2010, 22:38
02 апреля 2010, 22:35
02 апреля 2010, 22:36
02 апреля 2010, 22:50
02 апреля 2010, 22:56
03 апреля 2010, 00:32
03 апреля 2010, 00:40
03 апреля 2010, 00:40
03 апреля 2010, 00:45
03 апреля 2010, 00:46
03 апреля 2010, 01:07
03 апреля 2010, 01:17
03 апреля 2010, 01:34
03 апреля 2010, 01:41
03 апреля 2010, 01:38
03 апреля 2010, 01:39
03 апреля 2010, 01:54
03 апреля 2010, 01:57
03 апреля 2010, 02:43
03 апреля 2010, 02:51
03 апреля 2010, 02:54
03 апреля 2010, 02:57
03 апреля 2010, 03:02
03 апреля 2010, 03:02
03 апреля 2010, 04:07
03 апреля 2010, 04:17
03 апреля 2010, 11:28
03 апреля 2010, 12:46
03 апреля 2010, 13:01
03 апреля 2010, 14:01
03 апреля 2010, 14:05
03 апреля 2010, 19:54
04 апреля 2010, 02:20
25 апреля 2010, 19:20
04 мая 2013, 17:27
04 мая 2013, 18:13
10 апреля 2015, 16:20
Отличные куличи!!! У меня примерно такой же рецепт!!! только вместо сливок я молоко кладу. И, как ты говоришь, получаются они чуть влажноватые сначала, спустя несколько дней посуше. ОБОЖАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! И сухофрукты в виде изюма, вяленой вишни, цукатов из апельсиновых корочек, я предварительно, минимум дня три в коньяке вымачиваю.
Таких куличей делаю по три-четыре порции теста, потому как и у тебя улетают, опеежая собственный визг!
10 апреля 2015, 16:23
В точку!!!! а один поставила в кладовку - высох и превратился в нежнейший сухарик Но мне теперь велено не такие сдобные делать)))) - делаю всяки-разны - но любимые эти!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти