Курица 7 швабов по немецки
Приготовьте курицу «7 швабов» по-немецки с тушки, приправленной солью и перцем. Начинка из лапши, лука, печени и грибов придаст блюду неповторимый вкус!
Продукты
- курица одна тушка
- соль
- перец
- масло сливочное 1 ст.л.
- для начинки:
- лапша 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- куриная печень 100 г
- грибы консервированные (или свежие) 100 г
- сыр мягкий 1 ст.л.
- базилик
- мускат
Пошаговый способ приготовления
Курочку натираем солью, перцем, мускатным орехом и базиликом.
Готовим начинку: лапшу отвариваем до готовности;
Обжариваем нашинкованный лук, потом закидываем нарезанную печенку и держим еще на огне 3-5 минут, добавляем порезанные грибы и жарим еще 3 минуты, влив 3-4 ст.л. воды, смесь приправляем специями, смешиваем с сыром и лапшой, охлаждаем. Уже на этой стадии, ароматы будут сводить с ума, но будьте мужественными и держите себя в руках;
Курицу заполняем полученным фаршем, и аккуратно зашиваем её брюшко, обмазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем в фольгу или кулинарный рукав (как у меня). Если вы решили воспользоваться фольгой, постарайтесь завернуть курочку так, чтобы исключить вытекание сока.
Теперь запакованную курицу отправляем в духовку примерно на 1ч 10минут при температуре 220С. Я использовала не фольгу, а рукав, у которого ограничение по температуре выпекания 200С, поэтому время увеличилось до 1 часа 30 минут.
Готовую курочку достаём из духовки, даём немного подостыть, помещаем в глубокую посудину и аккуратно освобождаем от фольги (будьте осторожны, если курица была упакована плотно, можно обжечься паром, ну и ценнейший сок тоже не расплескайте).
Готовую курицу можно подавать, как мясное к овощному рагу или другому гарниру, а можно использовать как 2 в 1, гарниром в этом случае послужит внутренность нашей курочки, такую трапезу можно будет дополнить овощным салатиком. Но в любом случае, вы не останетесь равнодушными, курочка получается сочная и ароматная, а лапшичка – просто объеденье!
Приятного аппетита
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
325 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 сентября 2007, 09:21
24 сентября 2007, 09:22
24 сентября 2007, 11:12
24 сентября 2007, 12:59
24 сентября 2007, 13:08
24 сентября 2007, 13:37
24 сентября 2007, 13:45
24 сентября 2007, 14:30
24 сентября 2007, 17:56
24 сентября 2007, 19:14
25 сентября 2007, 07:58
25 сентября 2007, 08:32
27 сентября 2007, 22:13
05 октября 2007, 20:57
06 октября 2007, 06:13
26 октября 2007, 02:41
26 октября 2007, 12:46
28 октября 2007, 18:31
06 ноября 2007, 09:35
07 ноября 2007, 12:21
07 ноября 2007, 12:24
12 ноября 2007, 12:33
12 ноября 2007, 12:42
13 ноября 2007, 05:51
28 ноября 2007, 00:16
28 ноября 2007, 07:20
11 декабря 2007, 00:32
14 декабря 2007, 17:53
01 января 2008, 22:50
09 января 2008, 10:32
16 января 2008, 22:45
29 января 2008, 11:53
19 февраля 2008, 23:41
20 февраля 2008, 07:48
11 марта 2008, 21:29
13 апреля 2008, 03:36
04 сентября 2008, 06:08
17 сентября 2008, 13:59
29 октября 2008, 14:39
20 ноября 2008, 17:38
22 ноября 2008, 11:01
07 декабря 2008, 17:11
23 декабря 2008, 10:20
25 декабря 2008, 01:14
28 декабря 2008, 17:37
29 декабря 2008, 20:35
07 января 2009, 19:41
24 января 2009, 18:05
18 февраля 2009, 17:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти