)))
Инструменты
Курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)
Ингредиенты
- Курица одна тушка, соль, перец, масло сливочное 1 ст.л.
- Для начинки: лапша 100г, лук репчатый – 1шт, куриная печень 100гр, грибы консервированные (или свежие) 100г, сыр мягкий (плавленый сыр, по консистенции можно намазать на хлеб) 1 ст. л., базилик, мускат.
Способ приготовления
Курочку натираем солью, перцем, мускатным орехом и базиликом.
Готовим начинку: лапшу отвариваем до готовности;
Обжариваем нашинкованный лук, потом закидываем нарезанную печенку и держим еще на огне 3-5 минут, добавляем порезанные грибы и жарим еще 3 минуты, влив 3-4 ст.л. воды, смесь приправляем специями, смешиваем с сыром и лапшой, охлаждаем. Уже на этой стадии, ароматы будут сводить с ума, но будьте мужественными и держите себя в руках;
Курицу заполняем полученным фаршем, и аккуратно зашиваем её брюшко, обмазываем растопленным сливочным маслом , заворачиваем в фольгу или кулинарный рукав (как у меня). Если вы решили воспользоваться фольгой, постарайтесь завернуть курочку так, чтобы исключить вытекание сока.
Теперь запакованную курицу отправляем в духовку примерно на 1ч 10минут при температуре 220С. Я использовала не фольгу, а рукав, у которого ограничение по температуре выпекания 200С, поэтому время увеличилось до 1 часа 30 минут.
Готовую курочку достаём из духовки, даём немного подостыть, помещаем в глубокую посудину и аккуратно освобождаем от фольги (будьте осторожны, если курица была упакована плотно, можно обжечься паром, ну и ценнейший сок тоже не расплескайте).
Готовую курицу можно подавать, как мясное к овощному рагу или другому гарниру, а можно использовать как 2 в 1, гарниром в этом случае послужит внутренность нашей курочки, такую трапезу можно будет дополнить овощным салатиком. Но в любом случае, вы не останетесь равнодушными, курочка получается сочная и ароматная, а лапшичка – просто объеденье!
Приятного аппетита :)
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.09.2007 09:21
Выглядит очень аппетитно! 5!
06.11.2007 09:35
Просто нет слов +++++5
28.11.2007 00:16
Да, у Вас zooz, не возможно пропустить ни один рецепт. И этот рецепт забираю, супер. 5 от меня, 5 от дочек, 5 от мужа. Все сидят и давятся слюнками...
11.12.2007 00:32
С ума сойти какая вкуснятина!!!5!
01.01.2008 22:50
Анечка, еще раз огромное спасибо за такой замечательный рецептик!!! Курочка действительно - пальчики оближешь. Приготовила ее на Новый год, вкуснятина, просто ням ням и съели. Рецептик - очень вкусненький!!!
11.03.2008 21:29
Cупер!!!Вкуснотища-факт!
23.12.2008 10:20
Я знаю как это вкусно, но посоветовала бы вам еще и освободить курицу от костей, тогда будет вообще супер!
29.12.2008 20:35
Мммммм!.. Соблазнила!...
24.01.2009 18:05
Очень понравилось, соблазнили, вот только пакет куплю...55555
18.02.2009 17:59
ВКУСНО 555
Написать комментарий
Войти на сайт
