Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Киш с голубым сыром беконом и вялеными томатами

Вкусный киш с голубым сыром, беконом и вялеными томатами, готовится из теста на муке и масле. Идеально для гурманов! Рецепт с фисташками в завершение.

Продукты

тесто: 200 г муки
100 г холодного масла
1 яйцо, соль
начинка: 100 г полосок бекона
150 г голубого сыра
1 банка вяленых томатов (100 гр)
3 яйца
200 г сметаны
растит.м для смазывания формы
горсть соленых фисташек для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто: В блендере смешать муку, слив. масло нарезанное кубиками и соль до состояния хлебных крошек, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холод. на 30 мин.

Начинка: полоски бекона нарезать и обжарить до золотистого цвета, выложить на салфетку.

Вяленые томаты обсушить на салфетке, чтоб стекло масло, нарезать кусочками.

Положить сыр в миску, размять вилкой,добавить слегка взбитые яйца, сметану, размешать до однородной массы.

Тесто раскатать на присыпанном мукой столе и разложить на смазанной маслом форме. Наколоть вилкой. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Выпекать при t200-10мин. Удалить бумагу и фасоль, вернуть в духовку еще на 4 мин. Вынуть и дать остыть.

Снизить до t180.Тесто залить начинкой, сверху выложить бекон и томаты, слегка вдавить в сырную массу.

Выпекать 20-25 мин.

Орехи мелко порубить и присыпать готовый торт.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

347 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12686

Понравилось: 347

Автор: Лена-zepter

Создан: 28 марта 2010, 19:18

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Пирожок очень вкусный получился. Пикантный, очень сытный, делала к празднику, всем понравилось. Кстати соль в тесто не клала, голубой сыр покупала немецкий он менее соленый чем дор-блю. В начинке соль не нужна потому что бекон, сыр соленые. Ну очень вкусный пирожок.

не обзывайте прекрасное блюдо пирожком - отличный набор продуктов, прекрасное исполнение! 5! Прошу пардону - не могу "впятёрить", глюк какой-то! Показывает ошибку - буду пытаться и дальше!

laralaram

28 марта 2010, 19:50

уже получилось!

naumovec

28 марта 2010, 22:22

555

кыш

28 марта 2010, 23:30

Замечательный пирог с очень вкусной начинкой! 5!

mama tasi

28 марта 2010, 23:37

Вкусное сочетание продуктов! 555