Тортик" к чаю" или "если встала не с той ноги..."

Фото к рецепту: Тортик  к чаю  или  если встала не с той ноги...
Домашняя9Не определен
37501739

Ингредиенты

  • тесто
  • 50 гр. муки
  • 125гр масла
  • 125гр сахара
  • 10 гр. какао
  • 100 гр. полугорького шоколада
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. молотых орехов(любых)
  • 1 пакетик - ванильного сахара
  • 4 средних яйца
  • крем
  • 250 мл. сливок
  • 1/3 банки сгущенки(не вареной)
  • безе
  • 3 белка
  • 150 гр. сахара
  • дополнительно
  • банка конс.ананасов
  • украшала капучино, миндалем и шоколадными листочками

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

размягченное масло взбить с сахаром(100гр) и ванильным сахаром до эластичной массы, желтки отделить от белков и по одному желтку вводить в маслянную массу

шоколад натереть на мелкой тертке и смешать с орехами и просеяной мукой+какао+разрыхлытель и вводить в маслянную массу и медленно взбивать миксером

белки взбить с сахаром (25гр) и ввести в шоколадное тесто

смазать форму(26) любым жиром и выложить тесто, выпекать при 170 где-то 30 мин(смотрите по готовности теста)

безе

белки взбить с сахаром до очень густой массы, выложыть на смазанную жиром перг. бумагу и выпекать или сушить при 120гр где-то 1 час или 1,5, тоже смотрите от вашей духовки.

крем

сливки взбить и соеденить со сгущенкой

ананасы мелко порезать

готовый бисквит разрезаем на две части

ложим корж на тарелку и вылаживаем ананасы и немного придавливаем рукой(так хорошо сок впитывается в тесто) сверху слой крема

и потом ложим безе

далее... оставшийся корж ломаем на мелкие кусочки и разминаем руками на крошки и смешиваем с оставшойся 2/3 частю крема и вылаживаем на безе

покрываем тонким слоем крема бока и верх. Украсила я каппучино и цветочком из миндаля и еще шок. листиками.

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Как это было на самом деле.... Пытаемся собрать торт и тут вот все и началось......сейчас вы поймете почему второе название торта такое... По задумке нужно было проверить готовность бисквита сухой зубочисткой(я так делаю), что и я сделала и тут обнаружила что мой торт после 25 мин выпекания сверху схватился корочкой а внутри жидкий, ну что делать сняла аккуратно корочку и опять в духовку его запихнула( а все это из-за того что когда я взбивала сахар с маслом он разлетелся по всей миске и пристал к стенкам, а я так спешила, что не хватило ума его собрать аккуратно к маслу и взбить, я его потом с тестом премешала, одним словом из-за нераставшего сахара получилась корочка - первый ком) второй ком это безе оно у меня не просушилось так как слудет, я так и не поняла почему я его просо поломала, а мокрую часть выкинула торт так и не разрезался аккуратно на две части(так как верхняя была вся рыхлая) и поэтому я его разрезала так что б нижняя осталась максимально красивой а верхняя уже как получится, так и вышло что верхнюю часть я просто поломала и соеденила с кремом Такой вот тортик!!! Думаю мой рассказ не испортил вам аппетит, а так я считаю что вышло еще и не плохо, даже вкусно )))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nataliya.u

Отлично получилось)))

olga-vredina

:p:p:p 555 !!!

т@тьяна

Сладкое невкусным не бывает! косяки случаются (сама вчера кучу продуктов в помойку отправила :)) мне кажется безе у Вас не вышло потому, что сахара маловато. по моим опытным данным, треть стакана сахара на один белок - само то. и температура 80-100С, не больше! часа 2-2,5 в зависимости от размера безешек. коржи с таким количеством муки должны быть ооочень влажными, да еще и крем довольно жидкий - конечно конструкция будет чересчур нежная. а кто такой этот д-р Эткер? ему верить-то можно?

т@тьяна

только что перечитала состав - 4ч.л разрыхлителя??!! %) кто все-таки такой этот Эткер?

lianaaa
27.03.2010 17:19

Приготовления экстримальное, но резултат хороий*THUMBS UP*

lianaaa
27.03.2010 17:23

Ой.....Приготовления экстремальное, но результат хороший:[

naumovec
27.03.2010 18:00

Отличный торт! Обе ноги у Вас правильные!

mara
27.03.2010 18:26

Хоть и не с той ноги, получилось отлично!5

Armushik
27.03.2010 19:43

Отлично!555@}--}--

lillit1
27.03.2010 19:49

красиво получилось 555!

elfinataly

555!:)

elfinataly

555!:)

tati_69_20

Я наверное тоже начну вставать каждое утро не с той ноги, а кусочек торта съела бы даже не той рукой и не той ложкой! Прекрасный торт! Забираю с удовольствием и начинаю мерять остатки талии не тем сантиметром, наверное уже только на шее:)*BRAVO*

chef
29.03.2010 02:03

Вкусный у вас торт! Отлично получилось не смотря ни на что :)
Знаете , мне кажется разрыхлителя очень много. Эта компания рекламирует свою продукцию к книге...

шуш
29.03.2010 07:46

Тортик очень красивый и вкусный!!!! Моолодец- не растерялась :)!!! Д. Эткер -не люблю их рецепты, а продукция не плохая. Так же как Б.Крокер. 55555555O<img src=" />

leonila
01.04.2010 15:17

я тоже так думаю что много разрыхлителя, но написала как было в оригинале, ну и делала в принципе так, ну а каждая хозяйка сама чувствует как лучше )))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты