Пасхальная коса

Ингредиенты

500 г.муки
25г.мокрых дрожжей.
1 яйцо.
200 мл.молока.
100 г. зеленых оливок без косточек(мелко порубленных)

1 ч.л. сахара.
30 мл. оливкового масла.
50 г. ветчины(порезать мелкими кубиками)
кунжут или мак.
1/2 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

В миску высыпать муку,добавить соль,оливки и ветчину,перемешать.

Дрожжи развести в 0,5ст молока,добавить сахар.Вылить в миску с мукой.

Замешивать тесто,понемногу добавляя масло и теплое молоко,пока масса не станет мягкой и эластичной.

Разделить тесто на 3 части и раскатать их на жгуты.

Из получившихся жгутов сплести косу,соединить концы и хорошенько закрепить.

Получившееся кольцо удобнее всего поместить в разьемную форму,смазанную маслом.

Форму поставить в теплое место примерно на 1 час,чтобы тесто еще поднялось.

Духовку разогреть до 180-190гр..

Перед тем как поставит косу в духовку,взбить яйцо с ложкой молока.смазать косу и посыпать сверху кунжутом или маком.

Выпекать 40-45 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо послужит настоящим украшением пасхального стола. Я сделала обычную косу,а к пасхе,выкладывают в разьмную форму,в середину ставят огнеупорную форму(это делается для того,чтобы получилось углубление,в которое потом можно положить яйца)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Замечательная косичка!5555555!!!!! муся-25,когда пишете замечания по орфографии,проверьте сначала свои ошибки (форма разъёмная,а не сьъемная),а круглая форма косички с углублением,как и пишет автор,прекрасная корзинка для крашеных яиц!Вкус дрожжевого теста и начинки можно легко представить,если Вы сами готовите и печёте пироги. drivein2009,простите,но такие комментарии просто убивают:не любишь ошибки-пиши сам грамотно,если не нужен рецепт-иди мимо.

кыш

26.03.2010 20:01

Ответить

Замечательный рецепт! @}--}--