Коса "белоснежка в гостях у пасхальных зайцев" + бонус "завтрак пасхального зайца" ~дуэль~

Фото к рецепту: Коса  белоснежка в гостях у пасхальных зайцев  + бонус  завтрак пасхального зайца  ~дуэль~

Ингредиенты

  • для "белоснежки"
  • 475 г. муки
  • 1 п. ванильного пудинга
  • 2 п. ванильного сахара
  • 50 г. сахара
  • 60 г. слив. масла
  • 5 г. соли
  • 21 г. свежих дрожжей (или 1 п. сухих)
  • пару капель маслянно-ванильной аромы
  • 125 мл. воды
  • 125 мл. молока
  • 1 желток
  • 100-200 г. белого шоколада
  • желток+чуть молока для смазки
  • для "семейки зайцев" (на 10 шт. ):
  • 2 яйца
  • 75 г. сахара
  • 75 г. мягкого маргарина
  • 75 г. муки
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • 1 п. ванильного сахара
  • пару капель лимонной аромы
  • для бонуса:
  • 250 г. моркови
  • 1 ср. яблоко
  • 20 г. свежего имбиря
  • 1/2 апельсина (сок и кожура)
  • чуть лимонного сока
  • 250 г. сахара для варенья (2:1)

Пошаговый рецепт приготовления

"Белоснежка":

Теплую воду смешать с солью, дрожжами и 2 ст. л. муки.

Поставить в тепло на 30 минут.

Порубить крупно белый шоколад и поставить в морозилку.

Когда опара подойдет, смешать в большой чашке муку с порошком для пудинга и мягким сл. маслом.

Добавить опару, молоко, сахар. ванильный сахар, маслянно-ванильную арому, желток и в конце белый шоколад.

Все тщательно перемешать и вымешивать минимум 10 минут.

Поставить в тепло (в моем случае духовка на 40°) на 2 часа.

Затем, когда тесто хорошо подойдет, вытащить его на разделочную доску, хорошо отбить и еще раз вымесить.

И сразу же делаем косичку.

Делим на 5 равных частей и вытягиваем из них 5 одинаковых жгутов.

Складываем их на лист, покрытый пекарской бумагой.

Соединяем их все сверху и начинаем плести косу, туго затягивая:

всегда берем только тот жгут, который находится с права и просовываем его под второй, затем ложим над третьим, потом под четвертым и затем над пятым. И так всегда, до конца, пока не будет сформирована вся коса.

Дать ей 30 минут постоять, смазать желтком, взбитым с молоком и выпекать при Т.: 180° 30-35 минут.

"Заячья семейка"

Взять 10 яиц, аккуратно отбить сверху маленькую дырочку и вылить внутренности в чашечку ( я их использовала для другого теста, из которого сделала всякие плюшечки), вымыть их внутри холодной водой, можно аккуратно смазать их маслом, но я побоялась, так как дырочки были очень маленькие.

Смешать все ингредиенты в жидковатое тесто.

Взять форму для маффинов, сделать из алюминиевой фольги что-то вроде гнездышек, поставить в гнездышки скорлупу и шприцем налить в нее тесто на 2/3.

Поставить в духовку, разогретую до Т.: 180°-200° на 20 мин.

Вытащить, остудить и раскрасить, по желанию.

"Завтрак зайца":

Очищенные от кожуры морковь, яблоко, имбирь натереть на мелкой терке и сложить в кастрюльку.

Добавить лимонный сок, сок и кожуру от апельсина и сахар для желе.

Дать закипеть и поварить массу еще 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Горячим залить в маленькие баночки или в вареньицу.

Пошаговые фото рецепта

1. Теплую воду смешать с солью, дрожжами и 2 ст. л. муки. Поставить в тепло на 30 минут.

2. Порубить крупно белый шоколад и поставить в морозилку.

3.Когда опара подойдет, смешать в большой чашке муку с порошком для пудинга и мягким сл. маслом. Добавить опару, молоко, сахар. ванильный сахар, маслянно-ванильную арому, желток и в конце белый шоколад.

4. Все тщательно перемешать и вымешивать минимум 10 минут. Поставить в тепло (в моем случае духовка на 40°) на 2 часа.

5. Затем, когда тесто хорошо подойдет, вытащить его на разделочную доску, хорошо отбить и еще раз вымесить.

6. И сразу же делаем косичку. Делим на 5 равных частей и вытягиваем из них 5 одинаковых жгутов. Складываем их на лист, покрытый пекарской бумагой. Соединяем их все сверху и начинаем плести косу, туго затягивая: всегда берем только тот жгут, который находится с права и просовываем его под второй, затем ложим над третьим, потом под четвертым и затем над пятым. И так всегда, до конца, пока не будет сформирована вся коса.

7. Дать ей 30 минут постоять, смазать желтком, взбитым с молоком и выпекать при Т.: 180° 30-35 минут.

8. "Заячья семейка" Взять 10 яиц, аккуратно отбить сверху маленькую дырочку и вылить внутренности в чашечку ( я их использовала для другого теста, из которого сделала всякие плюшечки), вымыть их внутри холодной водой, можно аккуратно смазать их маслом, но я побоялась, так как дырочки были очень маленькие.

9. Смешать все ингредиенты в жидковатое тесто.

10. Взять форму для маффинов, сделать из алюминиевой фольги что-то вроде гнездышек, поставить в гнездышки скорлупу и шприцем налить в нее тесто на 2/3.

11. Поставить в духовку, разогретую до Т.: 180°-200° на 20 мин.

12. Вытащить, остудить и раскрасить, по желанию.

13. "Завтрак зайца": Очищенные от кожуры морковь, яблоко, имбирь натереть на мелкой терке и сложить в кастрюльку. Добавить лимонный сок, сок и кожуру от апельсина и сахар для желе. Дать закипеть и поварить массу еще 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

14. Горячим залить в маленькие баночки или в вареньицу.

15. И вот такая пасхальная полянка у меня получилась.

16. Приятного аппетита и благословенного вам праздника!!!

17.А вот моя коса в разрезе, тесто белое-белое и очень нежное на вкус.

Дополнительная информация

Ну вот и пришла Пасха, самый светлый и радостный праздник. Все оживает и по полянкам, покрытым первыми цветами и нежной травкой бегает Пасхальных Заяц, разнося всем благую весть о воскресении Христа и даря всем подарки. Христос воскрес! Христос воскрес! Сияет солнышко с небес! Зазеленел уж темный лес, Христос воистину воскрес! Пришла весна – пора чудес, Журчит родник – Христос воскрес! Светлее в мире нет словес – “Воистину Христос воскрес!” И мне стало интересно, откуда у Зайца столько инергии и сил, так много бегать. Заглянув в его норку, я увидела источник его инергии. И теперь я открыла его вам. Это было варенье, каторое сияло в лучах утреннего солнышка. Это варенье я назвала "Завтрак пасхального Зайца"

5.04.6173786103901941.048
tanjastata

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светинька

Танюш, какие зайчики прелестные и косичка славная, бонус особенно понравился! молодец!!! 55555!

kisa-asik

Полянка пасхальная забавная!@}--}--5+++++

laralaram

Таньчик, очень понравилось! Забираю в коллешку!:*

tanjastata

Ой, девочки. Вы бы знали, как я намучилась, когда выставляла рецепт. Комп, зараза, зависал. 3 часа выставляла. Обалдеть.%) Светуль, спасибо за теплые слова.

glaros
24.04.2011 22:36

Таня, очаровательная белоснежка! А заячья семейка - слов нет!!! БРАВО!!!

svlux
24.04.2011 22:41

очень понравилось!!!!!!!555555++++++++

Valentina(chpilka)

Замечательная поляна@}--}--

ма-ма

И семейка и косичка все изумительно! @}--}--

natulka281177

555!!!

светлана65

Красота! *BRAVO*

bu inna
25.04.2011 02:22

Очень здорово придумано с зайуами*THUMBS UP* Шикарная коса *THUMBS UP*

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*

natapit
25.04.2011 03:05

какая молодчина!отлично!*THUMBS UP*

yulli
25.04.2011 04:15

фото 12 нет слов, одни восхищения!!!O<img src=" />

кыш
25.04.2011 04:25

Сдобно, вкусно, замечательно!!@}--}--*THUMBS UP*

chef Ruletka

Какой сливочный состав у косы! Нравится тесто с добавлением белого шоколада. Очаровательно у вас в рецепте, особенно тронуло фото под номером двенадцать @}--}--

tanjastata

Спасибо Вам за оценки и теплые слова!!!:*

tatian-1956

Интересный рецепт! Прекрасная выпечка. Красиво все оформлено!*THUMBS UP*@}--}-- Вас с праздником!

fanny
25.04.2011 17:40

И коса хороша, и все остальное!:)

манюша

Очень понравилось тесто. Коса хороша!:)

lil-8888
25.04.2011 23:31

Очень вкусная и красивая коса!*THUMBS UP*

vicus
26.04.2011 23:15

*BRAVO*

HappyDay
27.04.2011 11:13

@}--}--

lenochek 0107

Хороша!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты