Вход | Регистрация
Пряный суп-пюре из нута
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
С вечера нут замочить в воде. Отварить его 1-1,5 часа до готовности. Слить бОльшую часть бульона в кастрюльку,а нут(и немного оставшегося бульона) блендером пюрировать,добавив кинзу(немного листьев отложите для заправки)
Почистить и измельчить чеснок и чили перчик(без семян).В сковороду всыпать зиру,кориандр,душистый перец и обжарить,встряхивая сковороду пару минут.Добавить 1 ст л растит или сливочного масла,чеснок,чили перчик и обжариваем еще минуту.
Все это выкладываем в отлитый ранее бульон и варим минут 15-20.Процеживаем и добавляем к нашему пюре,все солим по вкусу. Прогреваем,но не кипятим!
Блендером смешаем сметану,немного листиков кинзы,кефир,цедру и сок лайма(лимона)
Подаем суп,полив сметанной заправкой
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Купила наконец то нут!Сейчас знакомлюсь
!Очень ароматный и вкусный суп!Советую!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Svettt
Ответить24.03.2010 16:16
А я только готовлюсь к знакомству. Обязательно познакомимся с нутом!!!
Aaaaa
Ответить24.03.2010 16:25
А я давно знакома с нутом,очень люблю.
ВКУСНОТИЩА!КРАСОТИЩА!555
ВКУСНОТИЩА!КРАСОТИЩА!555naumovec
Ответить24.03.2010 16:33
Понравился супчик. Переделаю на постный вариант. Спасибо.
fimarabinovich
Ответить24.03.2010 16:34
А чем отличается нут от простого советского гороха?
инночка_23
Ответить24.03.2010 16:42
5
*
mama tasi
Ответить24.03.2010 16:46
Олечка, какой яркий рецепт, фотографии манящие Буду искать нут и знакомится 555
Буду искать нут и знакомится 555кыш
Ответить24.03.2010 16:47
Нарядный супчик и очень вкусный!
варуник
Ответить24.03.2010 17:01
fimarabinovich-вкусом,но не разительно!Из одной семьи все ж таки Наташа-ищи!Краказулька-обязательно гляну! СПАСИБО ВСЕМ за внимание к рецепту!!
,но не разительно!Из одной семьи все ж таки Наташа-ищи!Краказулька-обязательно гляну! СПАСИБО ВСЕМ за внимание к рецепту!!alyakeyk
Ответить24.03.2010 17:15
Вкусно,красиво и полезно!
fanny
Ответить24.03.2010 17:28
Молодец, Оль! А я еще не познакомилась.
Надеюсь, вкус не очень похож на гороховый - не люблю гороховый суп с детства.
lillit1
Ответить24.03.2010 17:33
уважаю нут вкусненько 555!
вкусненько 555!варуник
Ответить24.03.2010 17:29
Оль,не совсем! Он....другой
valentina 78
Ответить24.03.2010 18:01
Нут люблю. А супчик у вас такой красочный 
555!
555!Babyfire
Ответить24.03.2010 18:04
Ням-Ням
krakazuka
Ответить24.03.2010 18:18
Девочки, ну удивили вы меня, чесслово! Такие шедевры готовите, а с нутом не знакомы... Как по мне, то нут вкуснее обычного гороха, у него более яркий и интересный вкус! Марш ознакамливаться! 
cpz_new
Ответить24.03.2010 18:35
Поздравляю с приобретением!!! Завидую белой завистью...люблю ВСЕ бобовые, НО сколько не искала у нас в продаже нута нетУТИ...
. Попробую с обычным - с таким букетом специй - должно быть очень ВКУСНО!
. Попробую с обычным - с таким букетом специй - должно быть очень ВКУСНО!pantera
Ответить24.03.2010 19:19
Вкусный супчик и прекрасная подача!!!55555+татьяна 55
Ответить24.03.2010 19:43
С нутом классный супец получился!5555
vicus
Ответить24.03.2010 19:55
Вкусная, пряная, люблю нут! Это моё, спасиб!
Inna_2107
Ответить24.03.2010 20:48
Очень вкусный рецепт супа!
sentyabr
Ответить24.03.2010 21:32
Никогда не готовила нут. Выглядит аппетитно! 5555
варуник
Ответить24.03.2010 21:33
Всех благодарю
" /> Пробуйте!
" /> Пробуйте!чили
Ответить25.03.2010 02:04
И я давно знакома с нутом, правда, особых "эмоций" на его счет никогда не испытывала. Но правда, и супов из него не варила! Надо исправить это дело! спасибо!
спасибо!шуш
Ответить25.03.2010 02:34
Ольчик, мы все нут обожаем ! Оч часто варю супы, а вот до пюре не догадалась
! Отличный супчик! Вкусный, красивый и ооочень ароматный!!!!
5+5+5+
! Оч часто варю супы, а вот до пюре не догадалась! Отличный супчик! Вкусный, красивый и ооочень ароматный!!!!
5+5+5+makakulja
Ответить26.03.2010 01:10
5!
johnny
Ответить26.03.2010 19:48
Супчик очень понравился! С этого супа я и начну своё знакомство с нутом.
варуник
Ответить28.03.2010 16:06
Пробуйте!
!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
