Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой)

Ингредиенты

  • сельдь крупная слабосоленая - 1 шт.
  • свекла - 2шт (средние)
  • апельсин - 1 крупный ( или лимон 1/2)
  • лук репчатый фиолетовый - 1шт (маленькая луковка)
  • листья салата ( у меня смесь " белая дача" "аликоте")
  • кинза - 2-3 веточки
  • масло растительное ( у меня подсолнечное)- 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • перец черный свежесмолотый - 1/2 ч.л.
  • уксус - 1 ч.л.
  • соль для маринования лука

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь очистить и нарезать ломтиками.

Лук нарезать кружочками и замариновать на 20 минут в смеси уксуса и воды, с добавлением сахара и соли ( по вкусу)

Свеклу сварить (или испечь), остудить и нарезать кружочками. Сразу полить половиной растительного масла.

Из апельсина ( или лимона) выжать сок, влить в сотейник, добавить сахар и помешивая, выпарить на сильном огне до загустения. Остудить и смешать с оставшимся маслом.

Выложить на сервировочное блюдо листья салата, сверху выложить свеклу, поперчить и посыпать мелконарезанной кинзой.

На кинзу выложить ломтики сельди и полить апельсиновой ( или лимонной заправкой).

Сверху разложить колечки лука.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): фото шаг 1Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): фото шаг 2Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): фото шаг 3Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
23.03.2010 13:26
Ответить
Апельсин? Интересно! Забрала в коллекцию! 5!
hayemes
23.03.2010 13:32
Ответить
Ничуть не озадачила.;)Всегда интересно пробовать что-то новое!*DANCE*Так что 555@}--}--
Marusy
23.03.2010 13:34
Ответить
*THUMBS UP* хороша селедочка! Все нравится и свекла и зелень, и заправка.... Обязательно так приготовлю. 555+
gelsomina
23.03.2010 13:41
Ответить
*THUMBS UP* *THUMBS UP*
odessa1949
23.03.2010 13:43
Ответить
Неожиданной показалась только заправка. А вот у свеклы и селедки, на мой взгляд, полная генетическая совместимость. Выглядит салат очень аппетитно! 555!
ната777
23.03.2010 13:51
Ответить
Очень интересненький салат. Спасибо. Обязательно приготовлю.5.
Svettt
23.03.2010 13:48
Ответить
Ирина, ну про дружбу селедки и свеклы все понятно, а вот кинза с апельсином, для меня неожиданность, но приятная%)
чили
23.03.2010 14:06
Ответить
Светуль, озадачило - мягко сказано! %) Это получается что-то вроде апельсинового масла? Ну я озадаченная весьма! С другой рыбой могу как-то представить, но вот с селедкой?...... Заинтриговала! :*
Svettt
23.03.2010 14:10
Ответить
Дашунь, я вообще сельделюб и сельдеед, во всех вариациях. Только с шоколадом не ем=O=O, поэтому мне понравилось, а муж как-то осторожно отнесся, поэтому в скобках лимон присутствует.
светлана65
23.03.2010 14:14
Ответить
Заинтриговали очень,буду пробовать обязательно, селедку оч. я люблю. 555!
masha2907
23.03.2010 14:26
Ответить
Интересно!
allenka(alarm clock)
23.03.2010 14:26
Ответить
Приветствую селедку в любых вариациях! такую заправку еще не пробовала.Спасибо.Всегда интересно узнать что-то новенькое! 555
naumovec
23.03.2010 14:30
Ответить
Замечательный вкус!
moonstar
23.03.2010 14:47
Ответить
Все просто только на первый взгляд. На второй, появляются вопросы, ответы Вы выше уже дали, поэтому ухожу в раздумья.... может отважусь и попробую! За смелый эксперимент 5+
a-y
23.03.2010 14:58
Ответить
Отличный закусончик! 555
Svettt
23.03.2010 14:55
Ответить
moonstar, да, это был чистый экперимент, меня порадовавший.;)Леночка, насчет Голландии надо подумать%)%)%)
fanny
23.03.2010 15:08
Ответить
Смело, но интересно!
Mil@_Mil@
23.03.2010 15:17
Ответить
Светочка, до чего же заинтриговала %), но мне плиз именно с апельсиновой заправкой! Рецепт утащила, обязательно приготовлю. 555 *THUMBS UP*
irisli
23.03.2010 15:39
Ответить
Люблю эксперименты с селедкой! 555
satbil
23.03.2010 16:00
Ответить
апетитно выглядит
mama tasi
23.03.2010 15:58
Ответить
:) Всё любимо, осталось попробовать! *THUMBS UP* 555
lillit1
23.03.2010 16:32
Ответить
очень неожидано 555!:)
кыш
23.03.2010 17:05
Ответить
Вкусный соус, использую такой в салатах. Для селёдки он прекрасно подходит! 5!
pantera
23.03.2010 17:21
Ответить
:)Вкусная селёдочка!!!555555+
natasha76-07
23.03.2010 19:04
Ответить
Фото красивые! А вот сочетание свеклы и апельсина и правда необычное! 555!
чили
23.03.2010 19:07
Ответить
Светлан, у меня сейчас тут кой-чего настаивается. ;) Как настоится, покажу,- не так смело, как с апельсином, но тоже интересно будет, может быть! ;)
Svettt
23.03.2010 19:34
Ответить
Дашунькин, жду с нетерпением!%)
lola45
23.03.2010 19:39
Ответить
Какое сочетание интересное! Суперррр! 5+
севуля
23.03.2010 20:29
Ответить
Свет, бессовестная ты! Мало того выставила такие картинки, да еще такую допинфу дала. Умираю, как хочу!%)
Marusy
23.03.2010 23:05
Ответить
Света, селедочка прелесть, очень вкусно, заправка отличная вобщем все *THUMBS UP* .... Спасибо за рецепт! и советую всем незамедлительно попробовать это изЮмительное блюдо :):p
chef
24.03.2010 06:26
Ответить
Очаровательное сочетание! Не выпаривала, но нечто похожее делала и горчицу добавляла. Красота!!! Селедку обожаю *IN LOVE*
irina90-60-90
24.03.2010 15:02
Ответить
очень интересно%)5!
zerno
24.03.2010 21:25
Ответить
Забираю-555!
шуш
25.03.2010 03:04
Ответить
Светик, прекрасная заправка!!!! Оч вкусно и красиво!!! 555555555O<img src=" />
utro8
28.03.2010 00:06
Ответить
Очень уж аппетитная тарелочка с селёдочкой!55555
marysia1
23.01.2011 21:37
Ответить
Очень интересно !! Забираю!!55555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели