Крабовый чизкейк с соусом меньер

Фото к рецепту: Крабовый чизкейк с соусом меньер
ДомашняяНе определен
56003567

Ингредиенты

  • для основы
  • 1 ст. молотых грецких орехов
  • 1 ст. муки
  • 100 гр. холодного масла
  • 3 ст.л. холодной воды
  • соль
  • начинка
  • 1 луковица
  • 1 баночка крабового мяса
  • 400 гр. чрем-чиза (филадельфия)
  • 2 яйца
  • соль
  • перец
  • соус меньер
  • несколько кружков лимона
  • четверть ст. вустерского соуса
  • 0.5 ст. сладкого соуса чили
  • 250 гр. сливок
  • 50 гр. масла сливочного, холодного
  • соль
  • перец, сахар по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы смешиваем все компоненты, замешиваем тесто и ставим в холодильник на час. Холодное тесто распределяем по форме и ставим в нагретую духовку при 180 гр минут на 15.

Лук обжариваем, смешиваем с остальными ингредиентами начинки.

Кладем на основу и возвращаем в духовку еще минут на 15-20.

Соус делала на глаз, поэтому пробуйте. Лимон и Вустерский соус и чили нагреть и дать покипеть.

Добавить сливки и масло. Приправить по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Крабовый чизкейк с соусом меньер: фото шаг 1
Крабовый чизкейк с соусом меньер: фото шаг 2
Крабовый чизкейк с соусом меньер: фото шаг 3
Крабовый чизкейк с соусом меньер: фото шаг 4
Крабовый чизкейк с соусом меньер: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
18.03.2010 16:02

ВКУСНО,КРАСИВО!555@}--}--

moonstar
18.03.2010 16:02

Очень интересно! Необычное тесто с грецким орехом! Обожаю грецкие орехи и обязательно попробую! А эт корзиночки лучше подавать горячими или холодными? и чем можно заменить Вустерский соус?

irisli
18.03.2010 16:08

Moonstar, кто как любит. С соусом лучше горячие. Соус очень пикантный, даже не знаю, чем можно заменить. В оригинале тесто было из орехов пекан, но у меня не было. Вообще, весь рецепт - чистая импровизация с количествами.

moonstar
18.03.2010 16:19

Замечательная импровизация! И все таки ,а какой еще соус , на Ваш взгляд подойдет?

irisli
18.03.2010 16:24

Лююююююдииииии! Помогите нам, может кто знает.... Мне на ум только соевый приходит, только это не тот вкус.

naumovec
18.03.2010 16:22

Красиво и вкусно. Люблю импровизации!

irisli
18.03.2010 16:27

Manj, хоть обоснуй, за что оценку снижаешь.

ksanka_z
18.03.2010 16:36

лблю морепродукты, но вот врядли смогу повторить такое:) от меня конечно 5++

passion1963

ореховые корзинки - просто находка! попробую обязательно при случае! 5!

lillit1
18.03.2010 16:43

ореховые корзиночки покорили! а начина просто шикарная! 555!

pupsik-109

Обалденные корзиночки. Отличное сочетание.5555555555 %)

lillit1
18.03.2010 16:50

кстати о вкустерском соусе... у меня тут его рецепт есть, и я там насчитала 17 ингредиентов! так, что чем-то одним его не заменить по-моему...

люба-пытка

Вкусно !!! 555+++ @}--}--

оля-в

супер!

светлана65

555! Вкусно.

redhat
18.03.2010 17:11

так необычно: грецкие орехи, крабы,вустер-соус... Не представляю даже... Оформление замечательное, смелый рецепт! 5

johnny
18.03.2010 17:27

Очень тесто понравилось!

Inna_2107

555!!!*THUMBS UP*

тётя маша

Очень интересно!

mama tasi

Ирис, я честно скажу, что вряд ли когда решусь повторить, но то что это вкусно и заслуживает высшего бала - это факт!!! 5+

Mil@_Mil@

Великолепно! 5555555555555555+++++

ksyusha
18.03.2010 19:30

Изыск!

манюша

Класс! 5555

svlux
18.03.2010 21:10

Boje kakaja krasotisha!!!!Mne kajetcja eto doljno but neverojatno vkysno!!!!!100000000000000+++++++++++++++++++

чили
18.03.2010 21:25

Очень изысканно! Отлично! @}--}--

шуш
18.03.2010 22:32

Обалденно красиво и вкусно!!!! И убийственно соблазнительно!!!!!! 5++5+5++5+5+5+@}--}--*BRAVO*

laralaram

шикарно, только не знаю, где крабовое мясо брать...

margaleta

5!!! Отличное блюдо для изысканного завтрака!

chef
19.03.2010 01:01

Да, Ирис, ты удивила в очередной раз! Очень утонченные корзиночки. Увы, некоторые ингридиенты недоступны @}--}--

natapit
19.03.2010 03:42

обалденно!:)

кыш
19.03.2010 06:48

Очень необычно! 5!

fanny
19.03.2010 14:23

Корзиночки очень вкусные, а вот в вустерском соусе, если мне не изменяет память не 17, а несколько десятков компонентов. Мне кажется ближе будет, если смешать соевый и табаско в соотношении 2:1

иррез

Оригинально!!!*BRAVO*

utro8
20.03.2010 18:25

Вкусненько!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты