Торт "фруктово-ореховый"

Фото к рецепту: Торт  фруктово-ореховый

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 6 яиц
  • 240 гр. сахара
  • ванилин
  • 90 гр. муки
  • 90 гр. крахмала
  • 150 гр. фисташек
  • крем:
  • 1 банка консервированных фруктов (абрикосы, персики, груши - )
  • 20 гр. желатина
  • 500 гр. сливок
  • 2 пакетика закрепителя для сливок
  • 2-4 ст.л. сахара
  • сок 1 лимона
  • для украшения:
  • любые любимые фрукты и ягоды
  • 1 упаковка желирующей заливки для торта
  • 50 гр. размельченных фисташек

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ:

Взбить белки с щепоткой соли в плотную массу, постепенно добавить 120г сахара. Взбивать пока сахар полностью не растворится.

Взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином, пока масса не увеличится в 2-3 раза и не растворится полностью сахар.

Соединить белковую и желтковую массы.

Добавить просеянную с крахмалом муку и измельченные фисташки. Аккуратно смешать методом складывания.

Выложить в форму (30см в диам.) и выпекать при 150* 50-60 минут. Остудить.

КРЕМ:

Сок из консервированных фруктов (200-230мл) сдобрить лимонным соком и сахаром, добавить растворенный желатин.

Поставить в холодильник, пока масса не начнет "схватываться".

Взбить сливки с закрепителем, соединить с застывающим соком. Если масса зажидкая - поставить в холодильник подзастыть.

Бисквит разрезать на 2-3 пласта.

Собирать торт с бортиком от формы. Каждый корж смазать кремом, по желанию на какой-нибудь слой выложить фрукты. Поставить в холодильник, пока крем не застынет.

Бока торта украсить крошкой из фисташек.

На верх торта выложить фрукты и ягоды, залить желирующей заливкой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 1
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 2
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 3
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 4
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 5
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 6
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 7
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 8
Торт "фруктово-ореховый": фото шаг 9

5.04.6492239835020471.066
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "фруктовый"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
86 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
севуля

Очень красиво! Молодец!*THUMBS UP**BRAVO*

bagira13782006

Шикарный тортик! Очень аппетитный и красивый!!5555++++

naumovec
09.03.2010 15:36

Красота неописуемая!

kaziya
09.03.2010 15:37

очень красиво!

Svettt
09.03.2010 15:40

Шикарный торт.555

elfinataly

Вкуснятинка то какая!!!!

елена д.

555+++

irisecka
09.03.2010 15:49

Спасибочки, мои дорогие!:)

luba5
09.03.2010 16:02

Очень красивый торт!55555555555

johnny
09.03.2010 16:05

Вау, Ирина! Вкусно у вас прошёл праздник!

чили
09.03.2010 16:06

Да уж, уничтожить такое лакомство - проще простого! Даже и звать никого не надо... :[

alyakeyk
09.03.2010 16:10

Просто великолепное сочетание-вкуса и элегантного оформления!*BRAVO*

gelsomina

Какой яркий! Такой ...мммм... взрыв лета! @}--}--

irisecka
09.03.2010 16:13

:):):)

fanny
09.03.2010 16:20

Красивый, живописный, просто чудо!

marusyasmex

Солнечный какой ! Красота да и только !!! 5!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova

ВОТ ЭТО ДАААААА!!!ФОТО СУПЕР!!!1000%@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

hole
09.03.2010 17:02

Фруктовый рай!!!

brucha
09.03.2010 17:16

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

krakazuka

Да-да! Буйство красок! Очень вкусный тортик!:*

светлана65

Супер! 555!

mama tasi

Ириш, как всегда шикарным тортиком нас угостила :) А красив как!!!!! 100 балов.

lianaaa
09.03.2010 17:39

Шикарно как всегда!!!!!!

irisecka
09.03.2010 17:42

Пасибки!!!:[ Мне приятно ваше внимание!

sister_chaos

ириш,какая вкуснотища!свежо,фруктово!А красочно как!

lillit1
09.03.2010 18:34

какое фруктовое богатство! красивый и вкусеющий тортик 555!

cpz_new
09.03.2010 18:51

Ирочка, это не торт, это буйство вкуса и красок!!! А фисташки - тонкое дополнение!!!

кыш
09.03.2010 19:06

Нежный, красивый, очень вкусный торт!*THUMBS UP*

kidlog
09.03.2010 21:06

Веселый тортик, весенний... ;) 5!!!

vicus
09.03.2010 21:10

Шикарный, райский тортик!%)

svlux
09.03.2010 22:54

tort velikolepen!!!!!!!!!55555555555++++++++++++

шуш
10.03.2010 01:27

Ириш, такой летний тортик!!!! Хочу лето!!!!!!!%) Обалденно красивый и вкуууууснюший- ДРАЗНИЛКА!!!!!!Фотки издевательские :( 5+5+5+5+5+5+5+:*

миска

эффектный, сочный!

mari2020
10.03.2010 02:18

Очень красиво и нарядно получилось. 5!!!!!!!!@}--}--

irisecka
10.03.2010 03:51

Спасибо, дорогие мои!!! Ринуша, я не дразнюсь - я делюсь! ;) Обожаю этот торт, между прочим мой фирменный, можно сказать первый и очень любимый домочадцами... :p

chef
10.03.2010 04:08

Ох, Ирин, мне бы тот кусочек...ну хоть один :) Шикарный торт, очень яркий и красивый!!! @}--}--

izuminka
11.03.2010 17:23

Ух, ты!!! Спасибо, за фирменный рецепт! Попробуем. 55555+ :)

леший

Восхитительный торт!!!*BRAVO*

julib
07.06.2010 19:48

Да-а-а! Не люблю бисквиты, но фрукты сверху.....это песня!!!!!

saska90-90

Испекла сестренке на День Рождения! Она и ее подружки были в восторге!!!:)А моя мама вообще оторваться не могла, хотя она сама отлично готовит и удивить ее не просто! 5!!!

natasha76-07

Какой яркий! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты