Торт фруктово ореховый
Попробуйте торт "фруктово-ореховый": бисквит с яицами, мукой и фисташками, крем из фруктов и сливок. Украсьте любимыми ягодами и желирующей заливкой!
Продукты
- бисквит:
- 6 яиц
- 240 г сахара
- ванилин
- 90 г муки
- 90 г крахмала
- 150 г фисташек
- крем:
- 1 банка консервированных фруктов (абрикосы, персики, груши - )
- 20 г желатина
- 500 г сливок
- 2 пакетика закрепителя для сливок
- 2-4 ст.л. сахара
- сок 1 лимона
- для украшения:
- любые любимые фрукты и ягоды
- 1 упаковка желирующей заливки для торта
- 50 г размельченных фисташек
Пошаговый способ приготовления
БИСКВИТ:
Взбить белки с щепоткой соли в плотную массу, постепенно добавить 120г сахара. Взбивать пока сахар полностью не растворится.
Взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином, пока масса не увеличится в 2-3 раза и не растворится полностью сахар.
Соединить белковую и желтковую массы.
Добавить просеянную с крахмалом муку и измельченные фисташки. Аккуратно смешать методом складывания.
Выложить в форму (30см в диам.) и выпекать при 150* 50-60 минут. Остудить.
КРЕМ:
Сок из консервированных фруктов (200-230мл) сдобрить лимонным соком и сахаром, добавить растворенный желатин.
Поставить в холодильник, пока масса не начнет "схватываться".
Взбить сливки с закрепителем, соединить с застывающим соком. Если масса зажидкая - поставить в холодильник подзастыть.
Бисквит разрезать на 2-3 пласта.
Собирать торт с бортиком от формы. Каждый корж смазать кремом, по желанию на какой-нибудь слой выложить фрукты. Поставить в холодильник, пока крем не застынет.
Бока торта украсить крошкой из фисташек.
На верх торта выложить фрукты и ягоды, залить желирующей заливкой.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
09 марта 2010, 15:32
09 марта 2010, 15:30
09 марта 2010, 15:36
09 марта 2010, 15:37
09 марта 2010, 15:40
09 марта 2010, 15:42
09 марта 2010, 15:42
09 марта 2010, 15:49
09 марта 2010, 16:02
09 марта 2010, 16:05
09 марта 2010, 16:06
09 марта 2010, 16:10
09 марта 2010, 16:13
09 марта 2010, 16:20
09 марта 2010, 16:21
09 марта 2010, 16:59
09 марта 2010, 17:02
09 марта 2010, 17:27
09 марта 2010, 17:33
09 марта 2010, 17:39
09 марта 2010, 17:39
09 марта 2010, 17:42
09 марта 2010, 18:10
09 марта 2010, 18:34
09 марта 2010, 18:51
09 марта 2010, 19:06
09 марта 2010, 21:06
09 марта 2010, 21:10
09 марта 2010, 22:54
10 марта 2010, 01:27
10 марта 2010, 01:56
10 марта 2010, 02:18
10 марта 2010, 03:51
10 марта 2010, 04:08
11 марта 2010, 17:23
25 апреля 2010, 03:43
07 июня 2010, 19:48
08 октября 2010, 15:52
30 ноября 2010, 18:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти