Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой

Вкусные рулетики из сливочных омлетов с шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой. Идеальная закуска для праздничного стола! Попробуйте!

Продукты

яйца - 4
крем дабл - 4 ст.л.
шнитт лук - 1 небольшой пучок
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 40 г
оливковое масло - 1 ст.л.
белый хлеб - 6 ломтиков толщиной 1 см.
греческий йогурт - 6 ч.л.
красная лососевая икра - 12 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Омлеты:

Для каждого омлета смешать вилкой до абсолютной однородности 1 яйцо и 1 столовую ложку крем дабла.

Посолить слегка, поперчить из мельницы.

Добавить 1 столовую ложку порезанного мелкими колечками шниттлука, перемешать.

Жарить каждый омлетик на предварительно смазанной тонким слоем масла сковороде, на среднем огне,под крышкой минуты 3,только до состояния, когда яичная масса только-только схватилась.

Как только это произошло, сразу омлетик со сковородки убрать на бумагу для выпечки и накрыть крышкой, чтобы не заветривался.

Таким образом изготовить 4 омлетика.

Первый омлетик свернуть плотным рулончиком.

Вторым омлетиком плотно обмотать первый.

Должен получиться плотный двойной рулон.

Также поступить с третьим и четвёртым омлетиками.

Завернуть оба рулона в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.

Круглой формочкой диаметром 3 см вырезать из ломтиков белого хлеба кружочки.

Разложить хлебные кружочки на застеленном бумагой для выпечки противне.

Сливочное масло растопить и смешать с ложкой оливкового масла.

Хлебные кружочки щедро смазать масляной смесью.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25,до румяности и хрустящести.

Остудить получившиеся хлебные таллеры.

Рулончики из омлетоб вытащить их холодильника и порезать поперёк на 12 частей каждый.

Остывшие хлебные таллеры смазать тонким слоем греческим йогуртом.

Поверх йогурта положить омлетный рулетик.

Полученные башенки положить на блюдо.

Поверх каждой башенки положить пол-ложечки красной икры.

Посыпать сверху колечками шниттлука.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

172 человек оценили

В избранное

394 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28980

Понравилось: 172

Автор: sister_chaos

Создан: 03 марта 2010, 03:02

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Дорогие кулинары,это просто нечто! Делаю же второй раз и буду делать ещё! Ну очень вкусно! Исчезает со стола первым!

Отличный рецепт. Ну уж слишком аппетитный... А я только решила посидеть на чем-то не очень вкусном... Спасибо за рецепт. Сам в рот просится. Приготовлю и сяду на диету.5.

irina90-60-90

03 марта 2010, 15:24

ОТЛИЧНО

elfinataly

03 марта 2010, 15:38

Красиво и вкусно очень!5555555!!!!!

sister_chaos

03 марта 2010, 20:04

большое спасибо за отзывы! tina 321:там в рецепте пояснено,шниттлук-это сорт зелёного лука,с очень тоненькими пёрышками

sentyabr

03 марта 2010, 21:12

По-настоящему праздничная закуска! Вкусная и оригинальная! 5!