Закуска "Рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой"

Фото к рецепту: Закуска  Рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой

Ингредиенты

  • Яйца-4
  • Крем дабл (можно,в случае отсутствия заменить очень густой и некислой сметаной)-4 столовые ложки
  • Шниттлук (очень тонкий зелёный лук)-1 небольшой пучёк
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Сливочное масло-40 грамм
  • Оливковое масло-1 столовая ложка
  • Белый хлеб (я брала,правда,не совсем белый,с небольшой примесью цельнозёрой муки)-6 ломтиков толщиной 1 см. Удобно использовать уже нарезанный тостерный или хлеб для сендвичей
  • Греческий йогурт (можно заменить нежирной сметаной)-6 чайных ложек
  • Красная лососевая икра-12 чайных ложек

Пошаговый рецепт приготовления

Омлеты:

Для каждого омлета смешать вилкой до абсолютной однородности 1 яйцо и 1 столовую ложку крем дабла

Посолить слегка,поперчить из мельницы

Добавить 1 столовую ложку порезанного мелкими колечками шниттлука,перемешать

Жарить каждый омлетик на предварительно смазанной тонким слоем масла сковороде, на среднем огне,под крышкой минуты 3,только до состояния,когда яичная масса только-только схватилась. Как только это произошло,сразу омлетик со сковородки убрать на бумагу для выпечки и накрыть крышкой,чтобы не заветривался

Таким образом изготовить 4 омлетика

Первый омлетик свернуть плотным рулончиком

Вторым омлетиком плотно обмотать первый. Должен получиться плотный двойной рулон

Также поступить с третьим и четвёртым омлетиками

Завернуть оба рулона в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник

Круглой формочкой диаметром 3 см вырезать из ломтиков белого хлеба кружочки

Разложить хлебные кружочки на застеленном бумагой для выпечки противне

Сливочное масло растопить и смешать с ложкой оливкового масла

Хлебные кружочки щедро смазать масляной смесью

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25,до румяности и хрустящести

Остудить получившиеся хлебные таллеры

Рулончики из омлетоб вытащить их холодильника и порезать поперёк на 12 частей каждый

Остывшие хлебные таллеры смазать тонким слоем греческим йогуртом

Поверх йогурта положить омлетный рулетик

Полученные башенки положить на блюдо

Поверх каждой башенки положить пол-ложечки красной икры

Посыпать сверху колечками шниттлука

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие кулинары,это просто нечто! Делаю же второй раз и буду делать ещё! Ну очень вкусно! Исчезает со стола первым!

5.04.743838353004431.0170
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Количество порций: 24

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
170  человек оценили
Сохранить рецепт
395 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
дарья_элис

еще бы!*IN LOVE*и вкусно, и выглядит ну ооочень заманчиво!!!*BRAVO*

кыш
03.03.2010 03:09

Какая прелесть, Саша! :) Очень приятная закусочка. И смотрится красиво, и вкусно очень! 5!

linaleo
03.03.2010 03:08

Оболдеть!Вкусно и замечательно красиво!55555!!!!*BRAVO*

Елена М

Необычно,вкусно,празднично!5555@}--}--

севуля

Очень празднично! *THUMBS UP*

irisecka
03.03.2010 03:16

Вроде проще простого, а какая красота! Классная закуска!!!*OK*

Nathalya
03.03.2010 03:24

красиво, Сашенька!

fanny
03.03.2010 03:25

Классные штучки!

sister_chaos

спасибо большое!

lianaaa
03.03.2010 03:40

Просто восторг*YAHOO*шикарные штучки@}--}--

svlux
03.03.2010 04:07

Roskoshno!!!!!!!!%)5555555555+++++++++++++++++++++++++++

gelsomina

Красиво, вкусно, восхитительно! Я забираю! Пять!

ludochek1978

Супер закуска!

nira60
03.03.2010 11:20

Саша, верю! такая подача манящая..555! спасибо за рецепт, так во время:)

tina 321
03.03.2010 11:48

я извиняюсь а что такое шниттлук? а смотрится хорошо 5

kenrik
03.03.2010 12:30

@}--}--

ботакоз

Очень вкусно и подано очень красиво!@}--}--*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

рыжий_ангел

Очень красиво, на столе выглядит как изысканное украшение!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

saksofon
03.03.2010 13:08

5 с +

alyakeyk
03.03.2010 13:12

Лёгких путей Вы не ищите%) Очень нарядно и оригинально*BRAVO*

molodka20

очень оригинально! 55555

hellg
03.03.2010 13:28

Вкусно.Забрала.Спасибо!

Marusy
03.03.2010 13:33

%)555

Svettt
03.03.2010 13:34

Мне очень пригодится перед предстоящим днем рождения дочки. Спасибо за идею 555:)

strelec148

классно!!!!!!!!!! 5

тётя маша

Ох и терпение у тебя! Преклоняюсь!

ната777

Отличный рецепт. Ну уж слишком аппетитный... А я только решила посидеть на чем-то не очень вкусном... Спасибо за рецепт. Сам в рот просится. Приготовлю и сяду на диету.5.

brucha
03.03.2010 15:08

*BRAVO**DRINK*

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

elfinataly

Красиво и вкусно очень!5555555!!!!!

krisenok
03.03.2010 17:22

Бесспорно 555!

sister_chaos

большое спасибо за отзывы! tina 321:там в рецепте пояснено,шниттлук-это сорт зелёного лука,с очень тоненькими пёрышками

sentyabr
03.03.2010 21:12

По-настоящему праздничная закуска! Вкусная и оригинальная! 5!

mellorn
03.03.2010 22:26

Здорово! 555

манюша

Класс! 5

chef Ruletka

Какая красота! Соскучилась по вашим рецептам @}--}--

azzurro07

Саш,просто шикарно!

ya-xont
04.03.2010 13:42

Празднично, красиво, шикарно, вкусно!

иррез

Бесподобная закуска!!!*BRAVO*

chemicolya

Оригинально, фуршетно!

irishka95

Волшебно!!! 55555555555+++++++++++++++

utro8
07.03.2010 01:51

Сашуль, ШИКАРНАЯ закуска!555555555555

шуш
07.03.2010 02:26

Сашуль, необыкновенно вкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+*BRAVO*

mama tasi

Присоединяюсь ко всему выше сказанному!!!! Очень интересный, праздничный рецепт! 555

askorbin_ka

просто супер!!!5!!!век живи,век учись...

веселая

очень интересная штучка

леший

Какие симпотяшки получились!!!5555555555

sadi 09
13.03.2010 12:22

В полном восторге от твоего рецепта. Как всегда, видна рука мастера с утонченным вкусом.

cooksin
18.03.2010 18:55

Интересно, обязательно попробую...

кицу
28.03.2010 04:09

КРАСИВО!!! ПРОСТО!!!! ВКУСНО!!! МОЛОДЕЦ!!! 5++++!!!

мосяка

Икра и омлет, само по себе вкуснячее сочетание, а при такой подачеееее.....5+*THUMBS UP*

ксюшкин :-)

обалденная закуска!!!! ням-ням;)

luba 10
04.05.2010 02:18

забераю себе ,ты умничка!!!555555555555555555

машенька-84-

Саша, шикарный рецепт.5.

per4ik
16.08.2010 11:52

Обалденный рецепт!

Татьяна

Замечательный рецепт !@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

Виктория

Спасибо за рецепт! попробую приготовить на Новый год))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...